A todo el mundo le gusta una tarde de parrilla. Haga como el 76% de los españoles y regálese una plancha o una barbacoa. Entre los distintos modelos, la barbacoa de gas Alice's Garden Treville de 6 quemadores atrae cada vez a más gente gracias a su facilidad de uso y eficacia. Práctico, ofrece una gran superficie de cocción, 6 quemadores, 12,9 kW de potencia y una inmejorable relación calidad/precio.
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"El Campingaz Adelaide es la forma perfecta de asar en la terraza o en el jardín en una hermosa tarde. Esta barbacoa de gas se…"
"Alice's Garden es conocida por sus excelentes barbacoas de gas para principiantes. Con el Aramis, la marca le ofrece un excelente modelo con 2 quemadores.…"
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El Campingaz Adelaide es la forma perfecta de asar en la terraza o en el jardín en una hermosa tarde. Esta barbacoa de gas se distingue por su sencillez y su excelente calidad de construcción.
279 € en AmazonEl Campingaz Adelaide cuenta con 3 quemadores de hierro fundido que ofrecen un calor ajustable de forma independiente. Estos quemadores se combinan con una gran parrilla de cocción, también de hierro fundido, que ofrece una excelente distribución y retención del calor en toda su superficie para una cocción perfecta en todo momento. Para mayor comodidad, esta barbacoa de gas tiene un encendido piezoeléctrico. Observe la tapa plana de acero que protege la superficie de cocción cuando no se utiliza.
2 robustas mesas laterales son ideales para tener los platos o los utensilios al alcance de la mano mientras se cocina. Cabe destacar que la barbacoa de gas Campingaz Adelaide viene con un carro de madera de haya resistente con una pantalla de lona que protege el depósito de propano de la vista y de las manos. El carro también tiene 2 ruedas robustas que facilitan el desplazamiento de la barbacoa por el jardín.
Alice's Garden es conocida por sus excelentes barbacoas de gas para principiantes. Con el Aramis, la marca le ofrece un excelente modelo con 2 quemadores. No es el más potente, pero es muy eficaz.
79,99 € en AmazonCon una estructura de acero y pintura resistente al calor, la Alice's Garden Aramis es una barbacoa de gas fiable y económica. Los dos quemadores ajustables de forma independiente están fabricados en acero inoxidable para garantizar una durabilidad óptima. Además, podrá desplazar fácilmente esta barbacoa gracias a sus 2 grandes ruedas. Y en cuanto al almacenamiento, no ocupa mucho espacio.
Esta barbacoa de gas tiene un encendido piezoeléctrico. Para poder cocinar los platos a diferentes temperaturas, la temperatura de cocción es permanentemente ajustable. El Aramis de Alice's Garden viene con una rejilla de cocción esmaltada y una rejilla de calentamiento en la parte superior. Además, el cuenco tiene un termómetro para regular la temperatura sin tener que abrir la tapa. Por último, hay una cesta en la parte delantera para los accesorios o las especias.
La Greaden Phenix es una barbacoa de gas profesional, ideal para los parrilleros que buscan un modelo robusto con una gran superficie de cocción. Sin embargo, es caro.
719 € en AmazonFabricada íntegramente en acero inoxidable, esta barbacoa de gas dispone de cuatro quemadores con una potencia de 3,5 kW cada uno, más un fuego lateral. Gracias a sus generosas dimensiones y a su parrilla de cocción de 70 x 45 cm, puede cocinar para diez o más comensales. La tapa de doble capa de la Greaden Phenix mejora considerablemente el proceso de convección y garantiza una mejor retención del calor.
El Greaden Phenix también se distingue por su amplio equipamiento. Esta barbacoa de gas tiene una bandeja para la grasa, dos estantes laterales, un abridor de botellas y una tapa reforzada. También incluye un termómetro integrado y una placa caliente para cocinar verduras, pescado o huevos, por ejemplo.
