Queridos adictos al café, he aquí el electrodoméstico ideal que debe formar parte de su vida: la percoladora. Eficaz y ergonómico, este dispositivo le permite mejorar sus experiencias de consumo de café. Disfrute de su discreto diseño que esconde una técnica infalible para proporcionarle una deliciosa y aromática taza. Encuentre su percolador siguiéndonos en esta guía de compra.
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"La mejor percoladora que ofrecemos proporciona una salida de 35 tazas con total funcionalidad para una experiencia de café suave, sin mencionar su diseño ultra…"
"Si te estás enganchando a este tipo de electrodomésticos pero tienes un presupuesto ajustado, tienes el Kitchen Chef ZJ-88, que tiene un buen precio para…"
"El saber hacer de la marca alemana se refleja en esta percoladora de alta gama. Casselin combina fiabilidad y competencia en sus equipos, basándose en…"
"Si aún no has encontrado la cafetera adecuada para ti, esta cuarta opción será seguramente la correcta. Este Percolador Genérico Pro promete una eficaz versatilidad."
La mejor percoladora que ofrecemos proporciona una salida de 35 tazas con total funcionalidad para una experiencia de café suave, sin mencionar su diseño ultra refinado.
79 € en AmazonIdeal para todas las ocasiones, la Astro PC4L cubre incluso las necesidades de café más grandes con su producción de 35 tazas y su potencia de 950 W. Su filtro permanente integrado es eficiente y contribuye al desarrollo sostenible. El aparato, de diseño ergonómico, tiene una doble pared antiquemaduras, lo que significa que no hay riesgos al manipular el aparato. Las asas con aislamiento térmico le dan la libertad de moverla con facilidad. La tapa tiene un sistema de bloqueo para la seguridad.
El Astro PC4L contiene dos elementos calefactores separados para preparar y mantener el calor. Después de servir a sus invitados, un indicador de llenado le muestra cuánto queda en la percoladora. El aparato está equipado con un grifo antigoteo para un servicio limpio. Con semejante rendimiento, no le decepcionará utilizar esta percoladora para sus ceremonias o descansos para el café en casa.
Si te estás enganchando a este tipo de electrodomésticos pero tienes un presupuesto ajustado, tienes el Kitchen Chef ZJ-88, que tiene un buen precio para sus capacidades técnicas de alta calidad.
79,78 € en AmazonEncontrará la felicidad con la percoladora Kitchen Chef ZJ-88 en su cocina. Puede servirte entre 40 y 50 tazas, algo notable para una capacidad de 8,8 litros. Si tiene invitados, o para ocasiones especiales, puede confiar en esta percoladora con su diseño sofisticado y minimalista. El exterior de acero inoxidable tiene doble pared y está aislado. El grifo de servicio hace que sea extremadamente fácil de manejar.
El sistema de doble calentamiento permite producir un buen café y mantenerlo caliente durante varias horas. La percoladora Kitchen Chef ZJ-88 tiene un interruptor principal para facilitar la función de encendido y apagado. El nivel de llenado es claramente visible a través del recipiente.
El saber hacer de la marca alemana se refleja en esta percoladora de alta gama. Casselin combina fiabilidad y competencia en sus equipos, basándose en una amplia experiencia en el ámbito de la cocina profesional.
151 € en AmazonEn este percolador Casselin CPC100, percibirá sin duda una estructura sólida honrada por un acabado preciso y sofisticado. Este modelo está especialmente diseñado para la gama alta del mercado, donde demuestra una eficiencia y practicidad impecables. Con 1650 W de potencia, el aparato puede producir hasta 100 tazas, lo que supone un gran alivio en términos de consumo energético.
La carcasa de acero inoxidable refleja la robustez del Casselin CPC100. Gracias a sus muchos años de experiencia, la marca está dispuesta a fidelizar a sus clientes con productos modernos y fiables. Así, la firma Casselin es una promesa única de calidad. La percoladora Casselin CPC100 es una prueba más de esta reputación con su conjunto de características que incluye todo lo que se necesita para una buena percoladora: indicador de nivel de llenado, función de mantener caliente, alto nivel de ergonomía, etc.
