Ahora es el momento de una energía más limpia y segura. Y eso es exactamente lo que le ofrece la placa de inducción (con un diseño moderno además). Disfrutarás cocinando y ahorrarás tiempo a la hora de cocinar tus alimentos. Descubra lo que debe recordar para encontrar la mejor placa de inducción.
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"Esta placa de inducción doble tiene un aspecto cuidado con un borde plateado y una hermosa superficie de cristal pulido. La placa de inducción AMZCHEF…"
"Una placa de inducción de la mejor marca de equipamiento de cocina sólo puede ser la mejor. Ya sea que cocine solo o con su…"
"Muy buena vitrocerámica con 5 zonas de cocción, ideal para familias numerosas o para preparar varios platos al mismo tiempo. También tiene la ventaja de…"
"Aobosi combina un diseño súper atractivo con un rendimiento de cocción inigualable. Delgada y ligera, la placa de inducción doble Aobosi es portátil y le…"
Esta placa de inducción doble tiene un aspecto cuidado con un borde plateado y una hermosa superficie de cristal pulido. La placa de inducción AMZCHEF no sólo garantiza una cocción ideal de sus alimentos, sino que también será un digno complemento de la decoración de su cocina.
107,94 € en AmazonLa placa de inducción AMZCHEF tiene dos zonas de cocción, cada una con su propio control de pantalla táctil. La pantalla táctil es muy sensible, por lo que basta con aplicar una ligera presión para activar un control. La zona de la izquierda tiene 10 niveles de potencia, mientras que la de la derecha tiene 8 niveles, ambos con 10 niveles de temperatura. Esta pequeña diferencia entre las dos zonas le da la opción de elegir una u otra en función de su estilo de cocción, o de utilizar las dos al mismo tiempo.
Las características de seguridad del AMZCHEF incluyen un bloqueo de seguridad, un indicador de alta temperatura y un interruptor de seguridad. La placa de cocción es ligera, por lo que puedes llevarla contigo y no ocupa mucho espacio. La hermosa superficie negra pulida es fácil de limpiar.
Una placa de inducción de la mejor marca de equipamiento de cocina sólo puede ser la mejor. Ya sea que cocine solo o con su familia, esta placa de inducción le dará resultados de cocción impecables, sin importar lo que esté cocinando.
87,56 € en AmazonEl Everyday Slim IH2108 dispone de 6 programas de cocción, incluyendo cocción a fuego lento, hervido, dorado y fritura. Tiene 7 niveles de potencia con un temporizador, así como una función de pausa. A continuación, puede programar la preparación de sus platos con total seguridad mediante la pausa o el reinicio del plato. Por supuesto, se cocina sin llama. Con su rápido encendido, la placa de cocción transfiere su energía a los utensilios de cocina.
La Everyday Slim IH2108 es una vitrocerámica compacta que ahorra mucho espacio en su cocina. También es muy ligero y fácil de transportar. Para controlar su funcionamiento, dispone de una pantalla con un intuitivo display digital que le ayudará a programar sus modos y tiempos de cocción. No olvides elegir la batería de cocina adecuada para la placa de inducción.
Muy buena vitrocerámica con 5 zonas de cocción, ideal para familias numerosas o para preparar varios platos al mismo tiempo. También tiene la ventaja de poder acomodar platos grandes, así como contenedores de todas las formas.
609 € en AmazonEsta placa tiene una doble funcionalidad. En primer lugar, puede seleccionar rápidamente la zona de cocción que desea utilizar; también puede combinar dos zonas de cocción, según sus necesidades. En cualquier caso, si tienes prisa, puedes aumentar la potencia para obtener resultados rápidos. El temporizador permite programar un apagado automático de la placa de cocción cuando se acaba el tiempo. A continuación, una señal sonora comenzará a alertarle. Por último, tienes la opción de mantener la comida caliente.
La Serie 8 PKM875DP1D de Bosch tiene 17 niveles de potencia, para que pueda ajustar el tiempo y la potencia de su zona de cocción. Las características de seguridad, como el indicador luminoso y el bloqueo de seguridad, le dan tranquilidad a la hora de cocinar.
