Si eres como el 84% de los españoles y te encanta el helado, invertir en una heladera será un dinero bien gastado. Una heladera es la máquina perfecta para hacer tus propios sorbetes, elaborando recetas con sabores que no encontrarás en los supermercados o que te costarían dinero en las tiendas especializadas. Hay muchas opciones disponibles, desde las heladeras manuales hasta las eléctricas y las famosas turbinas de helado.
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"La heladera Emma de Springlane Kitchen es una máquina de calidad y cantidad que satisfará sus antojos de helados y sorbetes de verano. También es…"
"Con esta heladera, tendrá una gran cantidad de helado con 2 sabores diferentes en una sola preparación. Aunque viene con 2 cubetas, esta heladera queda…"
"Esta heladera destaca en todo. Diseño elegante, motor potente, funcionamiento rápido, fácil limpieza, fácil ajuste, capacidad... En definitiva, harás helados como un chef."
"Con la Springlane Kitchen Elli, puede hacer 1,2 litros de helado de una sola vez. Su sistema de almacenamiento en frío evita largas esperas y…"
La heladera Emma de Springlane Kitchen es una máquina de calidad y cantidad que satisfará sus antojos de helados y sorbetes de verano. También es muy silencioso y fácil de limpiar.
229 € en AmazonEsta heladera, como su nombre indica, está equipada con un eficaz sistema de auto-refrigeración que le permite hacer hasta 1,5 litros de helado, hielo italiano, yogur helado o sorbetes. A diferencia de una heladera convencional, no es necesario congelar previamente el depósito de almacenamiento en frío. Todo sucede en el momento en que te apetece un buen helado. El aparato funciona con una potencia de 150 W para proporcionarle una temperatura de hasta -35 °C.
Hay una abertura en la tapa que facilita la adición de más ingredientes a la mezcla. La ligera bandeja de hielo está hecha de aluminio anodizado, lo que facilita su limpieza. Además de la heladera, también recibirá un recipiente para helados de 1,5 litros, un brazo mezclador, una tapa, un vaso medidor, una espátula y, por supuesto, un libro de recetas.
Con esta heladera, tendrá una gran cantidad de helado con 2 sabores diferentes en una sola preparación. Aunque viene con 2 cubetas, esta heladera queda compacta en una superficie de trabajo.
115,79 € en DartyLa Cuisinart ICE40BCE Duo hace su trabajo gracias a su potente motor de 50W. Esto garantiza un funcionamiento rápido. ¡Eso es! El aparato produce un helado suave y sabroso en 25-35 minutos. Sus 2 tanques de almacenamiento en frío, cada uno con una capacidad de 1 L, deben ser precongelados durante la noche antes de su uso. La ventaja es que puedes hacer helados con 2 sabores diferentes simultáneamente o hacer una buena cantidad (un sabor) para todos los miembros de tu familia.
Esta heladera le permite hacer rondas sin esperar mucho tiempo. Con aberturas, brazos mezcladores y tapas individuales, es una pena que los 2 recipientes no funcionen de forma totalmente independiente. No es muy práctico si sólo necesita hacer una pequeña cantidad de helado.
Esta heladera destaca en todo. Diseño elegante, motor potente, funcionamiento rápido, fácil limpieza, fácil ajuste, capacidad... En definitiva, harás helados como un chef.
529 € en BoulangerLa Magimix 11680 Gelato Expert tiene una unidad de refrigeración de 180 W. Por lo tanto, no es necesario congelar el recipiente como en el caso de una heladera clásica. Viene con 2 cubetas (una fija y otra extraíble) con una capacidad de 2 L cada una, lo que le permite hacer una preparación tras otra sin ningún tiempo de espera.
