Para asar de forma sana y sabrosa, la plancha es una mejor opción que la barbacoa. No es de extrañar que 4 de cada 10 alemanes tengan una, siendo la imprescindible la plancha de gas. Equipado con 2 a 4 quemadores con una potencia mínima de 5 kW, tiene una placa de cocción de hierro fundido, acero inoxidable o cromo duro. Para ayudarte a elegir el modelo adecuado a tus necesidades, hemos redactado esta comparativa de las mejores planchas de gas.
Este es nuestro compromiso, asegurarnos de ofrecer la mejor experiencia de usuario y la mejor calidad de contenidos:
Puede apoyarnos utilizando nuestros enlaces para realizar sus compras (sin coste adicional para usted). Esto a veces nos hace ganar una comisión que nos permite seguir siendo independientes. Más sobre nosotros.
Nuestra selección
"Por su precio, la plancha de gas Alice's Garden Porthos es perfecta. Con sus 4 quemadores y su gran placa, podrá cocinar para más de…"
"A pesar de algunas deficiencias, la Happy Garden Mala es la plancha de gas ideal para los principiantes. Además de cumplir su función, no es…"
"El Campingaz EXB 2 es tan práctico que convertirá incluso a los más reacios. Es robusto, soporta un uso intensivo y tiene una gran superficie…"
"Las dimensiones de la AutoGas XPO-PG-80 sólo son igualadas por su precio. Esta plancha tiene 3 quemadores y una placa de cocción de cromo duro…"
Por su precio, la plancha de gas Alice's Garden Porthos es perfecta. Con sus 4 quemadores y su gran placa, podrá cocinar para más de 10 personas. Puede añadir un carro extraíble si es necesario.
Ver el precioAlice's Garden abre esta sección con la Porthos, una plancha de gas equipada con 4 quemadores de acero inoxidable de 10 kW. Cada quemador tiene ajustes independientes y el encendido se realiza mediante un sistema piezoeléctrico. A diferencia de la versión de 3 quemadores, ésta no tiene carro. Pero puedes comprar uno por separado.
El Porthos de Alice's Garden funciona con 6 kg y 13 kg de butano o propano y tiene una superficie de cocción de acero esmaltado en frío de 77 x 34 cm. Es lo suficientemente grande para 10 o más personas. Para la limpieza, se puede retirar la placa. Sin embargo, nos hubiera gustado una trampa de grasa más grande.
A pesar de algunas deficiencias, la Happy Garden Mala es la plancha de gas ideal para los principiantes. Además de cumplir su función, no es demasiado caro y su mantenimiento no es complicado.
Ver el precioA este precio, sorprende ver un aparato tan práctico. La Happy Garden Mala es una plancha de gas bastante compacta con una placa de 46,5 x 33,5 cm, lo suficientemente grande para 6 personas. Puede cocinar todo tipo de alimentos y es fácil de limpiar gracias a la trampa de grasa. El sistema de encendido piezoeléctrico simplifica y acelera el encendido del fuego.
Además de sus dos quemadores independientes de acero inoxidable de 5 kW, la Happy Garden Mala es apreciada por su panel bajo la placa que evita que los alimentos se peguen. Compatible con propano o butano, esta plancha es fácil de limpiar. Basta con dejarla unos minutos a máxima potencia y raspar la superficie de cocción.
El Campingaz EXB 2 es tan práctico que convertirá incluso a los más reacios. Es robusto, soporta un uso intensivo y tiene una gran superficie de cocción. El precio refleja la calidad de esta plancha de gas.
264 € en AmazonCampingaz ofrece la EXB 2, una plancha doble de acero esmaltado, grande y especialmente robusta. Equipado con dos quemadores de acero aluminizado de 7,5 kW regulables por separado, tiene una superficie de cocción de 66 x 42 cm. Su excelente distribución del calor permite cocinar en toda la superficie de la plancha.
El Campingaz EXB 2 también dispone de un carro con cesta de especias integrada, 2 estantes laterales plegables y ganchos para utensilios. El colector de grasa se puede meter en el lavavajillas para su limpieza. Tenga en cuenta que la botella de gas de 6 kg puede caber debajo del carro, pero no la de 13 kg.