Aobosi combina un diseño súper atractivo con un rendimiento de cocción inigualable. Delgada y ligera, la placa de inducción doble Aobosi es portátil y le acompañará en sus vacaciones o donde necesite cocinar con total libertad.
139,99 € en AmazonCon las dos zonas de cocción dispuestas sobre una encimera de cristal de la placa Aobosi, dispondrá de dos zonas de cocción independientes, cada una con su propio sistema de control visualizado en una pantalla táctil. Aparte del encendido, todos los controles se realizan a través de esta pantalla. La placa genera una temperatura de 60° a 240°. Además de la cocción, también hay una función de mantenimiento del calor para ahorrar energía. El Aobosi también está equipado con un temporizador que apagará automáticamente la placa de cocción según su programación.
El Aobosi es muy eficiente desde el punto de vista energético, ya que sólo genera calor cuando entra en contacto con una superficie compatible, es decir, con recipientes de hierro, fundición o acero esmaltado. Esta propiedad es también una garantía de seguridad, ya que no se calienta en contacto con los dedos.
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La mejor placa de inducción para principiantes
La mejor placa de inducción de gama alta
La placa de inducción más intuitiva
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| NUESTRA SELECCIÓN |
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Cocina de inducción Tefal IH2108
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Cocina de inducción Bosch Serie 8 PKM875DP1D
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Cocina de inducción Aobosi FS-IRC108
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Una placa de inducción de la mejor marca de equipamiento de cocina sólo puede ser la mejor. Ya sea que cocine solo o con su familia, esta placa de inducción le dará resultados de cocción impecables, sin importar lo que esté cocinando.
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Muy buena vitrocerámica con 5 zonas de cocción, ideal para familias numerosas o para preparar varios platos al mismo tiempo. También tiene la ventaja de poder acomodar platos grandes, así como contenedores de todas las formas.
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Aobosi combina un diseño súper atractivo con un rendimiento de cocción inigualable. Delgada y ligera, la placa de inducción doble Aobosi es portátil y le acompañará en sus vacaciones o donde necesite cocinar con total libertad.
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Número de chimeneas
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2
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1
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5
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2
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Potencia total
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3500 Watts
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2100 Watts
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4600 Watts
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3500 Watts
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Material
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Vidrio
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Cerámica
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Cerámica
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vidrio cristalino
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Tamaño
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12 x 44 x 64 cm
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34,8 x 44,2 x 8,4 cm
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52,7 x 81,6 x 4,4 cm
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64 x 42,79 x 11,3 cm
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Características
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10 niveles de temperatura, temporizador de 3 horas
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Delgado, 6 programas
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Incorporado, Zona de cocción modular, Zona de combi, Función Boost, Función de mantener caliente
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control por sensor, temporizador de 4 horas
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¿No encuentra la placa de inducción de sus sueños? Esta guía es para ti. Además del catálogo que ofrecemos, aquí están nuestros mejores consejos para encontrar el modelo adecuado a su presupuesto y necesidades.
Las placas de inducción utilizan placas circulares para cocinar. Es gracias a estos elementos que podemos distinguir los diferentes tipos de placas de inducción:
Una vez que las características de las placas están claras, es el momento de definir la potencia de su futura placa de inducción. Expresado en vatios, garantiza el rendimiento de las placas de cocción en la emisión de calor para todas sus necesidades culinarias. Tenga en cuenta que la temperatura de la placa de cocción es ajustable, por lo que la potencia depende totalmente de ella. Además, ten en cuenta que cuanto más grande es la placa de cocción, más potente es.
Normalmente, los modelos de 1 a 3 quemadores tienen una potencia de 2.000 a 4.000 W, mientras que los modelos más potentes, de 3 a 6 quemadores, pueden alcanzar de 5.000 a 7.000 W o más. Este valor representa la potencia total de los quemadores cuando están todos encendidos al mismo tiempo a la máxima temperatura.