Si aún no has encontrado la cafetera adecuada para ti, esta cuarta opción será seguramente la correcta. Este Percolador Genérico Pro promete una eficaz versatilidad.
74,99 € en AmazonEn los restaurantes, las recepciones, los servicios de catering, los bares o las cafeterías, las exigencias varían. Por eso el Percolador Genérico Pro debería formar parte de su equipo de cocina. Esta moderna y eficiente percoladora de 6L es un excelente aliado para los amantes de la L profunda que les gusta estar en comunidad. Además, su café se mantendrá caliente durante varias horas gracias al sistema de mantenimiento de la temperatura.
La Percoladora Genérica Pro tiene una serie de características prácticas, como un grifo antigoteo que le ayuda a servir el café de forma limpia y un indicador de nivel de llenado que le mantiene informado de la cantidad restante. Para facilitar su manejo, cuenta con asas antideslizantes y un sistema de bloqueo de la tapa que optimiza la seguridad en caso de apuro.
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9/10 |
8/10 |
9/10 |
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| NUESTRA SELECCIÓN |
Astro PC4L
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Chef de cocina ZJ-88
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Casselin CPC100
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Percolador genérico pro
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La mejor percoladora que ofrecemos proporciona una salida de 35 tazas con total funcionalidad para una experiencia de café suave, sin mencionar su diseño ultra refinado.
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Si te estás enganchando a este tipo de electrodomésticos pero tienes un presupuesto ajustado, tienes el Kitchen Chef ZJ-88, que tiene un buen precio para sus capacidades técnicas de alta calidad.
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El saber hacer de la marca alemana se refleja en esta percoladora de alta gama. Casselin combina fiabilidad y competencia en sus equipos, basándose en una amplia experiencia en el ámbito de la cocina profesional.
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Si aún no has encontrado la cafetera adecuada para ti, esta cuarta opción será seguramente la correcta. Este Percolador Genérico Pro promete una eficaz versatilidad.
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Capacidad
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4 l
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8,8 l
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15 l
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6 l
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Eficiencia
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35 tazas
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40 a 50 tazas de 12 cl
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100 tazas
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60 tazas
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Material
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Acero inoxidable
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Acero inoxidable
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Acero inoxidable
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Acero inoxidable
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Ergonomía
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Asas laterales/ Grifo de goteo/fácil de transportar
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Asas termoaislantes/ Interruptor principal y termostato de reposición
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Termostato de seguridad de doble pared antiquemaduras/reposición automática
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Doble pared/indicador de nivel/filtro totalmente de acero inoxidable
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Conservación de la temperatura
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2 calentadores separados para la percolación y el mantenimiento de la temperatura
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2 sistemas de calentamiento que permiten filtrar el café y mantenerlo caliente
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2 calentadores separados para la percolación y el mantenimiento de la temperatura
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2 resistencias para calentar y mantener la temperatura
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Esto es de suma importancia, ya que determina la calidad del café que va a servir. Debe elegir una percoladora con una presión de entre 15 y 19 bares: este rendimiento dará como resultado un café caliente cuyos aromas podrá apreciar.
Si la presión de la percoladora es inferior a estos valores, el café fluirá más lentamente y se enfriará con facilidad, y ni siquiera podrá saborearlo. Si se opta por una percoladora profesional, el criterio de presión ya no es objeto de debate, sino que se convierte en una cuestión de rutina. La calidad de la bomba de la percoladora garantiza una presión óptima y un café delicioso.
Para un manejo cómodo, es fundamental tener en cuenta el tamaño del depósito. Sabrá qué tamaño de depósito necesita evaluando el número de tazas que bebe al día y la frecuencia con la que utiliza la percoladora. Al promediar estos dos factores, podrá encontrar el tamaño de tanque adecuado para hacer la cantidad correcta.