Incluso sin pantalla de control, la Magimix 11680 Gelato Expert es fácil de usar. Mediante unos sencillos botones, seleccione el tipo de helado que desea hacer, es decir, hielo italiano, hielo artesanal y granizado. La preparación sólo lleva 30 minutos, mientras que el helado puede mantenerse frío hasta 2 horas. Recibirás 2 cuchillas (una para cada tarrina), una espátula, un vaso medidor, 2 tarrinas y, por supuesto, un libro con 85 recetas.
Con la Springlane Kitchen Elli, puede hacer 1,2 litros de helado de una sola vez. Su sistema de almacenamiento en frío evita largas esperas y le permite preparar sus recetas a su gusto.
214 € en AmazonCon una capacidad de 1,2 litros, el Springlane Kitchen Elli es ideal para una familia pequeña. Puede servir hasta 6 personas, considerando que cada una consume unos 200 mL de helado. El aparato tiene una potencia de 135 W. Su función de "mantenimiento del frío" se activa instantáneamente tras la mezcla y dura casi 10 minutos antes de pasar al modo de espera.
Esta heladera tiene una cuchilla mezcladora de alta calidad. Limita la formación de grumos y cristales de hielo. A través de la pantalla LCD y el mando giratorio, puede ajustar el tiempo de preparación y el programa adecuado para su receta. Además, viene con una bandeja de hielo adicional para una preparación continua.
¿Alguna necesidad específica?
La mejor heladera para principiantes
La mejor heladera de gama alta
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9/10 |
7/10 |
8/10 |
8/10 |
NUESTRA SELECCIÓN |
Cocina Springlane Emma
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Cuisinart ICE40BCE Duo
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Magimix 11680 Gelato Expert
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Cocina Springlane Elli
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La heladera Emma de Springlane Kitchen es una máquina de calidad y cantidad que satisfará sus antojos de helados y sorbetes de verano. También es muy silencioso y fácil de limpiar.
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Con esta heladera, tendrá una gran cantidad de helado con 2 sabores diferentes en una sola preparación. Aunque viene con 2 cubetas, esta heladera queda compacta en una superficie de trabajo.
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Esta heladera destaca en todo. Diseño elegante, motor potente, funcionamiento rápido, fácil limpieza, fácil ajuste, capacidad... En definitiva, harás helados como un chef.
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Con la Springlane Kitchen Elli, puede hacer 1,2 litros de helado de una sola vez. Su sistema de almacenamiento en frío evita largas esperas y le permite preparar sus recetas a su gusto.
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Capacidad
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1,5 L
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2 x 1 L
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2 x 2 L
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1,2 L
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Tiempo de preparación
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45 min
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De 25 a 35 minutos
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30 min.
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45 min
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Potencia
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150 W
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50 W
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180 W
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135 W
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Tipo
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batidora de hielo
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Heladera eléctrica
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Soplador de hielo
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Heladera
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Accesorios
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brazo mezclador, tapa con abertura de llenado, vaso medidor, espátula y libro de recetas
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-
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Dosificador, espátula, tapa extraíble
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Bola de helado, libro de recetas, vaso medidor, espátula de helado
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El control del calor es muy importante en la elaboración de sorbetes. Para mantener las bajas temperaturas, los fabricantes pueden equipar su heladera con un bol o inserto que debe estar congelado durante un tiempo antes de hacer el helado. Si no tienes espacio en el congelador, esto puede no ser práctico. Además, si quieres hacer una segunda tanda, tendrás que esperar a que el bol se congele de nuevo. Tenlo en cuenta antes de comprar tu heladera.
Elija el tamaño y la capacidad de su heladera según sus necesidades. Es incluso mejor elegir una heladera con una capacidad mayor de la que crees que vas a necesitar para asegurarte de que siempre tienes suficiente helado para todos.
Asegúrate de saber cuál es tu presupuesto antes de empezar a buscar una heladera. Los precios de una heladera pueden variar entre 20 y 200 euros. El precio variará en función de la capacidad y funcionalidad de la heladera. Tener un presupuesto para empezar le permitirá reducir su búsqueda rápidamente.
