Las mejores balanzas de cocina 2022

El éxito de una receta depende del tiempo de cocción, pero también de la correcta dosificación de los ingredientes. Para no dejar nada al azar, regálate una báscula de cocina. Analógica o digital, esta herramienta le permitirá cuantificar con precisión lo que está preparando. En nuestra opinión, la Etekcity EK4150 es la mejor balanza de cocina actual. Su pantalla digital, su gran bol de acero inoxidable integrado y su capacidad de 5 kg hablan por sí solos.

Etekcity EK4150 1
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La mejor relación calidad-precio

Etekcity EK4150

La mejor báscula de cocina en 2021

La Etekcity EK4150 es una báscula digital de cocina. Dispone de una función de temporizador con alarma, una función de tara, una gran pantalla retroiluminada y un bol con capacidad para 5 kg.

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La báscula digital de cocina Etekcity EK4150 es ideal para una dosificación más precisa de los ingredientes. Incluye una función de temporizador con una alarma ajustable hasta 100 minutos, así como una función de tara para no tener en cuenta el peso del recipiente a la hora de pesar.

Esta báscula tiene un bol de acero inoxidable extraíble que puede contener hasta 5 kg. Su precisión es de más o menos 1g. Además, la pantalla LCD retroiluminada muestra medidas numéricas claras y legibles. Por último, esta báscula cuenta con una función de apagado automático en caso de inactividad y un indicador de sobrecarga.

AccuWeight Jamal 2
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La más barata

AccuWeight Jamal

La mejor báscula de cocina de gama baja

Esta balanza de cocina tiene un plato de pesaje de vidrio templado. Debajo hay 4 células de carga de alta precisión que proporcionan el peso de los ingredientes con una precisión de un gramo.

Ver precio

Esta balanza de cocina multifuncional es muy práctica y fácil de usar. Dispone de una función de tara para ignorar el peso de la balanza cuando se pesa y una función de reinicio automático. Se ha incorporado una gran pantalla LCD retroiluminada para facilitar la visualización. Las medidas se pueden convertir en libras, onzas, g, ml, etc.

También hay un indicador de sobrecarga. La plataforma es de vidrio templado, pero las 4 células de carga que hay debajo no miden más de 5 kg. La precisión es al gramo más cercano.

Tefal BC5004 3
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La más premium

Tefal BC5004

La mejor báscula de cocina de gama alta

Esta es una balanza de cocina 100% electrónica de Tefal. Es apreciada por su parada automática, su función de tara y su memorización, así como por su diseño global y su precisión.

34,24 € en Rakuten

No, no vamos a ofrecerle una balanza conectada a más de 100 euros. Esta Tefal BC5004 es más que suficiente, tanto por su precisión como por su robustez y elegancia. Equipado con una pantalla digital con retroiluminación LCD, está dirigido a los aficionados a la cocina de precisión, como la cocina molecular.

Entre sus cómodas características se encuentran la función de tara y la desconexión automática en caso de inactividad prolongada. Como la mayoría de las balanzas de cocina, la carga máxima está limitada a 5 kg, con una precisión de medición de alrededor de 1 g. Por último, se incluye una función de líquido, una función de encendido/apagado y un temporizador automático.

Cocina Artesanal LNSCALEGRN 4
8/10

La mejor de la gama

Cocina Artesanal LNSCALEGRN

La mejor báscula de cocina analógica

No dejes que su aspecto vintage y la esfera de la aguja te hagan dudar de la fiabilidad de esta báscula analógica. En efecto, el Kitchen Craft LNSCALEGRN no tiene nada (o casi nada) que envidiar a los modelos digitales.

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Parte de la colección Living Nostalgia de Kitchen Chef, esta balanza de cocina mecánica cuenta con un cuerpo de acero inoxidable en un irresistible color verde. Su caja de esmalte vintage tiene hermosos detalles cromados y cepillados. Incluso el cuenco extraíble que puede soportar hasta 4 kg es precioso. Además, no deja sabor ni olor en los alimentos.

Pero más allá de la apariencia, también es una balanza de cocina increíblemente precisa. Y para guardarlo, puede poner el bol boca abajo encima de la balanza para ahorrar espacio. La esfera también es muy clara y fácil de leer.