Con el Campingaz Clase 2 LX Vario, tendrá espacio suficiente para asar a todos sus invitados en una fiesta en el jardín. El espacio es la palabra clave aquí.
244 € en AmazonEn la superficie de cocción de la barbacoa de gas de 60 x 35 cm, puede preparar suficiente comida a la parrilla para 10 personas al mismo tiempo. Los 2 quemadores independientes se encienden en un instante gracias al sistema piezoeléctrico. Esto significa que ya no tienes que jugar con cerillas. El termómetro de la tapa le permite controlar la temperatura del interior de la barbacoa mientras prepara los platos de acompañamiento en las mesas laterales.
Cuando termine de asar, pliegue las mesas laterales del Campingaz Class 2 LX Vario y cuelgue los accesorios de la barbacoa en los ganchos. Con las 2 grandes ruedas de transporte en la parte inferior, podrá transportar fácilmente esta barbacoa de gas de gama media al cobertizo. Gracias al termómetro de la tapa, podrá controlar la temperatura del interior de la barbacoa.
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La mejor barbacoa de gas en 2021
La mejor barbacoa de gas para principiantes
La mejor barbacoa de gas de gama alta
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| NUESTRA SELECCIÓN |
Campingaz Adelaide 3 quemadores
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Alice's Garden Aramis 2 quemadores
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Fénix de la Tierra
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Campingaz Clase 2 LX Vario
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El Campingaz Adelaide es la forma perfecta de asar en la terraza o en el jardín en una hermosa tarde. Esta barbacoa de gas se distingue por su sencillez y su excelente calidad de construcción.
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Alice's Garden es conocida por sus excelentes barbacoas de gas para principiantes. Con el Aramis, la marca le ofrece un excelente modelo con 2 quemadores. No es el más potente, pero es muy eficaz.
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La Greaden Phenix es una barbacoa de gas profesional, ideal para los parrilleros que buscan un modelo robusto con una gran superficie de cocción. Sin embargo, es caro.
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Con el Campingaz Clase 2 LX Vario, tendrá espacio suficiente para asar a todos sus invitados en una fiesta en el jardín. El espacio es la palabra clave aquí.
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Superficie de cocción (L x A)
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60 x 46 cm
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47 x 40 cm
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70 x 45 cm
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60 x 35 cm
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Número de quemadores
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3
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2
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4 + 1
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2
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Potencia
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14 kW
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5,5 kW
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14 kW
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7,5 kW
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Estabilidad y facilidad de movimiento
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Consumo de gas
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1019 g/h
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393 g/h
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815 g/h
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546 g/h
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Para una cocción uniforme, los expertos recomiendan aparatos con 4 quemadores. El ejemplo de una costilla de ternera con cocción indirecta ayuda a justificar esta elección. Si los dos quemadores centrales se colocan en posición baja y los dos laterales en posición alta, ambos lados de la carne se cocinarán mejor. Este resultado no se conseguirá con una barbacoa de 2 fuegos, porque un lado estará más cocido.
Pregunte por la superficie de cocción de la barbacoa de gas que le interesa. Especialmente si estás acostumbrado a tener mucha gente en casa. Al fin y al cabo, una gran superficie de cocción le permite asar grandes cantidades de carne y le ahorrará tiempo. Una familia pequeña podría estar satisfecha con 1.600 cm², mientras que 10 personas necesitarían entre 2.500 y 3.000 cm². Para más de 10 personas, se recomienda una superficie de cocción de 3.500 cm².
Las barbacoas de gas de calidad tienen una estructura y un cuerpo de acero esmaltado o de acero inoxidable. La parrilla suele ser de aluminio fundido o de acero fundido esmaltado. La mayoría de los modelos con ruedas tienen un compartimento especial con puertas. Asegúrese de que las puertas son lo suficientemente fuertes y no se doblan en caso de impacto. Si es posible, compra una barbacoa de gas con pintura resistente al calor.
