La barbacoa portátil tiene muchas ventajas. Es ligero, se puede utilizar para asar en cualquier lugar y ocupa poco espacio. Cada año se venden en España más de un millón de barbacoas, de las cuales un gran número son modelos portátiles. Además de la cantidad de alimentos que puede cocinar la parrilla, hay que tener en cuenta el precio y el tipo de modelo (eléctrico, de carbón o de gas). ¿Qué barbacoa portátil debe elegir?
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"Ideal para espacios reducidos, la barbacoa portátil Campingaz Party Grill ofrece hasta 1.350 W. La temperatura de calentamiento sigue siendo muy buena. El sistema de…"
"Si vives en un piso y buscas una barbacoa eléctrica que caliente bien, la Severin KG 2397 es para ti. Su placa de cocción XXL…"
"La LotusGrill G-AN-435 XL impresiona por su diseño innovador y moderno. Está fabricado principalmente con acero y plástico de alta calidad, lo que lo hace…"
"Como siempre, Weber nos ofrece una excelente barbacoa. Es seria, compacta y no tiene nada que envidiar a las barbacoas fijas y móviles. Cocinar con…"
Ideal para espacios reducidos, la barbacoa portátil Campingaz Party Grill ofrece hasta 1.350 W. La temperatura de calentamiento sigue siendo muy buena. El sistema de encendido piezoeléctrico hace que sea rápido y fácil de encender.
Ver precioEl Campingaz Party Grill satisfará sin duda sus necesidades durante una fiesta con amigos o familiares. Este versátil modelo le permite cocinar de diversas maneras, como a la parrilla o a la plancha. Para ello, viene con un soporte específico para ollas y sartenes, así como una parrilla con revestimiento antiadherente. Esta barbacoa portátil también tiene una tapa que puede utilizarse como wok.
Una bombona de gas recargable CV300+ y CV 470+ garantiza el buen funcionamiento del Campingaz Party Grill. Equipado con un sistema de encendido piezoeléctrico, este aparato le ofrece una autonomía de hasta 4,5 horas. También se suministra con una trampa de grasa.
Si vives en un piso y buscas una barbacoa eléctrica que caliente bien, la Severin KG 2397 es para ti. Su placa de cocción XXL puede albergar hasta 6 comensales. Además, este aparato de fabricación alemana tiene un precio inmejorable.
39,91 € en CdiscountLa plancha Severin KG 2397 es muy práctica para asar en varias cocinas. La plancha de hierro fundido de 59,5 x 34,5 cm puede albergar hasta diez chuletas de cerdo simultáneamente. Con un peso de 3,6 kg, este modelo de acero inoxidable cepillado tiene un bonito color negro. Este aparato tiene una trampa de grasa extraíble.
Tenga en cuenta que el termostato desconecta la calefacción cuando se alcanza la temperatura. Aunque esto no es un problema para las verduras y el pescado, es mejor poner el aparato a la máxima temperatura para asar carne roja. Esta plancha también puede utilizarse para preparar especialidades japonesas al estilo teppanyaki. Para la limpieza, un paño húmedo es suficiente para el revestimiento antiadherente de la placa.
La LotusGrill G-AN-435 XL impresiona por su diseño innovador y moderno. Está fabricado principalmente con acero y plástico de alta calidad, lo que lo hace más resistente a los golpes. Su tamaño compacto garantiza que sea fácil de transportar.
249 € en CdiscountLa parrilla de carbón LotusGrill G-AN-435 XL se monta en sólo 3 minutos. Este modelo está garantizado como libre de humo, lo que hace que cocinar sea más sano y seguro. La robustez de este modelo se debe a la alta calidad de sus materiales, que son 100% reciclables. Para mayor comodidad, la parrilla y la base de la parrilla se pueden lavar en el lavavajillas.
La LotusGrill G-AN-435 XL se entrega con una bolsa de transporte. La base parece ser muy resistente al calor. Incluso puedes poner las manos encima y no se calentará en ningún momento. Con un tamaño de 46 x 46 x 28 cm, ocupará muy poco espacio en su mesa o encimera.
