La cocina a gas sigue siendo una ventaja práctica tanto en el hogar como en el ámbito de la alta cocina. Preciso, económico y versátil, el rendimiento de la placa de gas no decepciona. Siga nuestra guÃa de compra y no se arrepentirá de haber encontrado la mejor placa de gas que le facilite su vida diaria.
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Nuestra selección
"Con esta placa de gas EGT6242NVK/1 de Electrolux, podrá disfrutar de la comodidad de cuatro quemadores de diferente tamaño y de un control de potencia…"
"El POP6B6B10 de Bosch es accesible a los pequeños presupuestos y es aún más ergonómico gracias a sus mandos laterales. Su tamaño compacto encaja fácilmente…"
"Con 5 quemadores, esta placa de cocción de gas promete una excelente eficiencia y facilita la vida cotidiana. Con el Millar GH9051PB, podrá preparar fácilmente…"
"Nuestra selección también incluye la BPI6413BM de Brandt, una placa de gas combinada que combina métodos tradicionales y modernos para una cocción precisa y eficiente."
Con esta placa de gas EGT6242NVK/1 de Electrolux, podrá disfrutar de la comodidad de cuatro quemadores de diferente tamaño y de un control de potencia progresivo para cocinar perfectamente sus recetas.
249 € en BoulangerLa placa de gas EGT6242NVK/1 de Electrolux, de fabricación italiana, tiene 4 quemadores de gas con una potencia máxima de 2.900 W en el quemador principal. Tres de ellos tienen tamaños variables para adaptarse a todos los tamaños de sartén. El aparato se puede empotrar completamente hasta 56 cm. Su diseño atemporal en vidrio negro añade un toque elegante a su cocina.
Los controles frontales son fáciles de manejar y permiten ajustar los niveles de calor deseados para adaptarse a sus necesidades de cocción. Lo mejor de todo es que el encendido automático forma parte de los mandos, por lo que pondrá en marcha su cocina de gas rápidamente. El EGT6242NVK/1 de Electrolux tiene un sistema de seguridad por termopar.
El POP6B6B10 de Bosch es accesible a los pequeños presupuestos y es aún más ergonómico gracias a sus mandos laterales. Su tamaño compacto encaja fácilmente en un estilo empotrado.
164 € en AmazonPara invertir de forma ligera y cocinar con total tranquilidad, le sugerimos también el POP6B6B10 de Bosch, con 4 quemadores de gas. El encendido "con una sola mano" es una interesante baza ergonómica y satisfará sus expectativas de manejo rápido. El diseño en vidrio templado negro ha sido especialmente elegido para adaptarse a todos los estilos de cocina y ser de fácil mantenimiento.
La placa de cocción de gas POP6B6B10 de Bosch cuenta, por supuesto, con el sistema de seguridad del termopar, que mantiene a los usuarios alejados de cualquier peligro. Los mandos laterales son también una buena garantÃa de seguridad, sobre todo si tienes niños en casa. El quemador principal de esta placa de gas alcanza los 3.000 W.
Con 5 quemadores, esta placa de cocción de gas promete una excelente eficiencia y facilita la vida cotidiana. Con el Millar GH9051PB, podrá preparar fácilmente una gran variedad de platos.
459 € en AmazonLas 5 zonas de cocción de la Millar GH9051PB hacen de esta placa de gas un aparato interesante, tanto si la utiliza en casa como en la cocina de un restaurante de renombre. La cubierta de cristal templado negro combina elegancia y facilidad de mantenimiento. Además, el aparato está equipado con bases anti-llamas para proteger sus sartenes cuando cocine a muy alta potencia.
La placa de gas Millar GH9051PB es ideal para espacios reducidos gracias a su anchura media de 70 cm. Con un equipo de este tipo en su cocina, disfrutará de la comodidad de cocinar de forma sincronizada, algo que es muy posible en el Millar GH9051PB.
Nuestra selección también incluye la BPI6413BM de Brandt, una placa de gas combinada que combina métodos tradicionales y modernos para una cocción precisa y eficiente.