Las dimensiones de la AutoGas XPO-PG-80 sólo son igualadas por su precio. Esta plancha tiene 3 quemadores y una placa de cocción de cromo duro de 80 x 40 cm. Hay mucho espacio para el aparato.
Ver el precioEl AutoGas XPO-PG-80 es enorme, como demuestran sus dimensiones de 80 x 40 x 24 cm. Equipada con 3 quemadores de 12,6 kW con regulación independiente, esta plancha de gas de alta gama se distingue por su placa de cocción de cromo duro. La placa tiene un grosor de 15 mm y tiene la misma superficie que el aparato.
Este modelo es adecuado para quienes reciben regularmente a la familia y a los amigos para pasar momentos de relax y convivencia. Además del encendido piezoeléctrico, el AutoGas XPO-PG-80 cuenta con una trampa de grasa y un panel de aislamiento de acero inoxidable en la parte trasera. A pesar del tamaño del aparato, es fácil de mantener.
¿Alguna necesidad específica?
La mejor plancha de gas en 2021
La mejor plancha de gas para principiantes
La mejor plancha de gas en un carro
La mejor plancha de gas de cromo duro
Su guía :
Valora esta guía de compra :Al valorar esta guía de compra, nos ayudas a premiar a nuestros mejores escritores. Gracias.
| DE PRIMERA LÍNEA | BARATO | EXCELENTE | MUY BUENO | |
De acuerdo con nuestro compromiso, esta guía de compra no contiene productos patrocinados. |
8/10 |
8/10 |
7/10 |
7/10 |
| NUESTRA SELECCIÓN |
El jardín de Alice Porthos
|
Mala del jardín feliz
|
Campingaz EXB 2
|
AutoGas XPO-PG-80
|
|
Por su precio, la plancha de gas Alice's Garden Porthos es perfecta. Con sus 4 quemadores y su gran placa, podrá cocinar para más de 10 personas. Puede añadir un carro extraíble si es necesario.
|
A pesar de algunas deficiencias, la Happy Garden Mala es la plancha de gas ideal para los principiantes. Además de cumplir su función, no es demasiado caro y su mantenimiento no es complicado.
|
El Campingaz EXB 2 es tan práctico que convertirá incluso a los más reacios. Es robusto, soporta un uso intensivo y tiene una gran superficie de cocción. El precio refleja la calidad de esta plancha de gas.
|
Las dimensiones de la AutoGas XPO-PG-80 sólo son igualadas por su precio. Esta plancha tiene 3 quemadores y una placa de cocción de cromo duro de 80 x 40 cm. Hay mucho espacio para el aparato.
|
|
|
|
Cocina para 10 o más personas
|
Aparato compacto y eficiente
|
Enorme placa de cocción, ideal para toda la familia
|
Suficientemente grande como para que quepan más de 10 personas
|
|
|
Carro extraíble disponible como opción
|
Excelente relación calidad-precio
|
Buena distribución del calor en toda la superficie de cocción
|
La placa de cocción de cromo duro, el material más resistente para este tipo de electrodomésticos
|
|
|
Excelente relación calidad-precio
|
Quemadores independientes para facilitar su uso
|
Bandeja de grasa extraíble y apta para el lavavajillas
|
Excelente distribución del calor
|
|
|
Cocina maravillosamente
|
El tubo de gas en la parte frontal izquierda desmerece la estética del aparato
|
Práctico carro con ruedas
|
Fácil de mantener a pesar de su tamaño
|
|
|
Equipado con 4 quemadores ajustables independientemente
|
La placa de cocción tiene sólo 3 mm de grosor
|
Buscando el raro, nos gustaría tener una tapa
|
Pesado y voluminoso
|
Ayúdanos a mejorar esta tabla:
Informe de un error, solicite la adición de una característica a la tabla o sugiera otro producto. ¡Gracias por su amabilidad!
NO aceptamos ningún tipo de post patrocinado ni publicidad.
Pasamos miles de horas al año estudiando las principales páginas web especializadas, analizando los productos de cientos de marcas y leyendo las opiniones de los usuarios para aconsejarle sobre los mejores productos.
Nuestra misión es simplificar sus decisiones de compra.