La funcionalidad es sinónimo de programas, y las placas de inducción tienen muchos. Innovadoras e innegablemente prácticas, las placas de inducción ofrecen una gran variedad de funciones para que los usuarios puedan experimentar con una amplia gama de métodos de cocción. Entre ellos, generalmente encontramos :
Aunque el riesgo de quemarse es menor en una placa de inducción, sigue siendo importante comprobar que la placa tiene un buen sistema de seguridad. Aunque algunos parámetros se consideran características simples, siguen siendo esenciales para garantizar la seguridad de los usuarios y de las personas que se acercan a la placa. Estos incluyen
Además de la estética y el color de su futura placa de inducción, también debe tener en cuenta el modelo que le proporcionará una comodidad de uso óptima. Sobre todo, asegúrate de que el tamaño de la placa de cocción es adecuado para el lugar que has elegido.
Además, no hay que subestimar la facilidad de manejo de la placa. La mayoría de los modelos actuales tienen una pantalla táctil y son mucho más cómodos que las versiones con botones. Y para una excelente legibilidad, opta por una pantalla retroiluminada.
Y combina todas estas opciones con un panel de control táctil que es mucho más rápido y capta inmediatamente tus necesidades sin que tengas que pulsar con fuerza. En cuanto al panel de control, también puedes elegir entre un control lateral y un control frontal. En esta fase, su elección dependerá necesariamente del lugar elegido, teniendo en cuenta que la superficie de control debe ser lo más accesible posible.
En función del espacio del que disponga, elija el modelo más adecuado entre una placa de inducción empotrada, independiente o portátil. Esta última es la más ventajosa para las personas que se desplazan.
¿Se ha decidido por una placa de inducción integrada? Es una gran elección si se tiene en cuenta el diseño sofisticado y vanguardista que estas versiones pueden aportar a las cocinas modernas. Eso sí, su instalación puede ser más compleja de lo que se piensa, ya que hay que integrarla en un mueble de cocina o en una encimera. En lugar de encargar la instalación a un profesional, ¿ha decidido instalar la suya usted mismo? Aquí te explicamos cómo hacerlo.
Comience por preparar el espacio que se utilizará para su cocina de inducción. Para ello, mida el tamaño del aparato y márquelo en la zona donde se va a instalar. Al mismo tiempo, asegúrese de dejar espacios de seguridad en la zona para evitar el sobrecalentamiento durante cada uso.
Una vez hecho esto, pase a la segunda parte de la preparación de la obra recortando la encimera con una sierra de calar.
Una vez recortada la encimera, se puede proceder a las conexiones eléctricas. Asegúrese de que dispone de un circuito de alimentación individual con tres conductores de 6 mm², a saber, un circuito pH, un circuito N y un circuito T. Si no está familiarizado con las conexiones eléctricas, le recomendamos encarecidamente que recurra a un especialista para este paso.
Para terminar la instalación, primero hay que desengrasar la placa para que se adhiera firmemente a la empotrada. A continuación, aplique una junta flexible entre los bordes del aparato y la encimera. Coloque con cuidado la placa en su ranura y atorníllela firmemente para que quede fija y estable.
Con la infinidad de placas de inducción que hay en el mercado, puede resultarle difícil encontrar el modelo perfecto sin saber qué alternativas tiene a su disposición. A continuación, le mostramos las diferentes versiones más comunes hoy en día.
Como su nombre indica, las placas de cocción combinadas son modelos híbridos. En otras palabras, combinan dos tipos de placas de cocción en un solo aparato. La mayoría de las veces se trata de una combinación de placas de gas por un lado y las famosas placas de inducción por otro
. Normalmente encontrarás modelos con 2 zonas de inducción y 2 placas de gas, pero también hay placas combinadas más eficientes con aún más zonas de cocción.
Se trata de una alternativa muy deseable, ya que los usuarios tienen la posibilidad de cocinar a su gusto, ya que una placa de gas ofrece más posibilidades culinarias que una placa de inducción. Además, en caso de apagón, pueden cambiar inmediatamente a una placa de gas sin tener que esperar a que vuelva la electricidad. Por desgracia, lo que preocupa de una placa híbrida como ésta es que el precio puede ser más elevado de lo normal.