298,96 € en BoulangerElija una placa de gas combinada para combinar el rendimiento tradicional del gas con las capacidades innovadoras de la inducción: si está buscando este tipo de aparato, el Brandt BPI6413BM sin duda lo hará. Gracias al temporizador independiente, no es necesario estar pendiente de los preparativos. Sus 2 placas de gas y 2 de inducción le dan la libertad de cocinar a fuego lento o de dorar en cualquier momento.
El Brandt BPI6413BM es ultra seguro con el sistema de termopar, el sistema antiderrame y el indicador de calor residual. Esta placa de cocción de gas es también muy precisa y le ofrece 9 posiciones de cocción, que pueden incluir el mantenimiento del calor.
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| NUESTRA SELECCIÓN |
Electrolux EGT6242NVK/1
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Bosch POP6B6B10
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Millar GH9051PB
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Brandt BPI6413BM
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Con esta placa de gas EGT6242NVK/1 de Electrolux, podrá disfrutar de la comodidad de cuatro quemadores de diferente tamaño y de un control de potencia progresivo para cocinar perfectamente sus recetas.
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El POP6B6B10 de Bosch es accesible a los pequeños presupuestos y es aún más ergonómico gracias a sus mandos laterales. Su tamaño compacto encaja fácilmente en un estilo empotrado.
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Con 5 quemadores, esta placa de cocción de gas promete una excelente eficiencia y facilita la vida cotidiana. Con el Millar GH9051PB, podrá preparar fácilmente una gran variedad de platos.
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Nuestra selección también incluye la BPI6413BM de Brandt, una placa de gas combinada que combina métodos tradicionales y modernos para una cocción precisa y eficiente.
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Número de chimeneas
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4
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4
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5
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2 de gas y 2 de inducción
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Revestimiento
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Vidrio
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Vidrio templado
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Vidrio templado
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de vidrio
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Potencia máxima de la chimenea principal
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2.900 W
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3.000 W
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3 500 W
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3.100 W
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Anchura
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59,9 cm
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59 cm
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70 cm
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58 cm
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Tipo de control
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Asa
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Asa
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Manual
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Joystick y sensor
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Cuando compras una placa de gas, probablemente ya sabes cuántos quemadores puedes utilizar. Esto depende del número de personas que vivan en su casa, pero también de los distintos platos que pueda preparar a diario.
Lo ideal es que una placa de gas con un solo quemador no sea muy eficiente: le hará perder tiempo al tener que esperar a que termine una cocción para empezar otra. Si vives solo, deberÃas tener al menos dos placas de cocción.
Los modelos más populares de placas de gas suelen tener 3 o 4 quemadores: es la media más versátil que se adapta a todas las limitaciones de tiempo y personal.
Este criterio es principalmente una cuestión de gusto. De hecho, con el paso de los años, se están utilizando materiales cada vez más innovadores, robustos y refinados para revestir la placa de gas. Esta solución responde a una necesidad estética en particular, dada la profusión de cocinas modernas con diseños elegantes.
El revestimiento de la placa de cocción de gas juega un papel decisivo en su precio. Encontrará diferentes modelos en esmalte, acero inoxidable e incluso vitrocerámica. En función del revestimiento, también se puede elegir entre varios colores para combinar con el mobiliario de la cocina: sin embargo, el negro sigue siendo la elección de la mayorÃa de los usuarios.
La cuestión del tamaño es un criterio importante porque determina la propia compatibilidad de la placa de gas con el espacio disponible en su cocina. Por tamaño nos referimos en primer lugar a su anchura: ésta depende del número de placas de cocción. La anchura estándar más común es de unos 60 cm, correspondiente a 4 placas de cocción. Los más pequeños, con sólo 2 quemadores, tienen una anchura media de 25 cm y los más anchos pueden superar los 90 cm.
Con esta idea general en mente, podrá relacionarla con su encimera. También debe saber que siempre hay excepciones en las que algunas de las placas más anchas pueden encajar en los recortes estándar. Para llegar a un acuerdo, siempre es mejor medir en ambos lados.
Básicamente, los ajustes de la placa de cocción de gas ofrecen una excelente ergonomÃa. Para tener fuego, existe la opción de encendido automático, que consiste en girar directamente el pomo de activación. Este mismo mando servirá también para variar la potencia del fuego según sus necesidades de cocción.