De este modo, evitará el despilfarro, por un lado, y no tendrá que preocuparse por las cantidades insuficientes, por otro. También hay que tener en cuenta que el tamaño del depósito afecta al tiempo de preparación: como referencia, un depósito de 5L tarda una media de 30 minutos en calentarse.
A veces también es difícil calcular cuántas tazas se pueden servir con una capacidad determinada de percolador. Encontrar la cantidad adecuada para obtener el mejor sabor del café también es problemático. Esta es la proporción básica para sus cálculos rápidos: para una taza de café (10 cl), necesita unos 5 g de café molido, o 50 g para un depósito de 1 litro, por ejemplo.
En general, los modelos de percoladores que encontrará en el mercado son adecuados para servir de 45 a 90 tazas, o incluso más para los percoladores destinados a un uso profesional. También debes saber que puedes encontrar algunos modelos en los que es posible servir dos tazas de café a la vez.
A medida que crece el uso de las percoladoras en los hogares y en los particulares, las máquinas más populares son las que tienen las opciones más interesantes. A continuación le presentamos algunos de ellos para ayudarle a elegir.
El indicador de llenado le informa de la cantidad de café que hay en su percolador. El filtro permanente está integrado en algunos modelos. El ajuste de la temperatura permite tomar el café a la temperatura adecuada.
Incluso puede disfrutar de cafés con leche en percoladores con una boquilla de espuma de leche. El ajuste de la intensidad, que es más raro, depende de sus preferencias sobre la dosis de café.
Todos estos criterios se combinan finalmente para dar al percolador su carácter ergonómico. Para uso doméstico, prefiera una percoladora de pequeña capacidad, a menos que sean muchos bajo el mismo techo. Así, para espacios pequeños, puedes guardarlo en la esquina que te convenga, donde ni siquiera lo mueves para usarlo.
Además, busca un modelo hecho de material sólido para que sea duradero. Para un uso profesional, organice bien su espacio antes de comprar la percoladora adecuada.
Para optimizar su durabilidad, el percolador debe recibir un mantenimiento regular. A continuación se indican algunos pasos esenciales de limpieza y mantenimiento que debe aplicar a su percolador.
Normalmente, su cafetera debe limpiarse todos los días, después de cada uso, incluso si tiene tiempo. Cuando estés seguro de que ya no lo vas a necesitar, apágalo y deja que se enfríe. A continuación, retire todas las piezas desmontables (filtro, contenedor de posos, depósito) para poder limpiarlas una a una. Frótalos con una esponja y unas gotas de lavavajillas y aclara bien para eliminar cualquier residuo.
Por último, deje que su percolador se seque al aire antes de volver a montarlo y que esté listo para su uso. Haciendo estas sencillas cosas cada día, evitarás la proliferación de sarro que puede afectar al sabor de tu café y a la durabilidad de tu máquina.
Sin embargo, si su tiempo es limitado y no puede limpiar su máquina muy a menudo, existe otra alternativa: la descalcificación. Para que su café siga teniendo un buen sabor, debe mantener un intervalo regular para descalcificar su percolador: por ejemplo, después de cada cinco usos. Puede detectar el momento ideal a partir del momento en que el café fluye mal o empiezan a aparecer manchas blanquecinas.
Antes de comenzar la descalcificación, debe desconectar la percoladora. Tras añadir una pequeña cantidad de descalcificador diluido en agua, enciéndelo de nuevo y deja que la mezcla se caliente. A continuación, escúrralo por el grifo y repita este proceso tres veces. Por último, limpia los restos con una buena esponja y ya está.
Este sistema se utiliza principalmente para las cafeteras de uso profesional. El mecanismo de este tipo no está automatizado como los demás. También es el tipo menos visible del mercado porque está destinado a un grupo de destinatarios amplio: su uso es principalmente adecuado para restaurantes, heladerías u otras estructuras en las que el café se consume a menudo en grandes cantidades.