Aparte de las versiones portátiles, pocas barbacoas de gas están equipadas con asas. Sin embargo, funcionan junto con las ruedas para facilitar el desplazamiento del aparato, que a menudo pesa más de 30 kg.
Es habitual hacer una barbacoa en el jardín, por lo que es importante elegir un aparato ligero y fácil de mover
. Algunas barbacoas de gama alta pesan 50 kg o más. Es raro encontrar una barbacoa móvil con un asa para facilitar su traslado. Y después del uso, hay que llevar el aparato al garaje para guardarlo. Por ello, elige un modelo que no sea demasiado pesado o voluminoso.
Evite las barbacoas con rejillas de acero recubiertas de porcelana. Su fragilidad le causará muchos problemas. De hecho, las simples variaciones de temperatura son suficientes para destrozarlas. Las mejores opciones son las rejillas de acero esmaltado, hierro fundido esmaltado o aluminio fundido. Son excepcionalmente robustos y resistentes a la oxidación. Las rejillas de estos materiales son más fáciles de limpiar.
Las barbacoas de gas son caras. A menudo hay que comprar la manguera y el regulador, ya que no se incluyen en la entrega. Por no hablar del depósito de propano, butano o GLP. Estos aparatos están pensados para un uso prolongado. No es necesario comprar un modelo de gama alta con más de 4 quemadores si se asa principalmente para 4 o 6 personas. La marca de una barbacoa de gas también influye directamente en su precio.
Además de los quemadores y las rejillas de cocción, hay que tener en cuenta una serie de accesorios. Empezando por la bombona de gas. A veces los fabricantes suministran el regulador de gas y la manguera de gas, pero esto es poco frecuente. Además, el encendido eléctrico piezoeléctrico debería ser una prioridad. Y asegúrate de que hay un mando y un termómetro para controlar la temperatura. Algunas barbacoas de gas disponen de mandos iluminados por LEDs, que resultan útiles cuando oscurece. El indicador de gas también es útil, así como la bandeja deslizante para facilitar el cambio de botellas. Por último, hay válvulas de doble combustible para la conversión a gas natural. Permiten conectar la barbacoa a la línea de gas de la casa.
Preparativos antes del encendido
Si su barbacoa es nueva y la utiliza por primera vez, lea atentamente las instrucciones. En él se describe la disposición de las parrillas y las normas de seguridad más importantes. Además, instale el aparato en una superficie plana, estable y ventilada, a 1 m de distancia de cualquier sustancia inflamable. Es bueno saber que sólo se puede utilizar una barbacoa de gas en el exterior. Y evita manipularlo.
Si el aparato ya ha sido utilizado, pero ha estado almacenado durante meses, haga algunas comprobaciones. Asegúrese de que no hay fugas aplicando una mezcla de agua y jabón a la válvula y al depósito de gas. Inspeccione los quemadores y las mangueras, y sustitúyalos si están desgastados. A continuación, limpia la barbacoa de insectos y otras impurezas. Por último, comprueba las tapas de los desagües y el colector de grasa.
Encender la barbacoa de gas
Coloca la barbacoa a la sombra. Abra la tapa, las válvulas y finalmente los quemadores. Tenga en cuenta quenunca debe mover una barbacoa encendida, especialmente cuando se esté cocinando comida en ella. Evite también encenderlo con vientos fuertes. Y si el fuego se apaga, cierra los quemadores y la válvula de la bombona. Espere 15 minutos antes de volver a encender.
Apagar la barbacoa de gas
Después del uso, apague la barbacoa de gas. Al igual que la iluminación, hay normas de seguridad que deben seguirse. En primer lugar, siga el orden de apagado: cierre el regulador de la botella de gas y luego el quemador. Cierre la tapa sólo cuando la parrilla se haya enfriado. Limpie el aparato regularmente. Guarde el aparato en un lugar protegido de la intemperie, a 3 m de cualquier fuente de calor.
