Las mejores teteras de hierro fundido 2022

Si es usted un amante del té en hoja suelta y un apasionado de la cultura japonesa, sin duda conocerá la importancia de la ceremonia del té (Cha No Yu). El arte de la preparación requiere paciencia, pero sobre todo una tetera de hierro fundido llamada Tetsubin que viene en una plétora de diseños, colores... Centrémonos en este accesorio ancestral a través de esta guía de las mejores teteras de hierro fundido.

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Esta tetera de hierro fundido HwaGui Pearl pot-03 debería gustarle por su estilo y ornamentación típicamente japoneses. Tiene un diseño elegante que lo convierte en un gran complemento para su cocina. Fabricado íntegramente en hierro fundido de calidad alimentaria y compatible con placas de gas, eléctricas, cerámicas y de inducción, este modelo conserva el calor y el sabor de su té, aunque suele liberar alrededor de un 15% de hierro en la bebida.

La tetera de hierro fundido tiene un infusor de acero inoxidable y una tapa abatible. Con una capacidad de 1,2 litros, puede preparar hasta 5 tazas estándar. Además del té tradicional, también puedes utilizar hierbas y flores.

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La funcionalidad y las prestaciones de la Deuba 103179 son perfectas para aquellos que buscan una tetera de hierro fundido bien hecha a un precio bajo. De hecho, la tetera de hierro fundido rojo es fácil de usar en la vida cotidiana. Con su gran capacidad de 1.100 mL, le da la posibilidad de servir a unas 4 personas.

La construcción de hierro fundido auténtico garantiza una larga vida útil, mientras que el diseño estético se inspira en las formas y patrones tradicionales japoneses. El calor se distribuye uniformemente. Además, la Deuba 103179 tiene un recubrimiento de esmalte de alta calidad para hacerla más resistente a la oxidación. El mango y el colador de acero inoxidable lo hacen más práctico, al igual que la tapa.

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La tetera de hierro fundido NC2937-944 de Rosenstein & Söhne es fácil de llevar a cualquier parte para disfrutar del té. Este modelo, con su diseño asiático y el patrón Arare, viene con un kit para calentar el té. Por supuesto, puedes hervir agua y luego verterla en la tetera, pero lo mejor es calentar el té directamente y aprovechar sus cualidades de retención del calor.

Diseñada para ser resistente, la Rosenstein & Söhne NC2937-944 tiene un asa que hace que verter el té sea mucho más fácil. Tanto el cuerpo de la tetera como la estufa son 100% de hierro fundido. La capa interior es de esmalte para un sabor más neutro y una mejor protección contra la oxidación. Y no olvidemos el infusor de té de acero inoxidable que completa el paquete.

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La vajilla Argon AT-PP533 destaca sobre todo por su capacidad para ser utilizada en el fuego. Este doble uso no impide que desempeñe la función para la que fue concebida originalmente: preparar el té de forma adecuada. El filtro de té de malla fina incluido permite utilizar cualquier tipo de té a granel (hoja suelta o en polvo) para una experiencia de degustación probada.

Esta tetera de hierro fundido tiene el interior esmaltado para facilitar su limpieza. El pico vertedor evita las salpicaduras, mientras que la tapa de agarre mantiene los derrames al mínimo. El asa ancha facilita su transporte de un lugar a otro. Para los grandes bebedores de té, la capacidad de 800 ml no suele ser la ideal.

Guía de compra • abril 2022

tetera de hierro fundido

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Cuadro comparativo de las teteras de hierro fundido

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La vajilla Argon AT-PP533 tiene mucho a su favor: buena apariencia, fácil de usar y limpiar, características interesantes, conservación del sabor y el aroma del té...
Tipo
Hervidor de hierro fundido
Tetera de hierro fundido
Hervidor de hierro fundido
Tetera híbrida de hierro fundido
Capacidad
1,2 L
1,1 L
900 mL
800 mL
Peso
1,8 kg
1,82 kg
-
-
Con infusor
Dimensiones
19,2 x 18,8 x 13 cm
18,8 x 18,3 x 8,6 cm
18 x 18 cm
10,5 x 16,5 x 16,5 cm