Son efectivamente placas de inducción, pero a diferencia de los modelos convencionales, éstas tienen una zona de cocción flexible que se adapta perfectamente a la anchura y forma de la sartén colocada sobre ella
. Varias placas de cocción se combinan para proporcionar un calor y una potencia uniformes a la sartén. Esto hace que sea una excelente opción para aquellos que no quieren gastar una fortuna en un equipo grande, pero que aún quieren usar su olla grande.
Esta innovadora tecnología permite a los cocineros no estar limitados a recipientes de tamaño específico, pero todavía hay algunas limitaciones para su uso. De hecho, la placa es bastante frágil y se raya fácilmente.
Los dispositivos conectados están invadiendo nuestra vida cotidiana, por lo que no es de extrañar que las placas de cocción también lo hagan. Básicamente, las placas de inducción conectadas son casi autónomas y ayudan al cocinero en cada cocción
. Con numerosos programas de cocción predefinidos, automatizan la mayoría de las tareas adaptando directamente los parámetros de cocción al tipo de alimento que se va a cocinar.
Además, puedes controlarlos a distancia a través de una aplicación específica. Sin embargo, esta sensación de libertad no exime a los usuarios de controlar regularmente el proceso de cocción para limitar los accidentes. Siendo un modelo muy caro, las placas de inducción conectadas no son adecuadas para los presupuestos pequeños.
Con su aspecto ultramoderno y sofisticado, la placa de inducción se ha convertido en una de las favoritas de los gourmets. Gracias a su tecnología, la cocina de inducción puede ajustarse manualmente o por sí misma.
Su tiempo de calentamiento y enfriamiento son extremadamente rápidos, y es económico y consume poca electricidad por su forma de funcionamiento. El calentador se calienta mediante tecnología electromagnética y sólo se activa cuando detecta la presencia de un contenedor cuyo material está adherido a él. Esto significa que puede ahorrar dinero y seguir disfrutando de una temperatura precisa.
A pesar de que la placa de inducción es extremadamente potente, permitiendo cocinar una amplia gama de recetas a una velocidad increíble, sigue siendo un aparato caro. El desembolso inicial es elevado, y tendrás que invertir en nuevas ollas y sartenes para utilizarlo.
La placa de cocción vitrocerámica es una placa moderna y elegante con una superficie de cristal ahumado, al igual que una placa de inducción. Para su funcionamiento, cuenta con resistencias que han sido cuidadosamente colocadas bajo la placa de cocción para emitir calor a los fogones.
Ofrecido por las principales marcas a un precio accesible para todos, es un electrodoméstico imprescindible para los pequeños presupuestos y para los que buscan la mejor relación calidad-precio. También es extremadamente potente, y le gustará saber que no requiere la compra de una nueva batería de cocina.
Lamentablemente, a pesar de sus ventajas, la vitrocerámica presenta algunos inconvenientes, sobre todo en lo que respecta a la velocidad y la precisión de la temperatura, lo que supone una ligera desventaja. Además, el riesgo de quemaduras es mayor, ya que la placa tarda en enfriarse.
Ni que decir tiene que con uno de estos aparatos de cocina al alcance de la mano, el refinamiento y la modernidad están al alcance de la mano. Sin embargo, si le interesa más la potencia, la rapidez y el ahorro a largo plazo, no deje de aprovechar las ventajas de la placa de inducción. Si sólo dispone de un presupuesto reducido, opte inmediatamente por la vitrocerámica, que le proporcionará una satisfacción óptima.
Las placas de inducción son aparatos de cocina modernos y de alto rendimiento que cada vez son más populares. Son indispensables en el día a día y ofrecen muchas ventajas que mucha gente aún no conoce. Sin más dilación, descubre las buenas razones para comprar una placa de inducción.
Un soplo de modernidad
Te guste o no, ¡la innovación es difícil de resistir! Sea cual sea su color y diseño, tiene un aspecto moderno y sofisticado. Su encanto no dejará indiferentes a los amantes de la decoración contemporánea, ni a las cocinas de los mejores restauradores del mundo.