Somos una empresa de revisión de productos con una única misión: simplificar sus decisiones de compra. Nuestras investigaciones y pruebas ayudan a millones de personas cada año a encontrar los mejores productos para sus necesidades personales y su presupuesto.
Somos un pequeño equipo de frikis y entusiastas.
Para apoyarnos puedes: utilizar nuestros enlaces para hacer tus compras (con lo que a menudo ganamos una pequeña comisión), compartir nuestros artículos en las redes sociales o recomendar nuestra web en tu blog. ¡Gracias de antemano por su apoyo!
Este criterio es de suma importancia. Expresada en vatios o kilovatios, la potencia de una plancha de gas determina su velocidad de cocción. Debe tener al menos 5 kW para dorar bien la carne, un poco menos para cocinar verduras y pescado. La mayoría de los quemadores tienen un mando independiente para ajustar la potencia.
Una plancha de gas tiene 2, 3 o 4 quemadores de acero, acero inoxidable o hierro fundido. Cuantos más quemadores, más uniformemente se distribuye el calor. Los ajustes independientes permiten obtener diferentes temperaturas en la placa. De este modo, una parte de la superficie de cocción se utiliza para chamuscar mientras la otra mantiene los alimentos calientes.
Cuanto más grande sea la plancha, más comensales podrá acoger. Entre 30 y 40 cm de largo, la superficie de cocción debe ser suficiente para 4 a 6 personas. Entre 50 y 60 cm de longitud, puede acomodar hasta 10 personas. Y entre 70 y 90 cm, la superficie de cocción le permitirá cocinar para 10 a 15 personas.
La mayoría de las cocinas de gas funcionan con propano y butano, envasados en botellas de 6 o 13 kg. Pero hay diferencias. El propano es más resistente al frío. Por lo tanto, puede utilizarlo en el exterior. Sin embargo, este gas debe mantenerse fuera de la casa. Para el uso en interiores, el butano es ideal. Equipe su plancha con un regulador adaptado al gas elegido. El encendido piezoeléctrico y el termopar de seguridad facilitan el uso del aparato.
Los fabricantes utilizan 4 materiales para diseñar las placas de cocción de gas: acero, acero inoxidable, hierro fundido y cromo duro. La capacidad de la placa de cocción para retener el calor y distribuirlo, su vida útil y su facilidad de limpieza dependen del material. El precio también depende del material, siendo el cromo duro el más caro. También hay que tener en cuenta el grosor de la
placa de cocción. Si es demasiado fino, puede deformarse a altas temperaturas y no durará mucho. Cuanto más grueso sea, más inercia térmica retendrá el calor. Si es posible, opte por una plancha con un grosor de 6 mm o más.
Algunas planchas de gas tienen un carro extraíble con ruedas. Puede comprar uno si su plancha de gas no lo tiene. Una plancha inclinada también es útil, especialmente para cocinar los alimentos en su jugo o para escurrirlos fácilmente. La tapa suele estar disponible como opción. Lo mismo ocurre con la cubierta. Por último, tómate el tiempo necesario para elegir los utensilios adecuados. Un tenedor largo, un cuchillo, una espátula ancha y unas pinzas son todo lo que necesita para cocinar limpiamente en una plancha de gas. Elija utensilios de acero inoxidable, que son resistentes a la corrosión, al calor y fáciles de limpiar.
A pesar de su peso, este material se calienta rápidamente. Es excelente para distribuir y retener el calor. El hierro fundido esmaltado es preferible al hierro fundido en bruto. El hierro fundido esmaltado tiene tendencia a pegarse a los alimentos y es propenso a la oxidación.
Suele ser acero al carbono laminado, que es accesible y distribuye bien el calor. Sin embargo, la placa de acero retiene el calor durante menos tiempo que las placas de hierro fundido. El acero esmaltado simple o doble tiene un revestimiento antioxidante y antiadherente y no se calienta tan rápidamente como el acero laminado.
Más conocido como acero inoxidable, este material es el preferido por los profesionales. En particular, garantiza una higiene impecable y una vida útil considerable. Por otra parte, el acero inoxidable es menos eficaz que el acero o el cromo en la conducción del calor.