El gas es un producto altamente inflamable, incluso explosivo. Mantenga a los niños alejados de la barbacoa de gas, sobre todo cuando esté en uso. Y comprueba siempre las conexiones antes de cada uso para asegurarte de que los niños no han jugado con él.
Desmontar los elementos de cocción
La barbacoa de gas debe limpiarse después de cada uso. Para los que no son tan asiduos, será al final del verano, cuando se guarde el aparato. Para ello, espere a que las parrillas de cocción se hayan enfriado completamente y la válvula o el conducto de gas estén cerrados. Retire las rejillas, los protectores térmicos y la bandeja de grasa. Llena unos cubos con agua tibia y vierte el detergente. Sumergir los elementos de cocción en el agua.
Limpie los elementos individuales y lávelos con agua.
Tras el remojo, retire los restos y la suciedad de los huecos de las rejillas con un paño limpio. Trate cualquier material duro y quemado con un cepillo de alambre. Limpie el colector de grasa con un paño o una esponja. Después de la limpieza, coloque los elementos de cocción al aire libre para que se sequen. A continuación, vuelva a colocar la barbacoa en su sitio y guárdela lejos de la humedad y el polvo. Cuanto más limpie su electrodoméstico, más durará.
Para ahorrar tiempo en la limpieza, elija una barbacoa de gas con revestimiento y marco de acero inoxidable o esmaltado. El primero es muy resistente al calor y a la corrosión, pero es caro. Este último es más asequible, pero también más frágil. Sin embargo, el acero esmaltado se oxida menos que el hierro fundido de nivel básico.
El precio y la superficie de cocción de una barbacoa de gas suelen depender de su tamaño. Además, podemos distinguir dos tipos de aparatos en el mercado.
La mayoría de las barbacoas de gas son de este tipo. Son aparatos de cocina de gran tamaño, con un peso mínimo de 25 kg. El peso de los modelos superiores puede alcanzar los 50 kg, algunos incluso los 100 kg. Las barbacoas móviles reciben su nombre del hecho de que tienen 2 ruedas para desplazarse. Estos aparatos pueden guardarse en un garaje y suelen tener una bandeja plegable en cada lado para los ingredientes y las herramientas.
Ventajas :
Desventajas :
¿A quién va dirigido?
Si le gusta asar en el jardín o en la terraza, la barbacoa de gas móvil es la opción ideal. Elija el número de quemadores en función del número de invitados o del tamaño de su familia.
Muchos usuarios se llevan la barbacoa de acampada o de picnic. Si el modelo en cuestión es una barbacoa móvil, no sólo será voluminosa, sino que los caprichos de la carretera podrían dañarla. Por ello, los fabricantes han creado barbacoas de gas portátiles. Se trata de una versión más pequeña de las barbacoas de gas móviles
, con una boquilla para botellas de gas pequeñas. También tienen 2 bandejas laterales más pequeñas.
Ventajas:
Desventajas:
¿A quién va dirigido?
Las barbacoas de gas portátiles son perfectas si acostumbra a acampar o hacer un picnic. Los que tienen una familia pequeña también pueden utilizarlo para asar en casa.
La mayoría de las barbacoas de gas tienen parrillas de acero inoxidable o de hierro fundido esmaltado sobre las que se cocinan los alimentos. Algunos modelos utilizan una tapa plana como superficie de cocción. Esto es más bien un plato de cocina. Proporciona un calor uniforme y puede asar grandes cantidades de carne rápidamente.
En la mayoría de los casos, la barbacoa de gas obtiene su calor del propano. Se trata de un subproducto refinado del gas natural. En el mercado existen bombonas de propano que se conectan a la barbacoa mediante una manguera y un regulador o boquilla. Asegúrese siempre de que la boquilla esté bien sujeta al receptáculo de la parrilla para evitar fugas de propano y emisiones nocivas.