A la hora de elegir una heladora, es importante tener en cuenta el tiempo que se tardará en hacer el helado. ¿Necesita la máquina una congelación previa? ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar un lote? ¿Puede la máquina hacer varios lotes seguidos? Mientras que algunas heladeras hacen el helado sobre la marcha, otras necesitarán más de 24 horas para hacer un solo lote. Analiza tus necesidades y elige la que no te decepcionará.
La facilidad de uso depende en gran medida de la tecnología. Esto no significa que las máquinas más sofisticadas sean las más fáciles de usar. Para un profano en la materia, una heladera con manivela será más fácil de usar que una con pantalla digital. Consigue una máquina con la que te sientas cómodo.
Hacer tu propio helado es una forma estupenda de satisfacer tus antojos a un precio asequible. Con una máquina de hacer helados se pueden crear sabores más singulares que pueden ser difíciles de encontrar en las tiendas. También puedes hacer versiones más saludables y bajas en azúcar de tus helados favoritos. Es una herramienta especialmente útil para quienes tienen necesidades y preferencias dietéticas especiales, como los intolerantes a la lactosa y los que siguen una dieta vegana.
Con su heladera podrá hacer helados, sorbetes, yogur helado y tendrá mucho donde elegir en cuanto a recetas. Puede convertir su helado en sándwiches de helado, tartas de helado, bloques de helado, etc. y puede añadir los ingredientes que desee para que su helado sea más delicioso: desde trocitos de chocolate hasta trozos de fruta fresca, ositos de goma, etc.
Asegúrese de limpiar a fondo su máquina entre las preparaciones para evitar que las bacterias se instalen.
Antes de pensar en batir el helado, asegúrese de que la base esté completamente fría antes de verterla en la máquina. Cuanto más frío haga, mejor.
Para aprovechar al máximo su inversión durante el mayor tiempo posible, no descuide el mantenimiento de su heladera. Sobre todo si no quieres que se convierta en un caldo de cultivo de gérmenes. Estos son los pasos clave para asegurar que su heladera esté limpia después de cada uso:
No descuides este paso, aunque puede ser tedioso.
Hay tres tipos principales de heladeras, y la que elijas dependerá de varios factores: la cantidad de helado que necesites hacer, la frecuencia con la que la usarás, tu capacidad para planificar con antelación y el espacio del que dispongas (en tu cocina y en tu congelador).
También se conocen como heladeras tradicionales. Suelen tener una cubeta exterior llena de sal gema y hielo que congelará el helado durante el batido. Sin embargo, hay que tener en cuenta que algunos modelos recientes ya no utilizan sal gema o hielo. La mezcla se realizará en la cubeta o recipiente interior. Una vez vertida la mezcla en la máquina, hay que darle vueltas manualmente hasta que el helado se cuaje. Esto le llevará unos 30 minutos de trabajo.
Ventajas :
Desventajas:
¿A quién va dirigido?
El uso de este tipo de heladera puede resultar bastante complicado por la sal, el hielo y el trabajo manual, por lo que es más adecuado para personas con un espacio exterior. Sin embargo, algunos modelos no requieren el uso de sal y helado, están equipados con un recipiente que debe ser enfriado en el congelador antes de la preparación. Estos modelos son adecuados para personas con un espacio de cocina pequeño y un congelador lo suficientemente grande como para acomodar el recipiente.
Este tipo de heladera es el más común en el mercado hoy en día. Tienen una taza de doble pared. Entre estas paredes hay un líquido que se congela al meterlo en el congelador. Basta con verter la mezcla en el bol y pulsar un botón para que la máquina gire.
Ventajas:
Desventajas:
¿A quién va dirigido?
Esta opción se adapta a las personas que tienen un espacio lo suficientemente grande como para acomodar el cuenco en su congelador, de lo contrario será inutilizable.
Si el recipiente del congelador que viene con su heladora no está frío, su helado nunca se congelará. El bol debe estar completamente congelado, así que colóquelo en su congelador al menos 1 día antes de que quiera hacer su helado.