Hora de ahorrar
Con una placa de inducción a su alcance, puede estar seguro de reducir su consumo de electricidad. Los elementos calefactores de la placa de inducción realmente minimizan la pérdida de energía en comparación con las placas eléctricas tradicionales. Una placa de inducción funciona según el principio de los campos magnéticos para convertir la energía eléctrica en energía térmica.
Este mecanismo sólo se pone en marcha cuando un recipiente adecuado entra en contacto con la placa y se detiene instantáneamente cuando se retira el recipiente. Por lo tanto, es casi fácil ver el ahorro de energía a largo plazo.
Ahorro de tiempo sin precedentes
Con una placa de inducción, el tiempo de cocción puede reducirse considerablemente. Gracias a los nuevos controles de la placa de cocción, incluida la función de refuerzo, se puede cocinar en un 30 o incluso un 50% menos de tiempo que en una placa de gas.
Impresionante facilidad de uso
Utilizar una placa de inducción es sencillo y fácil para todos. Con una pantalla clara y minimalista, es más fácil controlar la potencia de cada placa. A esto se añade la posibilidad de modular ciertas zonas de cocción para adaptarse a diferentes tamaños de sartenes. Cada vez aparecen más modelos totalmente modulares en el mercado, lo que hace que cocinar sea cada vez más fácil y agradable.
Además, la mayoría de ellos cuentan con una pantalla táctil de fácil manejo y lectura.
Seguridad óptima
Volviendo al funcionamiento de la placa de inducción, ésta sólo calienta el recipiente colocado sobre la placa y se detiene en cuanto se retira el recipiente. Por ello, el riesgo de quemaduras es mucho menor en este tipo de placas. Además, el sistema de seguridad integrado en la placa de cocción es muy avanzado y garantiza el apagado automático de la placa en caso de sobrecalentamiento o desbordamiento.
El mantenimiento al alcance de la mano
Con una placa de inducción, la tediosa tarea de limpieza es cosa del pasado. Una de las grandes ventajas de una placa de inducción es que deja poco espacio para la suciedad. Gracias a su principio de calentamiento que se aplica sólo a la sartén y a su sistema antiderrame, la placa de cocción se limpia fácilmente con unas cuantas pasadas de una esponja húmeda.
En nuestra opinión, las mejores marcas de placas de inducción en 2022 son :
La empresa estadounidense Whirlpool es un líder reconocido en el ámbito de los grandes electrodomésticos. Para convencer al público, la marca se basa sobre todo en la eficacia cotidiana de sus productos. El conocimiento de Whirlpool ha dado lugar a una multitud de cocinas de inducción de alto rendimiento y durabilidad.
Conocida por crear la primera lavadora italiana en 1945, Candy es una referencia para quienes buscan combinar eficiencia con asequibilidad. Desde los modelos independientes hasta los empotrados, la marca es un tesoro de electrodomésticos. Atenta a las necesidades del público, ofrece continuamente productos innovadores al mejor precio y de fácil manejo.
Fundada en 1886, la marca alemana ha construido un imperio en torno a electrodomésticos y cocinas de excepcional calidad. Bosch se encuentra constantemente en las tiendas físicas y online, y es una presencia obligada en los catálogos de las marcas más populares. Con una gran variedad de productos, Bosch ha demostrado definitivamente la fiabilidad y durabilidad de sus manufacturas.
Una empresa sueca que ha sufrido varios giros, Electrolux es ahora una firma multinacional que se ha establecido en más de 150 países. Su objetivo: convertirse en la mejor factura para el público en el sector de los electrodomésticos. Cerca de sus clientes, la marca ofrece costes accesibles para productos de calidad impecable, que van desde artículos de cocina y hogar hasta el cuidado de la ropa.
Especializada en la creación de aparatos electrónicos en sus inicios, Siemens es ahora una empresa muy activa en la fabricación de electrodomésticos. Es a través de la marca que muchos diseñadores de interiores profesionales ven el hogar moderno perfecto, especialmente porque utiliza materiales de alta calidad para un resultado refinado. El diseño sofisticado, la innovación y la creatividad están en el corazón de los productos que llevan el logotipo de la marca.
El siguiente diagrama le ayudará a hacerse una idea de los precios típicos de cada rango de precios (básico, medio y alto).