La manipulación debe confiarse a una persona experta para evitar malos resultados. Por ello, el percolador de bomba es más caro que otros tipos conocidos. Por otro lado, el mantenimiento de este tipo de percolador es algo más tedioso, ya que hay que hacerlo todo manualmente y con mucha regularidad.
Este es el tipo de percolador más asequible. Tiene varias características que son más interesantes que las del percolador de bomba. Sin embargo, la presión que proporciona durante el procesamiento es relativamente baja (entre 3 y 5 bares solamente). Como resultado, el café de una percoladora a presión no tiene un sabor suficientemente fuerte.
Sería adecuado para las personas que no buscan dosis elevadas, sino que sólo beben por placer y para disfrutar de alguna apariencia de sabor a "cafeína".
Como su nombre indica, la cafetera combinada combina la función de una cafetera con la de una cafetera de filtro clásica. Con este aparato podrá alternar sus deseos sobre las variantes de café que le gusten, en cualquier momento del día: será libre de elegir la cantidad que necesite, entre una taza de espresso o un tazón de café de filtro.
La percoladora combinada ocupa espacio en su cocina. El mantenimiento del percolador es una tarea aparte debido a su doble función.
Es el tipo de percolador más avanzado. Luego es muy fácil de usar porque todos los procesos están automatizados. La ventaja más interesante de la percoladora automática es su mantenimiento, que es completamente instintivo. El aparato, con sus innovadoras prestaciones, le ofrece al final un delicioso café. Tiene capacidad para varias tazas a la vez, lo que es estupendo si tienes que servir muchas.
Los ajustes disponibles seguro que se adaptan a tu gusto. Sin embargo, debe familiarizarse con el funcionamiento para encontrar su satisfacción. El ruido del chirrido puede molestar al principio, pero es sólo un detalle. Ni que decir tiene que el precio que pague se corresponderá con su carácter de alta gama.
La percoladora es una cafetera colectiva, por así decirlo. Es una máquina que puede producir varios litros de café a la vez: entre 45 y 100 tazas. Es el equipo ideal para una oficina o para eventos, porque el café se mantiene caliente y es compatible con todo tipo de café.
Además, la percoladora es cada vez más asequible y accesible para los hogares que sienten la necesidad de tomar café varias veces al día.
En cualquier establecimiento de hostelería y restauración, seguro que hay una máquina de café. Puede contener dos o tres tazas a la vez, según el modelo. En función de su potencia y presión, son posibles varios sabores y formas de café para satisfacer las exigencias de una clientela apegada a esta bebida.
La cafetera no funciona según el mismo sistema que la percoladora. También difiere de este último en cuanto a capacidad, opciones y finalidad.
Las diferencias entre una percoladora y una cafetera pueden parecer pequeñas, pero son bastante evidentes. Al estar cada uno de ellos al alcance de todos los objetivos, la elección se hace entonces en función de los gustos individuales.
Con la percoladora, ganará en cantidad, gestión del espacio y calidad de la bebida. La cafetera, en cambio, es más rápida en su elaboración. Ambos requieren un mantenimiento meticuloso para optimizar su durabilidad.
Es fácil de usar
El percolador tiene potentes funciones que se programan con operaciones sencillas. Desde el momento en que compre su percolador, lo único que tiene que hacer es leer atentamente el manual de instrucciones para acostumbrarse a él rápidamente.
Mantiene el calor
El percolador tiene una opción de retención de calor que es válida durante varias horas. Esto le permite disfrutar de su café caliente en cualquier momento. Entre otras cosas, puedes hacer una preparación y si te sobra, puedes rellenarla sin necesidad de calentarla.
Es ergonómico
La percoladora no ocupa demasiado espacio en su cocina. Puedes colocarlo en un pequeño rincón de fácil acceso para simplificar tu rutina diaria. Algunos modelos tienen un nivel de ruido apreciable y un sistema de limpieza automático. Todas estas características hacen que su rutina diaria sea cómoda y segura.