Últimamente, también hay modelos con controles táctiles o de tacto. Proporcionan un manejo extremadamente moderno, que se juega por presión o deslizamiento. El control táctil ofrece una interfaz inteligente que le acompaña idealmente durante sus preparaciones. Este tipo de innovación podrÃa desestabilizar a quienes están acostumbrados al control manual.
El uso del gas, en particular, requiere una cuidadosa atención. Su placa de cocción de gas garantiza una mayor seguridad si incluye el sistema de termopar. Mediante este mecanismo, el gas se corta automáticamente en el momento en que se apaga la llama.
Algunos modelos de cocinas de gas dejan de funcionar cuando no detectan ningún recipiente. Las opciones de seguridad se refieren también y principalmente al sobrecalentamiento y la estabilidad. Entre otras cosas, la mejor garantÃa de seguridad es mantener a los niños alejados de la placa de gas.
En la cocina, todo debe permanecer limpio, y la placa de gas no es una excepción. De hecho, incluso se mantiene a diario para que no acumule residuos desagradables que perjudiquen el aspecto visual. Por lo tanto, necesitas adquirir estos pocos gestos mecánicos para que tu placa de gas irradie limpieza.
Cuando se cocina, hay que limitar los derrames optando por el medio más adecuado a las circunstancias: tapar el utensilio o controlar la comida. Las rejillas antiderrame están siempre disponibles para ayudarle. A falta de algo mejor, usa tapas y si te preocupa un chorro repentino, mejor quédate por aquÃ.
Para una limpieza eficaz de su placa de cocción de gas, debe actuar pieza por pieza: empiece por las rejillas, luego los quemadores de gas y, por último, el soporte. El vinagre blanco y el bicarbonato de sodio son aliados indispensables contra las manchas difÃciles. Las planchas de la cocina de gas suelen ser aptas para el lavavajillas. Pero al mismo tiempo, también y sobre todo debes limpiar la zona que rodea a tu placa de gas, es decir, la encimera.
A la hora de limpiar la placa de gas, también hay que tomar las precauciones adecuadas. Los errores pueden causar daños desafortunados a su aparato. Por ejemplo, deberÃa dejar enfriar su placa de gas antes de limpiarla. No utilice una esponja abrasiva. También evita los productos quÃmicos, prefiere los limpiadores ecológicos en su lugar.
La clásica placa de cocción de gas consta de quemadores de gas en toda su extensión. Es la placa de gas más popular en los hogares españoles por su facilidad de uso. El encendido de este tipo de placas de gas es manual o automático, siendo este último cada vez más popular.
Al encender la placa de cocción de gas convencional, sólo hay que ajustar el flujo de gas para obtener la intensidad de fuego deseada. La principal ventaja de la placa de gas convencional es su facilidad de uso. Todos los tipos de cocción son posibles y se puede jugar con la simultaneidad.
Con el tiempo y el progreso tecnológico, la placa de cocción de gas ha integrado otros sistemas de cocción que pueden utilizarse de forma sincronizada. El carácter mixto se justifica asà por la existencia de una placa de inducción o eléctrica en la misma placa. Esta combinación es bastante práctica porque si te quedas sin gas tienes una opción alternativa para cocinar, y si hay un corte de luz, el gas puede salvarte de un callejón sin salida.
Además, la placa de gas combinada permite utilizar cualquier tipo de material en la sartén que desee utilizar para cocinar.
La placa de gas se ha utilizado en las cocinas alemanas durante generaciones y sigue siendo muy popular hoy en dÃa. Hoy en dÃa, muchos modelos nuevos ofrecen capacidades innovadoras. La placa de gas se distingue por su fácil manejo. La intensidad del fuego también puede ajustarse fácilmente en función de las necesidades de sus preparaciones: asà se beneficiará de una temperatura precisa que se adapta a las comidas que está cocinando.
Tanta comodidad tiene un precio relativamente asequible, en comparación con sus homólogos. Pero la cocina de gas no sólo tiene sus ventajas. Las placas de inducción y eléctricas son muy superiores en cuanto a la velocidad de aumento de la temperatura.