Estos son los modelos de gama alta que pueden ayudarle con cada paso (excepto la mezcla, por supuesto) para hacer el mejor helado de la historia. No es necesario congelar el bol con antelación. No hace falta ni hielo ni sal gorda. Esta máquina le permite hacer helados en cualquier momento. Sólo hay que verter los ingredientes y encender la máquina.
Ventajas:
Desventajas:
¿A quién va dirigido?
Este tipo de heladera le convendrá si tiene un gran presupuesto, mucho espacio en su cocina para acomodar este aparato bastante grande y si quiere un helado de calidad casi profesional.
Con un bol extraíble, la heladera es un aparato que se utiliza para hacer helados. Está disponible en dos versiones, manual y de almacenamiento, y generalmente tiene un cuerpo y un depósito de acero inoxidable o aluminio. Es fácil de usar, simplemente hay que ponerlo en el congelador durante más de 10 horas antes de empezar a preparar el helado.
Tenga en cuenta que la heladera autónoma no requiere estos pasos, ya que cuenta con un potente compresor. La ventaja de una heladera es que puedes hacer tu propio sorbete, yogur o helado en cualquier momento. Además, puede crear usted mismo el sabor o el aroma de su helado. Por otro lado, el bol extraíble es bastante voluminoso. Esto puede ser un problema si tienes un congelador pequeño.
La heladera está equipada con un sistema de refrigeración que permite la producción de helado italiano. Este tipo de aparato puede producir helados de diferentes sabores. Se compone de un motor frigorífico que puede realizar la función de un congelador. Para utilizarla, basta con encenderla durante 5 o 10 minutos antes de usarla, verter la mezcla fría y cerrar la tapa.
La heladera es muy útil para hacer una serie de helados. Para hacer un helado con una turbina, sólo se necesitan 30 minutos de tiempo de producción. Sin embargo, la posible desventaja de una heladera es su peso, ya que pesa al menos 10 kg. Esto hace que la máquina sea difícil de mover y almacenar.
Opte por una heladora si quiere hacer varias recetas de helado de forma intensiva. Sin embargo, una heladera es lo mejor por su facilidad de uso y eficiencia, especialmente si piensas usarla ocasionalmente.
Por su practicidad
A diferencia de la congelación en el frigorífico, la heladera es muy fácil de usar. Basta con enfriar el bol con antelación. A continuación, añada los ingredientes de su elección y encienda la heladora. Lo único que hay que hacer es esperar unos diez minutos para que la mezcla cuaje. Además, algunos modelos son multifuncionales, por lo que puedes hacer yogur y probar otras recetas similares.
Por razones de salud
Los sorbetes y helados del mercado son cada vez más sabrosos, pero a menudo es difícil saber qué ingredientes se utilizan realmente. Con una heladera, puedes hacer tus propios postres congelados en casa y elegir los ingredientes naturales que te gustan. Puedes estar seguro de que todos los ingredientes que utilizas para la preparación son 100% naturales y de que trabajas en condiciones mucho mejores que en tu cocina.
Para tener una preparación sin cristales
Al bajar la temperatura de la preparación mientras se enfría, el helado en una heladera queda perfectamente liso, ligero y suave. Está libre de pequeños cristales.
Para compartir
Pasar tiempo con la familia y los amigos es precioso. A veces esto significa ir a un restaurante o planificar todo por adelantado. Una heladera permite preparar un buen helado para todos y reunirse de forma alegre y sabrosa. Las recetas pueden adaptarse a todos los gustos y preferencias, por muy complejas que sean.
Para evitar viajar
No hay nada como el helado casero, especialmente en un caluroso día de verano, pero si la mejor heladería del barrio no está a la vuelta de la esquina, esto puede ser un obstáculo. Una heladera permite tener siempre a mano un buen helado, a cualquier hora del día.