Es versátil
La percoladora no sólo le ofrece café caliente, sino que también puede utilizarla para otras preparaciones como el té o el café con una buena espuma de leche. Hazte con una percoladora en invierno para no quedarte sin bebidas calientes. De este modo, podrá variar sus bebidas calientes según sus deseos.
Es portátil
La mayoría de los modelos están equipados con asas resistentes y aisladas del calor, para que pueda mover o transportar fácilmente su percolador si es necesario. De este modo, podrá disfrutar de una manipulación segura sin temor a quemarse.
En nuestra opinión, las mejores marcas de percoladores en 2022 son :
La marca alemana Casselin suministra a bares, restaurantes y cafeterías aparatos de cocina para uso profesional que cumplen con los estándares internacionales de calidad y durabilidad. Los percoladores Casselin gozan de buena reputación en el mercado de la electrónica de hostelería.
Especializada en pequeños electrodomésticos, la marca alemana Kitchen Chef es muy apreciada por sus equipos modernos y duraderos. Los aparatos que producen son adecuados para todos los usos, tanto domésticos como profesionales.
La gama de la marca Astro responde a las necesidades de los restaurantes y bares con aparatos potentes y económicos. Sus innovadores productos son fiables, eficaces, económicos y asequibles.
La marca alemana Bartscher es el líder europeo en la producción de equipos para cocinas profesionales y es conocida por todos los establecimientos de restauración por su alta calidad y robustez.
Esta marca alemana está especialmente especializada en la fabricación de percoladores de café. Para mejorar la disponibilidad de esta bebida caliente, muy apreciada por muchos europeos, los fabricantes de la marca combinan innovación y eficacia en sus productos.
El siguiente diagrama le ayudará a hacerse una idea de los precios típicos de cada rango de precios (básico, medio y alto).
Sin embargo, más caro no significa necesariamente que sea mejor.
Por ello, le aconsejamos que consulte siempre nuestra clasificación antes de decidirse, en lugar de basarse ciegamente en los rangos de precios
Mantener para la durabilidad
Nunca caliente su percolador cuando esté vacío (es decir, sin agua), ya que podría dañarlo. Tampoco es aconsejable llenarla en exceso. Es necesario encontrar la cantidad de agua adecuada para la limpieza o la descalcificación.
Mantener fuera del aire fresco
La bolsa de café debe cerrarse lo más herméticamente posible. La exposición al oxígeno tiene un efecto negativo en el café.
Elegir el agua filtrada
El tipo de agua que utilices para preparar tu café o té es muy importante. Siempre que sea posible, utilice agua bien filtrada, ya que el sabor y el olor del cloro en el agua sin filtrar harán que sus bebidas sean muy desagradables.
Elegir el café adecuado
Además, para obtener un mejor sabor, acostúmbrese a elegir productos frescos, es decir, café recién molido. Esto le dará un sabor más fuerte y un fuerte olor a su taza.
Mantener el agua a la temperatura adecuada
Para mejorar los resultados de su percolador, mantenga una temperatura constante de 90°C mientras prepara el café. Este es el secreto para que tenga mejor sabor.
Este método de mantenimiento ayuda a prolongar la vida de su percolador: protege el sistema de calefacción y mejora la eficiencia. La descalcificación se recomienda estrictamente para las zonas de agua dura.
Puede comprar productos para este fin en tiendas especializadas. Entre otros, el vinagre blanco también es una opción interesante: gracias a su fuerte acidez, puede eliminar fácilmente los depósitos de cal de las superficies afectadas.
Los pasos básicos de la percoladora son llenar el depósito, verter el café molido en el filtro y, tras cerrar el recipiente, dejar que se caliente durante al menos 30 minutos.
En general, la percoladora asimila fácilmente el café molido, en vainas o en cápsulas. Si el modelo incluye un molinillo de café, sólo entonces podrá procesar los granos de café.
2 de febrero de 2022 : Traducción de esta guía de compra de nuestro socio meilleurtest.fr
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