Como siempre, Weber nos ofrece una excelente barbacoa. Es seria, compacta y no tiene nada que envidiar a las barbacoas fijas y móviles. Cocinar con carbón vegetal es fácil y delicioso. Además, el Weber Smokey Joe Premium es muy robusto.
Ver precioLa Weber Smokey Joe Premium es un referente en el mundo de las barbacoas portátiles. Este modelo que funciona con carbón vegetal no se deforma ni se oxida. Sus dimensiones de 42,3 x 36,1 x 42 cm y su superficie de cocción de 37 cm de diámetro son suficientes para 2 a 5 personas. Se puede utilizar en la terraza, cuando se acampa, se pesca o se hace un picnic.
La parrilla de fuego es de acero y la de cocción de acero cromado. La tapa Tuck-N-Carry tiene un mango de nylon reforzado con fibra de vidrio. Durante la cocción, 3 aletas de ventilación de aluminio permiten la entrada o salida de aire. Y para mayor comodidad, se incluye un recipiente para medir los gránulos de carbón.
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La mejor barbacoa portátil en 2021
La mejor barbacoa portátil de entrada
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| DE PRIMERA LÍNEA | BARATO | DE PRIMERA LÍNEA | EXCELENTE | |
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| NUESTRA SELECCIÓN |
Campingaz Party Grill
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Femor HSSKJ
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LotusGrill G-AN-435 XL
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Weber Smokey Joe Premium
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Ideal para espacios reducidos, la barbacoa portátil Campingaz Party Grill ofrece hasta 1.350 W. La temperatura de calentamiento sigue siendo muy buena. El sistema de encendido piezoeléctrico hace que sea rápido y fácil de encender.
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Si vives en un piso y buscas una barbacoa eléctrica que caliente bien, la Severin KG 2397 es para ti. Su placa de cocción XXL puede albergar hasta 6 comensales. Además, este aparato de fabricación alemana tiene un precio inmejorable.
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La LotusGrill G-AN-435 XL impresiona por su diseño innovador y moderno. Está fabricado principalmente con acero y plástico de alta calidad, lo que lo hace más resistente a los golpes. Su tamaño compacto garantiza que sea fácil de transportar.
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Como siempre, Weber nos ofrece una excelente barbacoa. Es seria, compacta y no tiene nada que envidiar a las barbacoas fijas y móviles. Cocinar con carbón vegetal es fácil y delicioso. Además, el Weber Smokey Joe Premium es muy robusto.
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Excelente autonomía de 4 horas y 30 minutos
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Placa de hierro fundido XXL
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Sistema de ventilación de ignición
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Ideal para acampar, pescar, hacer un picnic o en la terraza
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Excelente barbacoa, ultraligera y compacta
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Gran relación calidad-precio
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Material resistente a los impactos
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Marca artesanal de renombre mundial
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Tiempo de precalentamiento rápido
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Sólo un paño húmedo para limpiarla
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Sin humo
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Apto para 2 a 5 personas
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Para saber qué barbacoa portátil se adaptará mejor a sus necesidades, piense en los alimentos que desea asar. Si quiere dorar la carne a altas temperaturas e infundir un delicioso sabor ahumado a su comida, el carbón es el mejor combustible. Los que buscan un encendido rápido, una cocción uniforme y una limpieza fácil deben buscar un modelo eléctrico o de gas. Considera el coste, la proximidad a un punto y la disponibilidad de recargas de combustible.
Las barbacoas de carbón cuestan menos porque están hechas de materiales más finos. Pero también tienen menos piezas móviles y soportan un uso frecuente. Para la opción más duradera, busque un modelo resistente al óxido y parrillas que no se deformen. Algunas barbacoas portátiles tienen componentes resistentes de hierro fundido, incluidas las rejillas y a veces la carcasa. A pesar de la durabilidad de este material, es bastante pesado. No es una buena opción para quien busque algo portátil.