Este es el material más caro de la placa. Ofrece una excelente distribución del calor, soporta temperaturas muy altas, es fácil de limpiar y no es susceptible de oxidarse o rayarse. En general, una plancha de gas con placa de cromo duro cuesta 1.000 euros o más.
El esmalte es una capa protectora que se aplica a toda la placa. Se utiliza para aumentar la resistencia del acero y la fundición contra la oxidación y la corrosión. Cuanto más grueso sea el esmalte, más resistente será la placa.
Si su plancha de cocina es de acero, hierro fundido o acero inoxidable, debe ser desechada antes del primer uso. De este modo, los alimentos no se pegan y la limpieza es rápida. Las placas de acero esmaltado y cromo duro no necesitan ser eliminadas.
Para una placa de acero, lo mejor es empezar desengrasando con vinagre blanco. Una vez que la placa esté seca, cocínela a 250°C. A esta temperatura, aparecerá una capa marrón antiadherente en la superficie de cocción. Repita esta operación para completar el hilvanado.
Si tienes una placa de acero inoxidable, límpiala y caliéntala para que se seque. A continuación, cocine en la placa de 5 a 10 minutos para que el acero inoxidable crudo absorba la grasa de los alimentos. Al igual que con el acero, repita el proceso varias veces hasta que se forme una capa antiadherente de color marrón.
El método más eficaz es utilizar vinagre blanco. Viértalo en la superficie de cocción caliente y hervirá al instante. Esto aflojará los depósitos de comida y todo lo que tienes que hacer es raspar los residuos persistentes con una espátula redondeada. El zumo de limón funciona igual, pero es más corrosivo.
Una vez que el plato esté perfectamente limpio, límpialo con una toalla de papel empapada en aceite comestible. Para una primera limpieza, puede bastar con un chorrito de agua tibia y una esponja húmeda. Los que tengan prisa pueden esperar hasta después de la comida para limpiar y precalentar la placa de cocción y así no tener que fregar.
Si su placa de cocción tiene un revestimiento de esmalte, la limpieza requerirá un desengrasante y una esponja. Para no rayar el esmalte, evite o limite el raspado con utensilios duros, como una espátula. Después de limpiar una placa esmaltada, aplique aceite comestible a toda la placa.
La humedad es el punto débil de las planchas, así que limpie bien su aparato después de limpiarlo. Muchos usuarios recomiendan verter cubitos de hielo o agua fría sobre la placa caliente. A menos que tenga una plancha de cromo duro, evite esta práctica. El choque térmico no ayuda a la longevidad del aparato.
Antes de guardar la plancha, engrase la superficie, incluidos los laterales. Esto también se aplica después de un período de hibernación. Cualquier aceite de cocina servirá, siempre que se aplique en una capa fina. Además de proteger el aparato, el aceitado facilita la cocción después de un largo periodo sin utilizar la plancha.
Guarde su plancha en un lugar seco. Para evitar que se ensucie o se dañe, cubra la plancha con una funda o lona. Si se incluye una funda, ¡aún mejor! Antes de guardarlo, no olvides vaciar y limpiar el colector de grasa. Esto le ahorrará sorpresas desagradables la próxima vez que lo utilice.
Empieza por fregar la placa oxidada con un limpiador adecuado. A continuación, frote suavemente la lana de acero con una pajita. Limpie con un paño o una toalla de papel y aplique una fina capa de aceite de oliva. Vuelva a limpiar, asegurándose de que el aceite se distribuya uniformemente. Por último, encienda el aparato. Raspe suavemente la bandeja de horno con una espátula redondeada de arriba a abajo y viceversa para no rayar la superficie. Luego límpialo.
Para cocinar de forma sana y rápida, utilice una plancha de gas. Es un aparato de cocina equipado con una placa de cocción, ideal para dorar los alimentos manteniendo su sabor. Puede manejar fácilmente varios tipos de cocción de forma independiente gracias a los diferentes fuegos que la componen. La ventaja de la plancha de gas es que no necesita estar conectada a una fuente eléctrica para funcionar. Se puede utilizar en el exterior, como una barbacoa.