Guía de compra • mayo 2022

balanzas de cocina

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La mejor báscula de cocina en 2021

La mejor báscula de cocina de gama baja

La mejor báscula de cocina de gama alta

La mejor báscula de cocina analógica

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Cuadro comparativo de las balanzas de cocina

DE PRIMERA LÍNEA BARATO DE PRIMERA LÍNEA EXCELENTE
Etekcity EK4150 5
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AccuWeight Jamal 6
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Tefal BC5004 7
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Cocina Artesanal LNSCALEGRN 8
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NUESTRA SELECCIÓN
Etekcity EK4150
AccuWeight Jamal
Tefal BC5004
Cocina Artesanal LNSCALEGRN
La Etekcity EK4150 es una báscula digital de cocina. Dispone de una función de temporizador con alarma, una función de tara, una gran pantalla retroiluminada y un bol con capacidad para 5 kg.
Esta balanza de cocina tiene un plato de pesaje de vidrio templado. Debajo hay 4 células de carga de alta precisión que proporcionan el peso de los ingredientes con una precisión de un gramo.
Esta es una balanza de cocina 100% electrónica de Tefal. Es apreciada por su parada automática, su función de tara y su memorización, así como por su diseño global y su precisión.
No dejes que su aspecto vintage y la esfera de la aguja te hagan dudar de la fiabilidad de esta báscula analógica. En efecto, el Kitchen Craft LNSCALEGRN no tiene nada (o casi nada) que envidiar a los modelos digitales.
Durabilidad
Capacidad máxima
5 kg
5 kg
5 kg
4 kg
Pantalla
Digital
Digital
Digital
Analógico
Material
Acero inoxidable y plástico
Vidrio templado
Plástico
Acero inoxidable
Precisión
1 g
1 g
1 g
-

Guía de compra - balanzas de cocina

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Cómo elegir su balanzas de cocina

La elección de una balanza de cocina debe basarse principalmente en los criterios que son importantes para sus usuarios. Sin embargo, algunos puntos siguen siendo fundamentales.

#1 - La indicación del peso

La forma en que se muestra el peso es una de las primeras cosas que hay que tener en cuenta a la hora de comprar una balanza de cocina. En el caso de los modelos electrónicos, el peso suele expresarse en gramos, aunque algunos muestran miligramos. Por otro lado, los modelos mecánicos muestran el peso en incrementos.

#2 - La unidad de medida

Algunas balanzas de cocina ofrecen varias unidades de medida: en gramos, kilos, mililitros para ahorrar conversiones, pero también en onzas o libras. Por otro lado, es importante saber cuánto pesará la báscula. Las balanzas mecánicas suelen indicar el peso de 5 a 10 g, mientras que las electrónicas pueden pesar cantidades más pequeñas.

#3 - La función de desconexión automática

No todas las balanzas de cocina incluyen una función de apagado automático. Para ahorrar energía y evitar que se agote la batería cuando la báscula no está en uso, elija un modelo que se apague automáticamente tras unos minutos de inactividad.

#4 - El grado de precisión

Antes de elegir una balanza de cocina, debe determinar el grado de precisión que necesita. Mientras que las balanzas electrónicas pueden pesar pequeñas cantidades, otros modelos pueden pesar cantidades mayores. Sin embargo, asegúrese de que no se supera el límite de 5 kg.

#5 - ¿Bolera o bandeja?

Dependiendo del modelo, las balanzas pueden tener un cuenco o una bandeja como soporte. Algunos ofrecen ambas cosas al mismo tiempo. Mientras que el bol es esencial para pesar líquidos, la bandeja se utiliza principalmente para pesar alimentos sólidos.

Antes de elegir una balanza de cocina, es importante determinar el grado de precisión que necesita.

Todo sobre las balanzas de cocina

Las mejores balanzas de cocina 9

La balanza es un accesorio muy útil en la cocina. Los cocineros aficionados y los chefs estrella los utilizan para medir los ingredientes con una precisión de un gramo. En otras palabras, es esencial en la preparación de cualquier receta, ya que permite medir con precisión todos los ingredientes necesarios.

¿Cuál es la principal funcionalidad de una báscula de cocina?

Dependiendo del modelo, se pueden ofrecer varias funciones. La más común es la función de tara, a la que se suele acceder mediante un botón que restablece todo el peso ya cargado y sólo tiene en cuenta los elementos añadidos posteriormente. En otras palabras, la función de tara consiste en poner a cero el peso del recipiente para que no se tenga en cuenta.

¿Cómo puedo mantener una balanza de cocina?