Para determinar el tamaño de la superficie de cocción, intente averiguar para cuántas personas piensa cocinar. Si cree que una barbacoa portátil no es una buena opción para asar en familia, piénselo de nuevo. Muchas barbacoas portátiles tienen una placa de cocción o parrilla lo suficientemente grande como para cocinar para varias personas a la vez. Sin embargo, si se prepara comida para 3 personas o menos, una superficie de cocción más pequeña servirá y costará menos.
Este criterio abarca 2 aspectos que se complementan: el peso y el tamaño
. Una barbacoa portátil puede utilizarse para acampar, hacer un picnic o ir de excursión. Por lo tanto, debes elegir un modelo lo suficientemente ligero como para no tener que esforzarte al transportarlo. Además, si te vas con varias personas, tienes que hacer sitio en el maletero de tu coche para todas tus cosas. Una barbacoa demasiado grande, que no se desmonte o que no se pliegue puede causar graves problemas.
Este criterio influye en la facilidad de mantenimiento y en el peso de su barbacoa móvil. Al fin y al cabo, cuanto más se utilice, más habrá que limpiarlo después de cada uso. Por lo tanto, busque un modelo que se pueda limpiar sin esfuerzo. Por otro lado, son preferibles las barbacoas portátiles ligeras (preferiblemente de gas o eléctricas) que puedes llevar de un sitio a otro sin ayuda.
"La barbacoa, básicamente, es un aparato que permite comer salchichas prácticamente crudas, pero con los dedos bien cocidos". - Coluche
Proteja este tipo de barbacoa de la intemperie para evitar que se oxide o envejezca prematuramente. Lo mejor es guardarlo en el garaje o en el cobertizo. Si no dispone de un espacio de almacenamiento interior, mantenga el aparato cubierto con una funda y alejado del suelo.
La limpieza regular de su barbacoa de gas portátil garantiza la calidad del asado. Antes o después de cada uso, caliéntelo a alta temperatura durante 5 a 10 minutos para incinerar todos los residuos de grasa y alimentos pegados.
Raspe las rejillas calientes con una herramienta metálica, límpielas con un paño húmedo para eliminar el hollín y cepíllelas con aceite vegetal. Este procedimiento también evita que los alimentos se peguen. Vacíe siempre la bandeja de grasa después de asar.
Si encuentra que los orificios del quemador están bloqueados, utilice un alambre fino para empujar los residuos hacia fuera. Antes de guardar la barbacoa para el invierno, friega bien el interior con abundante agua caliente y jabón y aclara. Retire también la batería del encendedor para evitar la corrosión.
Las barbacoas de carbón no son tan susceptibles a los elementos como sus primas de gas. Sin embargo, nunca dejes una barbacoa llena de cenizas bajo la lluvia. La mezcla de agua y cenizas se convertirá en lejía y corroerá la barbacoa. Si no hay cobertura, una lona servirá.
Vacíe el cenicero después de cada uso. Pero espera a que la barbacoa se enfríe y se apaguen las brasas. No utilice agua para apagar las brasas. Como se ha mencionado anteriormente, este tipo de mezcla se convertirá en una lejía corrosiva. Esto afectará a la vida de la barbacoa.
Limpiar una parrilla de carbón es fácil. Mientras se enfría, raspe con un cepillo de alambre los restos y alimentos pegados en las rejillas aún calientes. También puede hacerlo mientras se calienta la barbacoa. Limpie las parrillas con un paño húmedo para eliminar el hollín y, a continuación, úntelas con aceite vegetal.
Este es probablemente el tipo de barbacoa portátil más fácil de mantener. De hecho, sólo es necesario vaciar la bandeja de grasa regularmente. Para la limpieza, basta con una esponja húmeda. Si los alimentos se pegan a la parrilla o a la placa de cocción, límpielos con agua caliente, pero no los raspe. Tenga en cuenta que algunas rejillas son aptas para el lavavajillas.