El sabor de los alimentos asados en una plancha de gas es comparable al de los alimentos cocinados en una sartén, si no mejor. Además, se calienta rápidamente (250°C en 8 minutos), lo que facilita la cocción. Sin embargo, la plancha de gas es difícil de transportar. También es menos segura que una plancha eléctrica. Además, para hacerla funcionar, hay que invertir en una o dos bombonas de gas con las instrucciones correspondientes, una manguera de gas y un reductor de presión.
La plancha eléctrica es la forma más fácil de cocinar con seguridad. Es ligero y ocupa poco espacio, por lo que podrá colocarlo fácilmente sobre una mesa o en el balcón de su terraza. Para ponerlo en marcha, basta con enchufarlo a la red eléctrica, precalentarlo brevemente y colocar en él los alimentos que se quieren cocinar. Una de las razones más convincentes para elegir una plancha de cocina eléctrica es que es libre de humos.
Por otro lado, debe entender que la plancha eléctrica ofrece menos potencia que una plancha de gas. Además, con este tipo de plancha no se pueden cocinar varios platos a la vez. También hay que tener en cuenta que tardará más en calentarse y que se utiliza sobre todo en interiores.
Ambos tipos de planchas tienen sus ventajas e inconvenientes. Sin embargo, una plancha eléctrica es la más adecuada para cocinar de forma fácil y segura en el interior. Sin embargo, si desea una mejor calidad de cocción o aprovechar el aire exterior, una plancha de gas es más adecuada.
Cocina sabrosa
La plancha de gas protege sus alimentos de las llamas. De este modo, los alimentos conservan su sabor. También reduce el riesgo de cáncer al evitar la carbonización de las grasas. La temperatura de cocción se distribuye uniformemente, de modo que los alimentos se cocinan al mismo tiempo. Es difícil no cocinar tus salchichas, pollos y carnes con una placa de gas.
Seguridad
En general, una plancha de gas es un equipo destinado a cocinar fuera de casa. Por lo tanto, es más seguro, ya que no hay riesgo de retroceso. Además, algunos modelos están equipados con un dispositivo que se enciende automáticamente en caso de fuga de gas. Este dispositivo apaga el quemador y corta el suministro de gas.
Fácil de usar
La plancha de gas es un aparato muy práctico. A diferencia de una barbacoa, no es necesario añadir carbón. Para ponerlo en marcha, basta con pulsar los botones de la parte frontal del aparato. Además, una placa de gas se calienta rápidamente, por lo que no hay que esperar varios minutos antes de cocinar.
Fácil de limpiar
Las planchas de gas suelen estar fabricadas con materiales antiadherentes para evitar que los alimentos se peguen. Con una plancha de acero inoxidable, se evitan los problemas de corrosión. Para limpiar el aparato, basta con una esponja y un detergente alimentario.
Ahorrar dinero
Como una placa de cocción de gas no requiere electricidad, ahorra energía. Esto significa que puede llevarlo a cualquier parte: de vacaciones, en una reunión familiar, durante un picnic. Además, puedes ajustar la temperatura a tu gusto, una vez que esté en alta, para que puedas limitar tu consumo de gas.
En nuestra opinión, las mejores marcas de placas de gas en 2022 son :
Cualquiera que ame asar a la parrilla seguro que ha oído hablar de esta marca alemana. Está especializada en la fabricación de parrillas de gas y carbón y aparatos de cocina. Las planchas de Campingaz son verdaderas referencias, ya sea en un carro o en el suelo.
Alice's Garden es especialista en mobiliario y equipamiento de exterior. Fabrican sombrillas, camas elásticas, muebles de jardín, barbacoas y planchas. Si buscas calidad a bajo precio, esta marca es la adecuada.
AutoGas es más conocido en el sector de la hostelería. Fabrica planchas de gas o eléctricas con placas de cocción de cromo duro. Si no te importa el precio y buscas robustez, compra con los ojos cerrados.
Krampouz es un experto en cocina de precisión. Fabrica creperas, gofreras, barbacoas y planchas de gas para profesionales y particulares. Orientada decididamente hacia la gama alta, esta marca rara vez decepciona.
Happy Garden tiene una oferta muy similar a la de Alice's Garden. Barbacoas, spas, camas elásticas, planchas y salones de resina o aluminio son algunos de sus productos estrella. Si la plancha Porthos está agotada, busca los modelos Happy Garden.