Muchas casas están conectadas a una línea de gas natural. Puede utilizarlo para alimentar su barbacoa mediante una válvula especial. Esto le ahorrará dinero en botellas de gas. También hay cilindros de butano en el mercado. Algunos aparatos funcionan incluso con GLP o gas licuado de petróleo. Por último, existen kits de conversión para pasar rápidamente del gas natural al propano.
El uso del combustible adecuado para una barbacoa de gas dependerá principalmente del aparato. Sin embargo, utilizar butano es mucho más económico si su casa ya está conectada al gas natural.
Tenga cuidado al almacenar las bombonas de gas propano. Manténgalos siempre en posición vertical. Y mantenga los cilindros de repuesto lejos de una barbacoa en funcionamiento.
Calidad de cocción
No te vamos a mentir. La parrilla de carbón no tiene rival en cuanto a sabor. Pero con el paso de los años, la barbacoa de gas se ha acercado bastante a su homóloga de carbón en este aspecto. Además, el modelo de gas cocina de manera uniforme, mientras que el de carbón debe vigilarse constantemente para evitar que se queme la carne. Por último, la barbacoa de gas suele tener un dial para controlar la temperatura. Algo que nunca se puede hacer con una barbacoa de carbón.
Iluminación sencilla y limpia
El éxito de las barbacoas de gas también radica en la facilidad de encendido. Tanto si se utiliza un sistema piezoeléctrico electrónico como un encendedor manual, sólo se necesitan unos segundos. Con una barbacoa de carbón, necesitarás al menos 10 minutos, ¡mucho más si el fuego se niega a arrancar! Además, la manipulación del carbón vegetal o de los pellets de madera es muy sucia. Y si crees que puedes evitar este problema con una barbacoa eléctrica, el problema de la conexión y la falta de potencia te harán cambiar de opinión.
Comodidad de uso
La barbacoa de gas no requiere mucho esfuerzo para cocinar una buena comida. Es un buen compromiso entre la potencia de calentamiento y la velocidad de encendido. Por todo ello, ofrece una mayor comodidad al usuario. Para mayor comodidad, existen diferentes tipos, adaptados a las necesidades y exigencias de los usuarios. Hay modelos fijos, móviles y portátiles.
Bueno para la salud
Como no hay riesgo de que la carne se carbonice o de que haya partes crudas en el centro con esquinas carbonizadas, la barbacoa de gas ofrece un resultado más sano y delicioso. Además, produce menos humo, a diferencia de una barbacoa de carbón. Además de satisfacer su paladar y mantenerlo limpio, la barbacoa de gas también protege su salud.
Por razones obvias de seguridad, no utilices una barbacoa de gas si vives en un piso. Un modelo eléctrico es ideal, independientemente de si se asa en la terraza o en el interior. Este tipo de aparato no explota ni provoca un incendio. Además, emite poco humo.
En nuestra opinión, las mejores marcas de barbacoas de gas en 2022 son :
Esta marca está especializada en la fabricación de equipamiento para exteriores. Lo que tienen en común todos sus productos es su precio asequible. Entre ellos se encuentran las barbacoas, los muebles de jardín, las camas elásticas, las sombrillas, los adornos navideños, las alfombras de exterior, las casetas de jardín y los spas hinchables. Las barbacoas de gas más conocidas de Alice's Garden son la Athos y la Treville.
Weber se especializa en la fabricación de barbacoas. Ofrece modelos de carbón, gas y eléctricos. La famosa marca estadounidense comercializó su primera barbacoa de carbón, la Original Kettle, en 1952. La primera tetera de gas apareció en 1972. Es bueno saberlo, Weber está posicionado en la parte superior de la gama.
Como su nombre indica, Campingaz sólo fabrica barbacoas de gas. Sus electrodomésticos son en su mayoría de alta gama. Con los años, la marca alemana se ha diversificado. Ahora ofrece otros productos como estufas, lámparas, colchones hinchables, botellas de agua, neveras, etc. Campingaz garantiza todas sus barbacoas durante 2 años.