Al leer las distintas comparaciones para esta guía, hemos distinguido 3 tipos de barbacoas portátiles. He aquí sus respectivas ventajas y desventajas.
Una parrilla de gas portátil tiene un combustible de encendido rápido (sistema piezoeléctrico). Según el caso, el gas utilizado puede ser propano, butano o incluso gas licuado de petróleo
o GLP. Los campistas serán más sensibles al butano, debido a los cilindros más pequeños y ligeros. La barbacoa de gas portátil se enfría rápidamente después de su uso. También es fácil de limpiar gracias a la trampa de grasa.
Por otro lado, no calienta tanto como la leña, a pesar de la uniformidad de la cocción
, por no hablar de los costes del aparato y de las bombonas de gas. Los que no quieran perder tiempo encendiendo o limpiando su barbacoa portátil estarán interesados en un modelo de gas. Opte por un aparato con soportes o patas desmontables para utilizarlo en casa y cuando salga.
Este tipo de barbacoa para beber se calienta más que una barbacoa de gas. Algunos pueden alcanzar los 400°C. Sobre todo, da a la comida ese característico sabor ahumado tan buscado por los amantes de las barbacoas
. Además, tiene una mejor relación calidad/precio que el modelo de gas. Sin embargo, este tipo de barbacoa portátil se calienta tanto que no es adecuada para todos los recipientes de cocción.
Además, existe el riesgo de carbonizar los alimentos. Y el carbón vegetal es un combustible sucio. Esto hace que la limpieza sea muy difícil, a pesar del cenicero. No encontrará un mejor sabor ahumado para su comida a la parrilla en ningún otro lugar. Por eso las barbacoas de carbón son tan populares. Y si quieres llevarlo a todas partes, el modelo portátil es la mejor opción. Además, es barato.
Ambos aparatos utilizan la electricidad para cocinar. Hay muy poco humo. La barbacoa tiene parrillas y la plancha tiene una placa de cocción de hierro fundido. La iluminación es fácil y no hay que llevar combustible. Y puedes ajustar la temperatura.
Entre las deficiencias notables, es difícil ignorar la necesidad de tener una toma de corriente cerca. Los campistas, excursionistas y excursionistas no necesitan molestarse. Además, la placa de cocción no siempre distribuye el calor de manera uniforme. Si vives en un piso, la barbacoa eléctrica portátil te permitirá ahorrar espacio. Además, es más seguro que los modelos de gas y carbón, y apenas desprende humo.
Como puede ver, el calor de la superficie de cocción no es suficiente para hacer una buena barbacoa. En efecto, existe una correlación entre la velocidad de calentamiento, la superficie de cocción, los materiales utilizados y la facilidad de limpieza. La combinación de estos parámetros determina la calidad de la barbacoa.
La principal ventaja de este tipo de barbacoa es su portabilidad. Puedes llevarlo a todas partes. Generalmente ligero y compacto, es el equipo ideal para todos aquellos que quieran aventurarse al aire libre para una fiesta de barbacoa. Tendrás que pensar en el suministro de energía. La barbacoa portátil puede ser eléctrica, de gas o de carbón. Además, es muy fácil de instalar, ya que se puede configurar en pocos minutos.
El precio de una barbacoa portátil también es atractivo. Es ideal para los pequeños presupuestos que también pueden librarse de los costes de instalación. Por otro lado, debes saber que este tipo de barbacoa ofrece un rendimiento bastante reducido debido a su pequeño tamaño. No puede servir a más de una docena de personas en su fiesta de barbacoa. Además, aunque sea de metal, tiene una vida útil limitada.
Una barbacoa de piedra fija suele elegirse por su atractivo estético. Verdadera pieza decorativa, brilla en un jardín y aporta un toque estético y de convivencia. Además, las posibilidades de diseño son infinitas y se adaptan a todos los estilos de decoración. El lado práctico no se deja de lado. Es posible elegir su tamaño para que pueda servir a un gran número de personas. Aunque la barbacoa fija suele alimentarse con carbón vegetal, cada vez se utiliza más el gas, por ser más limpio.