Para prolongar la vida útil de una balanza de cocina, hay que saber cómo mantenerla. En primer lugar, es importante mantenerlo libre de polvo y otras influencias externas. En segundo lugar, asegúrate de no dejar las pilas en la báscula durante mucho tiempo para evitar el riesgo de oxidación. También es importante recordar que hay que calibrar la balanza regularmente. Por último, tenga en cuenta que las temperaturas extremas (demasiado bajas o demasiado altas) son perjudiciales para las escamas.

Los diferentes tipos de balanzas de cocina

Existen 3 tipos de balanzas de cocina en el mercado: mecánicas, electrónicas y conectadas.

La balanza de cocina mecánica

La balanza de cocina mecánica, la más conocida en este ámbito, es también el modelo más antiguo. De uso sencillo, incluye un cuenco o bandeja, generalmente de acero inoxidable o plástico, que puede contener los ingredientes durante el pesaje. El peso se muestra en una pantalla graduada y la tara se realiza manualmente mediante una rueda lateral o frontal.

La desventaja de las balanzas de cocina mecánicas es que no son muy precisas para cantidades pequeñas. Sólo pesan a partir de un determinado peso, unos 80 g, y no son capaces de pesar con precisión de un gramo. Además, su tamaño más o menos engorroso puede ser un problema.

La balanza de cocina electrónica

Cronológicamente hablando, la balanza de cocina electrónica es el modelo que viene después de la balanza mecánica. También conocidas como "balanzas de precisión", indican el peso del contenido con una precisión de un gramo, de ahí su nombre. Esto es una gran ventaja, ya que permite pesar cantidades muy pequeñas, como la levadura o las especias. También es más fácil de almacenar porque suele ser plana.

La primera desventaja de la balanza electrónica es su forma. La mayoría de los modelos electrónicos no incluyen un recipiente para contener los ingredientes durante el pesaje. Además, suele estar sujeto a diversas averías debido a que se trata de un dispositivo electrónico.

La balanza de cocina conectada

La balanza de cocina conectada es una nueva generación que está ganando rápidamente un lugar en el mercado. En comparación con otras balanzas, tiene la ventaja de ofrecer la posibilidad de seguir las recetas al pie de la letra a través de la aplicación en el smartphone. También puede contar automáticamente las calorías de cada alimento. Además, puedes indicarle qué plato debe preparar en función de los ingredientes que tengas.

Para algunas personas, la tecnología más avanzada es más complicada, sobre todo para quienes no se sienten cómodos con la tecnología o prefieren utilizar herramientas más tradicionales. Además, las desventajas de los smartphones serán también las de esta balanza.

¿Báscula de cocina electrónica o mecánica?

Balanza de cocina electrónica

En comparación con otros tipos de balanzas de cocina, los modelos electrónicos ofrecen muchas ventajas en términos de precisión. Permiten pesar cantidades más pequeñas. La desventaja es que no suelen contener un recipiente para pesar.

Balanza mecánica de cocina

La balanza mecánica es probablemente la más conocida y antigua de las balanzas de cocina. En comparación con este último, tiene la ventaja de no necesitar pilas. Esto significa que no tienes que buscar las pilas si se agotan mientras estás trabajando. Además, funciona de forma completamente autónoma.

Verdict

La elección depende principalmente de las expectativas y necesidades de los usuarios. Mientras que la balanza de cocina electrónica ofrece una gran ventaja cuando se trata de pesar pequeñas cantidades, como la levadura, la balanza mecánica es más fácil de manejar y ahorra más energía al no necesitar pilas.

Consejos

No se pierda en el peso que se muestra

En el caso de las básculas mecánicas, el peso se muestra en incrementos en una pantalla graduada con un puntero. Por otro lado, el peso que muestran las balanzas electrónicas suele ser en gramos o miligramos. Si necesita mediciones precisas, es mejor elegir un modelo que muestre el peso en incrementos de 5 gramos en lugar de 10 o 20.

Tenga más accesibilidad y movilidad

La balanza de cocina es un accesorio que puede ser multifuncional. Sin embargo, su tamaño es reducido y, por tanto, ofrece más ventajas en términos de movilidad y accesibilidad. Los modelos electrónicos, por ejemplo, suelen ser planos y fáciles de guardar y trasladar.

Piense en sus finanzas

La balanza de cocina mecánica es la que más ofrece en términos de ahorro de energía y costes. Esto se debe a que no necesita pilas y, por lo tanto, le evitará tener que buscarlas si se agotan en medio de un trabajo.

Elija el modelo de balanza de cocina adecuado

Al comprar, se recomienda elegir los modelos que tienen una función de apagado automático. Se detienen cuando no se han utilizado durante unos minutos. Esto no sólo ahorra energía de la batería, sino que también evita que el aparato se sobrecaliente cuando no se realiza ninguna operación.