No es sorprendente ver a Klarstein en esta clasificación. La marca alemana hace un poco de todo, desde aires acondicionados hasta frigoríficos, bodegas, ventiladores, procesadores de alimentos, lavavajillas, hornos, barbacoas o cocinas al vacío. Klarstein siempre trata de ofrecer productos de calidad que sean accesibles al mayor número de personas posible.
Greaden es una marca más discreta que las demás de esta sección. Sin embargo, ofrece algunos productos muy interesantes. Fabrica sombrillas calefactadas, muebles de jardín, carpas, camas elásticas, iluminación y, por supuesto, barbacoas. Hay que tener en cuenta que son productos de alta gama, pero Greaden también tiene una marca barata llamada Essencie.
El siguiente diagrama le ayudará a hacerse una idea de los precios típicos de cada rango de precios (básico, medio y alto).
Sin embargo, más caro no significa necesariamente que sea mejor.
Por ello, le aconsejamos que consulte siempre nuestra clasificación antes de decidirse, en lugar de basarse ciegamente en los rangos de precios
Precaliente su barbacoa.
La mayoría de las barbacoas de gas funcionan encendiendo un quemador para iniciar el gas, y luego pulsando el botón de encendido para crear una llama. Una vez que el calor esté encendido, encienda los otros quemadores si es necesario. Precaliente durante aproximadamente 10 minutos o hasta que la parrilla esté lo suficientemente caliente para la cocción indirecta.
Prepara tu parrilla.
Una vez que haya precalentado el aparato, utilice un cepillo de alambre para raspar los restos de masa de la cocción anterior. Engrase ligeramente las rejillas para evitar que los alimentos se peguen a la superficie. Utilice un aceite de alto punto de humo, como el aceite de canola o de cacahuete.
Mantenga su parrilla limpia.
Si trabajas con una parrilla que no se limpia con regularidad, la grasa y los restos de comida de tu última parrillada brotarán en cuanto enciendas el fuego. También obtendrá una gran cantidad de humo ya que los restos de comida se pegan a la parrilla y se queman. Las llamaradas quemarán el exterior de los alimentos y el humo dará un mal sabor.
Calor y azúcar.
El azúcar se quema fácilmente, así que no utilices demasiadas salsas que contengan azúcar, ya que pueden quemar o ennegrecer tus alimentos a la parrilla. Mantenga la temperatura de cocción por debajo de 130°C para evitar que se carbonice. Puede tardar mucho más en cocinarse, pero garantizará un resultado satisfactorio.
Vigila tu parrilla.
Para asar con éxito, no se aleje de su parrilla. Especialmente si se preparan hamburguesas, chuletas o filetes, que suelen cocinarse muy rápidamente a alta temperatura. Haga toda la cocción antes de poner los alimentos en la parrilla y vigile lo que está asando.
Cocinar con cuidado para conservar el sabor.
Para evitar que se pierda el exceso de jugos de la comida, dale la vuelta con unas pinzas. El uso de un tenedor sacará los jugos de la carne. Además, no presione nunca los alimentos, ya que así se extraen los jugos y el sabor. Gire una vez por sesión de cocción o se producirá una cocción desigual.
Considere un método de asado indirecto.
Con piezas de carne más grandes, como un asado de costilla, tiene sentido utilizar el método indirecto de asado. Puede hacerlo colocando los alimentos en un quemador apagado o encendido. Para los que les gusta mirar debajo del capó, recuerden que cuando se levanta la tapa, se añaden entre 5 y 10 minutos al tiempo total de cocción.
Deja que la carne descanse.
Tras la cocción, deje reposar la comida antes de servirla. La carne, el pescado y las aves seguirán cocinándose incluso después de retirar la parrilla. El reposo permite que el proceso de cocción termine y que el sabor se distribuya uniformemente.
2 de febrero de 2022 : Traducción de esta guía de compra de nuestro socio meilleurtest.fr
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