Sin embargo, más caro no significa necesariamente que sea mejor.
Por ello, le aconsejamos que consulte siempre nuestra clasificación antes de decidirse, en lugar de basarse ciegamente en los rangos de precios
Utiliza los utensilios de cocina adecuados.
Como la cocina de inducción utiliza el electromagnetismo, sólo funciona con recipientes con base de hierro. Los metales ferrosos, como el hierro fundido y algunos aceros inoxidables, son ferromagnéticos y, por tanto, aptos para la cocción por inducción. Los utensilios de cocina de aluminio, cobre y vidrio nunca serán adecuados.
Siga las instrucciones para acostumbrarse rápidamente.
Tendrás que acostumbrarte a controlar el calor y entender los ajustes durante un tiempo. No te preocupes, no quemarás la comida, pero puede que no se cocine bien. Por ello, recuerda tener a mano las instrucciones de uso durante un tiempo y activar siempre las funciones que te ayudarán a gestionar tu cocina.
Tenga cuidado con el tamaño de sus contenedores.
Además de ser exigente en cuanto al material de los recipientes, la placa de inducción también es escrupulosa en cuanto a su tamaño. En otras palabras, elija la sartén del tamaño adecuado o el aparato podría no reconocerla. En una placa de inducción de 12 cm de diámetro, elija una sartén con un diámetro mínimo de 14,5 cm. Un recipiente con un diámetro mínimo de 18 cm será suficiente con un inductor de 14,5 cm de diámetro. Por último, en un inductor de 18 cm de diámetro, elija una sartén de 21 cm de diámetro como mínimo.
Coloque y retire los contenedores con mucho cuidado.
Las placas de inducción no son resistentes a los arañazos, sobre todo porque son de cristal. Tenga cuidado al trasladar los utensilios de cocina, o utensilios como espátulas y cazos, aunque sean de madera.
Limpie siempre después de su uso.
La ventaja de una placa de inducción es que es relativamente fácil de limpiar. Simplemente rocíe la placa con su detergente favorito y límpiela con un paño suave. Evite la lejía y los limpiadores abrasivos que no están diseñados para superficies de vidrio o cerámica. La ventaja añadida es que con este aparato no hay que esperar varios minutos a que se enfríe la zona de cocción para poder limpiarla.
La mejor placa de inducción depende de sus necesidades y de su presupuesto. Lee nuestra guía de compra para saber qué productos son los mejores del momento.
Para garantizar la durabilidad de su placa de inducción, es esencial realizar un mantenimiento regular. Empieza por limpiar a diario o después de cada uso, con un producto de limpieza y un paño. Si encuentra manchas persistentes, puede utilizar fácilmente una espátula de madera para no dañar la placa.
Para sacar el máximo partido a tu placa de inducción, utiliza sólo recipientes que se adhieran a ella y evita poner materiales incompatibles, aunque sólo sea para hacer una prueba. Utiliza la función de mantenimiento del calor para mantener tu plato caliente sin consumir energía. Vigila la cocción si la comida puede desbordarse. Por último, utilice la función de refuerzo sólo cuando sea necesario, para no apurar el aparato.
Una o dos veces al mes, su placa de inducción necesitará una limpieza a fondo, que consiste en fregarla. Para ello, coge un rascador de inducción y rasca cualquier residuo que haya invadido tu aparato. Tenga siempre cuidado de no tocar los mandos para no dañar su mecanismo. Los residuos que se resisten a esta técnica pueden eliminarse calentando la placa de inducción. Basta con pasar una esponja y ya está.
Si está concienciado con el medio ambiente y quiere limitar el uso de productos químicos, las recetas de la abuela siguen siendo las más fiables. El vinagre blanco, por ejemplo, es una forma excelente de limpiar el aparato y darle brillo. Para un aclarado eficaz, puedes empapar la esponja en zumo de limón. Por último, la piedra de arcilla blanca hará brillar su placa de cocción y limitará el riesgo de arañazos que puede provocar un rascador o una espátula.
2 de febrero de 2022 : Traducción de esta guía de compra de nuestro socio meilleurtest.fr
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