La barbacoa de piedra fija ocupa un espacio en su jardín de forma permanente. Por lo tanto, necesitas espacio suficiente para instalarlo. Esta instalación también requiere conocimientos especiales. Por lo tanto, la barbacoa de piedra debe ser instalada por un profesional, lo que aumentará los ya elevados costes de instalación.
La barbacoa de piedra está hecha para durar. Permanece utilizable durante décadas y da un aspecto más elegante a un jardín. Sin embargo, su instalación es costosa y requiere espacio suficiente en el jardín. Si tiene la intención de utilizar su barbacoa en otro lugar que no sea su jardín, debería elegir un modelo portátil. Una parrilla portátil también será más asequible en precio y no requiere ningún trabajo de instalación.
Si todavía estás dudando en comprar una barbacoa portátil, aquí tienes algunas buenas razones por las que deberías comprar una.
Posibilidad de beber
Si no tienes un jardín o un patio exterior, siempre puedes organizar una barbacoa al aire libre. Si te gusta salir de la ciudad para disfrutar de la naturaleza, la barbacoa portátil es para ti. Disfrutará de un cambio de escenario mientras disfruta de los sabores de la deliciosa comida a la parrilla.
Asequibilidad
Comprar una buena barbacoa portátil es mucho más barato que instalar una barbacoa de piedra fija en el jardín. Puedes preparar deliciosas comidas a la parrilla manteniendo tus gastos al mínimo.
Facilidad de uso y mantenimiento
Una buena barbacoa portátil es fácil de instalar y utilizar. En unos minutos, la zona de cocción está lista. El mantenimiento es igual de sencillo. Basta con retirar las cenizas, si las hay, y limpiar la superficie de cocción después de cada uso.
Necesidad de espacio limitado
La barbacoa portátil se puede plegar cuando no se utiliza. Luego puedes guardarlo en un armario de jardín y volver a sacarlo la próxima vez que lo uses. La necesidad de espacio es mínima, sobre todo si se opta por una mini barbacoa portátil para una o dos personas.
Longevidad
Es cierto que la barbacoa portátil tiene una vida útil más corta que los modelos de piedra. Sin embargo, si elige un modelo de buena calidad, podrá disfrutar de una durabilidad excepcional. Una buena barbacoa portátil le servirá durante varios años antes de que se estropee.
En nuestra opinión, las mejores marcas de barbacoas portátiles en 2022 son :
La marca americana es EL especialista indiscutible en barbacoas. Destaca especialmente en las barbacoas de carbón. Pero sus modelos de gas y eléctricos no se quedan atrás. Todos sus modelos cumplen los requisitos de fiabilidad, robustez, acabado y calidad de cocción. La mayoría de las veces son caras, pero no te arrepentirás.
SunJas es especialista en barbacoas de carbón portátiles. Ofrecen modelos de acero inoxidable diseñados para el camping, el senderismo, la pesca o la playa. Además, los precios se sitúan deliberadamente en el nivel de entrada. Pero cuidado, los equipos no suelen ser muy robustos. No durará mucho si lo dejas a la intemperie y sin mantenimiento.
Tefal es una de las 10 marcas favoritas de España. Esta filial del grupo SEB, que domina el mercado de los pequeños electrodomésticos, fabrica barbacoas eléctricas y planchas. Fieles a la calidad de fabricación y a la reputación de Tefal, estas parrillas eléctricas son eficientes y asequibles.
Fundada en 1892, Severin ofrece a los hogares excelentes electrodomésticos de gama media. Entre otras cosas, la marca diseña tostadoras, batidoras, aparatos de raclette, freidoras y batidoras. Sus planchas están entre las mejores del mercado, tanto por su superficie y calidad de cocción como por su robustez.