Desde hace unas décadas, la placa de inducción ha revolucionado el mundo de la cocina: moderna, eficaz y refinada, es la favorita de los hogares españoles. Es especialmente impresionante por su rápida temperatura de calentamiento. Pero también ofrece nuevas y eficaces tecnologÃas que hacen que la cocina sea más precisa. Por ejemplo, el sistema de protección contra el desbordamiento hace que la placa de cocción deje de funcionar si la bandeja se desborda.
Además, esta intuitiva placa de cocción sólo se enciende cuando entra en contacto con un recipiente metálico, una excelente actuación que evita accidentes. Sin embargo, la placa de inducción tiene un defecto de compatibilidad: no acepta utensilios que contengan cobre o aluminio.
Si tiene que elegir entre una placa de gas y una de inducción, recuerde que la placa de gas no requiere el uso de una fuente eléctrica, un punto esencial que le libera de una pesada factura.
Además, la placa de gas es más versátil que la de inducción, lo que limita el tipo de utensilios de cocina que puedes utilizar. Sin embargo, la placa de inducción es un buen compromiso de diseño y modernidad.
1. Cocinar con precisión
Con la cocina de gas, conseguirá una cocción precisa porque podrá ajustar fácilmente la intensidad del fuego para adaptarla a sus recetas. Esto le permite cocinar a la perfección. Esto hace que la placa de cocción de gas sea adecuada tanto para el uso doméstico como a mayor escala, por ejemplo, para los cocineros profesionales.
2. Seguridad garantizada
El sistema de termopar se utiliza en la mayorÃa de las placas de cocción de gas para lograr la máxima seguridad. Esto se debe a que el gas no tiene que enfrentarse a factores que podrÃan estimular su explosión (calor elevado, llamas, etc.). Otros ajustes también se han diseñado especialmente para mejorar la seguridad durante el uso: el botón de parada de emergencia, por ejemplo, detiene el funcionamiento de todos los quemadores en caso de alarma.
3. Bajo coste de propiedad
Una gran ventaja de la cocina de gas es que no utiliza energÃa eléctrica. Puedes cocinar todo lo que quieras, pero tu factura de electricidad no se verá afectada. Por supuesto, su obligación será comprar una botella de gas periódicamente, pero la cantidad no será la misma.
4. Compatible con todos los materiales
Con la placa de cocción de gas, no tendrá que preocuparse por la incompatibilidad: tanto si su sartén es de cobre, aluminio, hierro fundido o acero, todos los materiales están permitidos. Puedes cocinar todas tus recetas con los utensilios que tienes a mano.
5. Fácil de usar
La placa de gas es fácil de usar. Muchos modelos ya cuentan con un sistema de encendido automático, lo que supone una ventaja ergonómica. Las innovaciones en la cocina de gas se desarrollan constantemente para hacerla más práctica y eficiente.
6. Diseño versátil
El diseño de la placa de cocción de gas se ha desarrollado pensando en la armonización. Esto significa que no tendrá problemas para encontrar una placa de gas que se adapte al estilo de su cocina. A continuación, le corresponde elegir el revestimiento y el color que considere adecuados para su interior.
7. CaracterÃsticas interesantes
Esto es especialmente cierto en el caso de las cocinas de gas combinadas, que están equipadas con uno o más quemadores que no son de gas. Los modernos controles de estos modelos facilitan su uso.
En nuestra opinión, las mejores marcas de placas de gas en 2022 son :
Ciertamente, esta marca alemana suele estar entre las mejores en el campo de los electrodomésticos. Es especialmente conocida por la robustez y eficacia de sus productos. Además, esta excelente reputación le ha permitido ampliar su experiencia a otros ámbitos, como las herramientas eléctricas.
Este nombre oculta la experiencia alemana en la producción de electrodomésticos para lavar, cocinar, almacenar en frÃo e incluso pequeños accesorios. Es un nombre muy conocido en España.
La marca sueca es lÃder mundial en el campo de los electrodomésticos. Debe su éxito a la excelente relación calidad-precio de sus productos. Los aparatos de la marca son aptos para uso doméstico y profesional.