El siguiente diagrama le ayudará a hacerse una idea de los precios típicos de cada rango de precios (básico, medio y alto).
Sin embargo, más caro no significa necesariamente que sea mejor.
Por ello, le aconsejamos que consulte siempre nuestra clasificación antes de decidirse, en lugar de basarse ciegamente en los rangos de precios
Precaliente la plancha antes de usarla.
Para una cocción perfecta sin que se pegue, deje que la placa de cocción se precaliente durante unos minutos a máxima potencia. Esto le permitirá acumular mucho calor. Compruebe la temperatura con un termómetro de cocina o vertiendo unas gotas de agua en la placa. Las gotas de agua en forma de bolas deben bailar sobre la superficie de cocción si está caliente. A continuación, puede comenzar el proceso de cocción.
Limpiar inmediatamente después de la cocción.
Un principiante tendrá la tentación de apagar la plancha de gas y disfrutar de su comida antes de limpiar la plancha. No cometa este error. Aunque no haga una limpieza completa, intente eliminar todos los residuos posibles mientras la plancha está todavía caliente. A medida que lo haga, verá que la eliminación de los residuos se hace más fácil.
Esperar antes de girar los alimentos frágiles.
En general, el uso de un utensilio adecuado (pinzas, cuchara, espátula) evita que los alimentos se peguen. Para alimentos frágiles como el pescado, engrase ligeramente la superficie de cocción, coloque una hoja de papel de horno encima y dore el pescado sobre el papel. La lámina conservará la carne del pescado y evitará que se pegue a la placa.
Tener todos los ingredientes a mano
Dadas las altas temperaturas, la cocción en plancha es rápida. Más aún si se trata de una plancha de gas. Debe tener todos los ingredientes, condimentos y utensilios cerca del aparato antes de empezar a cocinar. No olvides preparar los acompañamientos.
Marinar la carne para ablandarla.
El
vinagre, el limón, el zumo de vermú o los zumos de frutas verdes funcionan bien para ablandar la carne. Marine sus preparaciones la noche anterior para obtener una carne tierna. Para agilizar las cosas, envase al vacío la carne marinada. En el caso de la carne de cerdo, marinarla en jugo de piña le da una ternura increíble.
En nuestra opinión, la mejor plancha de gas para la mayoría de la gente es la Alice's Garden Porthos. En el nivel de entrada, el Happy Garden Mala es imprescindible. Si lo que busca es robustez y calidad de cocción, la Campingaz EXB 2 es imprescindible. Por último, la AutoGas XPO-PG-80 es para los que buscan una plancha de gas de alta gama.
De todas las planchas, la plancha de gas es la que ofrece las temperaturas más altas. Para elegir bien, hay que tener en cuenta la potencia del aparato, el número de quemadores, la superficie de cocción, el material con el que está fabricada la plancha y los accesorios con los que cuenta.
La plancha de una plancha de gas es de hierro fundido, acero, acero inoxidable o cromo duro. El esmalte se utiliza principalmente para el acero y la fundición. Es una capa protectora que se aplica a toda la superficie del metal para evitar la oxidación. Cuanto más grueso sea el esmalte, más durará la placa.
La regla de oro es limpiar la placa de cocción mientras está caliente. Vierta vinagre blanco en la placa de cocción para desprender más fácilmente los restos de comida. El zumo de limón también sirve. También puedes precalentar la placa para no tener que fregar. Una capa de esmalte necesitará un desengrasante y una esponja. Utilice cubitos de hielo o agua fría sólo para aflojar los residuos en una placa de cromo duro. Una vez que la plancha esté limpia, aplique una fina capa de aceite en toda la superficie. Para el cuerpo de la plancha, una esponja húmeda debería ser suficiente.
En nuestra opinión, las mejores marcas disponibles en Alemania son Campingaz, Alices's Garden, Happy Garden, Krampouz y AutoGas.
2 de febrero de 2022 : Traducción de esta guía de compra de nuestro socio meilleurtest.fr
Cada mes ayudamos a más de 1 000 000 de personas a comprar mejor y de forma más inteligente.
Copyright © 2022 - Hecho con ♥ por queeleccion.com
Sus reseñas y guías de compra 0% de publicidad, ¡100% independiente!