Tenga un mejor resultado

En la cocina, hay quien sigue su instinto para determinar la cantidad de ingredientes que debe utilizar y quien sigue una receta concreta para preparar sus platos. El uso de una balanza de cocina es uno de los secretos de los grandes cocineros. Una de las principales funciones de la báscula es llevar la cuenta de estas recetas al gramo con la cantidad exacta recomendada.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

Cuál es la mejor báscula de cocina

La mejor balanza de cocina depende de sus necesidades y de su presupuesto. Lee nuestra guía de compra para saber qué productos son los mejores del momento.

¿Cómo utilizar una balanza de cocina?

Con la báscula, se miden todos los ingredientes en el bol de medición: basta con colocar el bol en la báscula, poner la tara a 0 para que la báscula no cuente el peso del bol, y luego verter los ingredientes. Entre cada ingrediente se repite la tara.

¿Cómo elegir una balanza de precisión?

Pero para aplicaciones de laboratorio o de joyería, por ejemplo, es necesaria una precisión de 0,01 g, o incluso de 0,001 g. Por lo tanto, antes de elegir su balanza, es importante definir el grado de precisión que necesitará: 0,001 g, 0,01 g, 0,1 g o 1 g, por ejemplo.

¿Cómo limpiar las pesas de la balanza?

En un recipiente del tamaño de su objeto de hierro fundido, mezcle agua y vinagre blanco, 50-50. Sumergir el objeto de hierro fundido en la solución hasta que ésta lo cubra por completo.

¿Cómo funciona una báscula mecánica?

Un gancho, un muelle o una balanza colgante funcionan según un principio basado en la ley de Hooke. Esto afirma que la fuerza ejercida sobre un muelle es directamente proporcional a la distancia recorrida como resultado de la fuerza.

Fuentes

Una nota : A continuación figuran algunas de las fuentes que hemos consultado para escribir este artículo. Los enlaces a otros sitios no se actualizan continuamente. Por lo tanto, es posible que no se encuentre un enlace. Por favor, utilice un motor de búsqueda para encontrar la información deseada.
  1. Guía de compra de balanzas para alimentos: Encuentre la balanza que se adapte a sus necesidades de salud, serenityhealth.com
  2. La mejor báscula de cocina para 2020, nytimes.com
  3. Guía de compra de balanzas de cocina, argos.co.uk
  4. 4 excelentes razones por las que necesita una balanza de cocina, tasteofhome.com
  5. Las mejores balanzas de cocina, seriouseats.com
  6. Cómo (y por qué) utilizar una balanza de cocina, blog.williams-sonoma.com
  7. Balanzas de cocina - Preparación de alimentos, johnlewis.com
  8. Balanzas de cocina Aparatos y herramientas de cocina, homedepot.com
  9. Una balanza de cocina para pesar al gramo, conforama.fr
  10. ¿Cómo utilizar eficazmente una balanza de cocina? - Los fundamentos de la cocina, lesetincelleseternelles.com
  11. Balanzas de cocina | Amazon.co.uk, amazon.co.uk
  12. Balanzas de cocina - 1 hora en la tienda* | Boulanger, boulanger.com
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  17. Mejor balanza de cocina 2021 - Prueba y comparación, futura-sciences.com
  18. Balanzas de cocina baratas - Electro Dépôt, electrodepot.fr
  19. Balanzas de cocina : balanzas de alta precisión y nuestro ..., marmiton.org
  20. Balanzas de cocina | Terraillon, terraillon.com
  21. Las 7 mejores básculas de cocina 2021: Comparación y revisión, balancedeprecision.info
  22. Balanzas de cocina - Comprar una balanza de cocina ..., meilleurduchef.com
  23. Balanzas de cocina - Herramientas de medición - IKEA, ikea.com
  24. Balanzas de cocina al mejor precio | E.Leclerc, e.leclerc
  25. Báscula de cocina | La Redoute, laredoute.fr
  26. Amazon.es: balanzas de cocina, amazon.co.uk
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  28. Balanza de cocina | Vanden Borre, vandenborre.be
  29. Las mejores balanzas de cocina : revisión comparativa ..., legastronomeparisien.fr
  30. Balanzas de cocina vintage | Etsy, etsy.com
  31. Balanza electrónica de cocina - Conforama, conforama.fr
  32. Balanzas de cocina semiprofesionales para los amantes de la comida, mancelboutique.net
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