Esta marca alemana está especializada en grandes electrodomésticos, sobre todo para cocinar y lavar. Sus aparatos son conocidos por su longevidad y robustez. También tiene en cuenta las últimas innovaciones para ofrecer un rendimiento de alto nivel a sus productos.
Este lÃder mundial en electrodomésticos produce aparatos totalmente innovadores para equipar las cocinas, proporcionar equipos de lavado y refrigeración. No se queda ahÃ, su reputación se dispara con la tecnologÃa del sexto sentido que impulsa sus aparatos.
El siguiente diagrama le ayudará a hacerse una idea de los precios tÃpicos de cada rango de precios (básico, medio y alto).
Sin embargo, más caro no significa necesariamente que sea mejor.
Por ello, le aconsejamos que consulte siempre nuestra clasificación antes de decidirse, en lugar de basarse ciegamente en los rangos de precios
Quitar la grasa.
La placa de cocción de gas nunca se librará de las manchas de cocción, especialmente de las de grasa. No es necesario dedicar tiempo a fregar para eliminarlas. Prepara una pasta de bicarbonato de sodio y aplÃcala sobre las superficies grasientas. Déjalo actuar durante varias horas y luego retÃralo suavemente con una esponja. Verá que la grasa se desprende más fácilmente de esta manera.
Instalación eficiente.
Cuando instale la placa de gas en su cocina, mantenga siempre una distancia adecuada entre el frigorÃfico, el fregadero y los utensilios de cocina. Al fin y al cabo, todo lo que se hace en la cocina gira en torno a estos elementos esenciales.
Toma el control de tus luces.
Las placas de cocción de gas tienen mandos progresivos o regulables. Para ahorrar en la factura del gas, no acostumbres a cocinar tus platos con el fuego al máximo. Esto puede causar un desgaste prematuro en el fondo de sus ollas y sartenes. Además, tu vajilla podrÃa quemarse si no tienes cuidado.
Optimizar la durabilidad.
Si quiere que su cocina de gas dure tanto tiempo, nada mejor que un mantenimiento regular, especialmente de las rejillas y los quemadores. Si tu placa de gas tiene un revestimiento metálico, debes tener más cuidado con los arañazos, asà que utiliza un desengrasante para limpiar las rejillas y los quemadores.
Presta mucha atención a la ventilación.
Cuando se utiliza una placa de cocción de gas, la ventilación es una cuestión fundamental. Si su cocina carece de oxÃgeno, existe un alto riesgo de asfixia. Para superar este problema, también puede instalar una campana que simplemente utilice para cada sesión de cocción.
A la hora de comprar una placa de gas, es importante recordar que cada quemador tiene su propia potencia para adaptarse a todo tipo de cocción. La placa de cocción más grande y potente (5.000 W o más) está especialmente diseñada para cocinar con fuerza en un wok o una olla. Por lo demás, en general, las demás placas de cocción oscilan entre 800 y 3.000 W para las recetas de calor bajo y medio.
Muchas personas son reticentes a utilizar una placa de gas por el riesgo de explosión, que puede causar graves daños. Sin embargo, si considera necesario utilizar una placa de cocción de gas, debe acordarse siempre de apagar los fuegos y el conducto de gas. La más mÃnima chispa podrÃa ser fatal. Otra precaución esencial es mantener a los niños alejados de la placa de gas, y mucho menos manipularla.
Tenga cuidado si las llamas ennegrecen sus sartenes: esto significa que hay demasiado aire o demasiado gas. Tendrá que ajustar el anillo para obtener la cantidad correcta de flujo de aire, o cambiar la boquilla para ajustar la cantidad de gas. Si nota un fallo inusual en el encendido, compruebe que el conductor de gas no está obstruido con restos de comida y compruebe que el sistema de seguridad no está activado.
Es difÃcil cocinar comidas saludables si la placa de cocción no está bien mantenida. Para ello, hay que limpiarlo por etapas. Primero la rejilla de protección, luego los quemadores y finalmente la placa de cocción. Para realizar las distintas operaciones, utilice una esponja no abrasiva mojada en agua jabonosa. Para desengrasar a fondo, utilice bicarbonato de sodio o vinagre blanco.
2 de febrero de 2022 : Traducción de esta guÃa de compra de nuestro socio meilleurtest.fr
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