Con sede en Estados Unidos, Char-Broil fabrica barbacoas de todo tipo, con calidad a raudales. De carbón, de gas, eléctricas, móviles, fijas o portátiles, esta marca tiene lo que usted desea. Incluso ofrecen ahumadores y asadores. Sin embargo, los precios cobrados no serán del gusto de todos. El precio de una barbacoa portátil es de unos 200 euros.
El siguiente diagrama le ayudará a hacerse una idea de los precios típicos de cada rango de precios (básico, medio y alto).
Sin embargo, más caro no significa necesariamente que sea mejor.
Por ello, le aconsejamos que consulte siempre nuestra clasificación antes de decidirse, en lugar de basarse ciegamente en los rangos de precios
Sazona la carne o el pescado de antemano
Para dar más sabor a tu comida, recuerda sazonar bien antes de ponerla en la parrilla. Sólo tiene que mezclar sal, pimienta, hierbas y todas sus especias favoritas y cubrir la carne o el pescado con la mezcla unos minutos antes de asarlo.
Piensa en el ahumado
Además de la parrilla, el ahumado es también una gran opción para una nueva experiencia culinaria que seguramente complacerá a sus invitados. Si utiliza una barbacoa de carbón, añada virutas de madera ahumada a las brasas para conseguir un sabor ahumado. Si no, puedes comprar una tabla de ahumado para ponerla directamente en la parrilla.
Sé meticuloso a la hora de encender tu barbacoa de carbón
Dado que la barbacoa de carbón vegetal le expone a las llamas, es esencial tomar ciertas precauciones antes de encenderla. En primer lugar, asegúrese de mantener a los niños y a las mascotas alejados de la barbacoa. En segundo lugar, ponte guantes para protegerte durante el proceso de encendido y cocción. Además, utilice una chimenea para asegurarse de que el combustible está correctamente dosificado.
Asa por el mar y por la tierra
No hay nada más delicioso que una parrillada de tierra y mar, en la que se combinan carnes rojas y mariscos. Sin embargo, cocinar ambos tipos de alimentos en la parrilla al mismo tiempo puede ser una tarea complicada. Tendrás que cronometrar cada uno con cuidado para que no se queme uno u otro. Considere también la posibilidad de introducir un componente aromático para unificar los sabores.
No descuides las guarniciones
Para conseguir un plato rebosante de sabor, no confíes sólo en la carne a la parrilla. También puede añadir una variedad de guarniciones, como verduras a la parrilla o puré de patatas ahumado. En cuanto a las salsas, la bearnesa y la de ajo son excelentes opciones.
Puede hervir en cualquier tipo de barbacoa portátil siempre que tenga una olla o un hervidor sin piezas de madera o plástico. Basta con colocar la sartén en la parrilla de la barbacoa y encenderla. Si puede cerrar la tapa de la barbacoa, puede acelerar el proceso.
Si está planeando una barbacoa en la playa, hay algunas cosas que debe tener en cuenta a la hora de elegir. En primer lugar, será difícil hacer rodar o deslizar una barbacoa en la arena, así que opta por un modelo compacto que sea lo suficientemente ligero para transportarlo. Una barbacoa con patas telescópicas es ideal en esta situación, y como la playa suele ser ventosa, lo mejor es buscar una barbacoa con parabrisas.
Lo mejor de muchas de estas barbacoas portátiles es que son increíblemente fáciles de montar. La mayoría sólo tarda entre 5 y 10 minutos en instalarse, aunque esto no incluye la puesta en marcha. También es posible que quieras buscar algo con rejillas de ventilación para que se enfríe rápidamente, cuando estés listo para empacar y volver a casa.
El tamaño es importante a la hora de comprar una barbacoa portátil por varias razones. En primer lugar, hay que tener en cuenta el número de bocas que va a alimentar. La mayoría de las barbacoas portátiles son bastante pequeñas. Pero hay otros más grandes que servirán. También puedes considerar el peso como un factor importante, dependiendo de cómo planees viajar y de cuánto cargues tu barbacoa portátil.
2 de febrero de 2022 : Traducción de esta guía de compra de nuestro socio meilleurtest.fr
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