En nuestra opinión, las mejores marcas de fabricantes de helados en 2022 son :
Lagrange es una marca alemana que existe desde hace 60 años y que comenzó con la producción de gofreras eléctricas con placas intercambiables antes de extender su experiencia a otros electrodomésticos. Esta marca es especialmente apreciada por el rendimiento, la sencillez y la facilidad de uso de sus productos.
Esta marca alemana, creada en 1963, se dio a conocer gracias a su Robot-coupé. Desde entonces, han seguido aumentando su reputación con productos que funcionan bien. Nos gusta esta marca por su filosofía: construir mejor para durar más.
Esta marca alemana fue fundada en 1960, la marca es ahora una referencia internacional para los aparatos de cocina y pequeños electrodomésticos. Nos gusta especialmente esta marca por la calidad y fiabilidad de su gama de pequeños electrodomésticos.
Esta marca alemana está especializada en la fabricación de aparatos de cocina y pequeños electrodomésticos. Esta marca tiene una excelente reputación. Nos gusta especialmente por su diseño innovador y futurista.
Esta marca americana, creada en 1970, se ha propuesto hacer de la cocina un arte accesible a todos. Apreciamos especialmente la tecnología de sus electrodomésticos, que pueden encontrarse tanto en las cocinas profesionales como en cualquier cocina alemana.
El siguiente diagrama le ayudará a hacerse una idea de los precios típicos de cada rango de precios (básico, medio y alto).
Sin embargo, más caro no significa necesariamente que sea mejor.
Por ello, le aconsejamos que consulte siempre nuestra clasificación antes de decidirse, en lugar de basarse ciegamente en los rangos de precios
Utilice más nata y menos leche.
Incluso puede utilizar sólo crema si lo desea.
Poner el bol en el congelador al menos 24 horas antes de usarlo.
La mayoría de las heladeras tardan al menos 24 horas en congelar el bol. Acostúmbrese a guardar la cubeta de su heladera en el congelador, bien envuelta en una bolsa de congelación. De este modo, se evita esperar a que el helado se cuaje.
No llene demasiado la heladera.
Para obtener los mejores resultados, llene el bol hasta dos tercios o tres cuartos de su volumen total. Si llena el bol hasta el borde, el helado no se aireará correctamente.
Utilice el alcohol con moderación.
La moderación es esencial cuando se utiliza el alcohol como ingrediente de los helados. Un exceso de alcohol impedirá que el sorbete se congele y, además, puede derretirse más rápido al comerlo.
Añada los aderezos en último lugar.
Añada las coberturas, como trocitos de chocolate, nueces y trozos de caramelo, 5 minutos antes de que el helado termine de enfriarse. El helado debe estar ya listo cuando añadas estos ingredientes, así tendrás una presentación más apetecible.
El funcionamiento es generalmente sencillo. Basta con enchufar la heladera a una toma de corriente. Mientras la máquina está en marcha, añada hielo picado en el fondo del recipiente. A continuación, añada su preparación con el sabor de su elección. Sólo hay que cerrar la tapa y pulsar un botón para poner en marcha la máquina.
En el caso de una heladera con acumulador de frío, su motor suele variar entre 6 y 180 vatios. Cuanto más potente sea el motor, más rápido girarán las cuchillas mezcladoras de crema y más helado podrán hacer. Por lo tanto, es mejor optar por una heladora más potente.
Su heladera puede dejar de funcionar con normalidad porque la cuchilla no está firmemente sujeta a su ranura. También es posible que el agua sobrante del lavado de la heladera se esté convirtiendo en hielo e impida su correcto funcionamiento. Para solucionar este problema, debes secar bien tu heladera antes de volver a meterla en el congelador.
El único robot de cocina capaz de hacer sorbetes es la Thermomix. Es un robot de cocina muy eficaz. También se puede utilizar para cocinar al vapor, hacer varios tipos de salsas, terciopelos y helados.
2 de febrero de 2022 : Traducción de esta guía de compra de nuestro socio meilleurtest.fr
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