Guía de compra - tetera de hierro fundido

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Cómo elegir su tetera de hierro fundido

La tetera de hierro fundido es un verdadero símbolo de la ceremonia del té japonesa. Su uso ya no está monopolizado sólo por los occidentales, y el utensilio es ahora objeto de una tendencia creciente en todo el mundo. Descubra a continuación todos los factores a tener en cuenta para encontrar el modelo adecuado.
choisir théière en fonte

#1 - El diseño

En general, la tetera de hierro fundido es fácilmente reconocible por su particular forma, adoptando el mismo diseño que los modelos tradicionalmente originarios de Asia. Llamado Tsetsubin, este accesorio tiene la apariencia de una maceta redonda y bulbosa. Está equipado con un asa más o menos ancha que corre paralela a la tapa. La tetera de hierro fundido está decorada con varios motivos, los más comunes son el Arare o el Hada. Algunos incluso evocan la naturaleza (flora y fauna japonesa). Hay innumerables colores disponibles, como el negro, el rojo, el azul...

#2 - La capacidad

A pesar de su atractivo estético, la tetera de hierro fundido sigue siendo uno de los recipientes más minimalistas. Tiene una capacidad de 120 a 1.500 mL, lo que permite servir de 2 a 5 tazas de té en una sola preparación. Teniendo en cuenta esto, si estás solo o con dos personas, opta por un modelo con una capacidad de 300 mL. Las teteras de hasta 1.500 ml son las más adecuadas para una familia numerosa o para quienes reciben invitados con frecuencia.

#3 - El origen

Reconozcámoslo, encontrar una auténtica tetera de hierro fundido es una tarea ardua. Ni que decir tiene que no es completamente inalcanzable. Sólo sería un verdadero desafío. Los auténticos están hechos de hierro puro o de fundición y fabricados a mano por artistas locales. Si quieres sacar el máximo partido a un accesorio de este tipo, presta atención a su origen. Se recomiendan las teteras de hierro fundido de Japón u otros países asiáticos.

#4 - El revestimiento

La tetera de hierro fundido puede estar forrada o no. Este criterio depende en gran medida de sus requisitos y necesidades. La tetera sin esmaltar se considera una tetera de interior crudo. Es capaz desuavizar el sabor y el aroma de su té durante el proceso de elaboración. Por otro lado, algunas teteras tienen un revestimiento de esmalte de acero inoxidable. Además de mantener el calor, este material también limita la formación de óxido.

#5 - El filtro

Originalmente, la tetera de hierro fundido no estaba equipada con un filtro. Sin embargo, para facilitar el uso y la preparación del té, casi todos los modelos incluyen ahora un colador o filtro de acero inoxidable. Este pequeño y práctico accesorio debe ser desmontable para simplificar el mantenimiento.

Mantenimiento de una tetera de hierro fundido

¿Ha utilizado alguna vez una batería de cocina de hierro fundido? Ya sea una sartén, una cacerola o una cazuela, sabes que su mantenimiento requiere más habilidad y esfuerzo que el de otros materiales. Si se toma el tiempo necesario, una tetera de hierro fundido durará muchos, muchos años. Aquí tienes algunos consejos sobre cómo cuidarlo:

  • Evite el uso de jabón/líquido lavavajillas cuando limpie su tetera de hierro fundido. Además, no se puede lavar en el lavavajillas. Sólo se debe lavar a mano.
  • Como la tetera de hierro fundido está diseñada para contener agua hirviendo, no hay que preocuparse de esterilizarla.
  • Después de usarla, aclare el fondo de la tetera de hierro fundido con agua tibia y déjela secar poniéndola boca abajo.
  • El colador de té puede lavarse con agua jabonosa o meterse en la lavadora.
  • Con el tiempo, la tetera de hierro fundido mostrará manchas de minerales y carbonato de calcio de color rojo o blanco. No se preocupe, estas sustancias ayudan a conservar el auténtico sabor de su té y protegen la tetera de la oxidación.

Los diferentes tipos de teteras de hierro fundido

¿Quiere preparar y disfrutar del té a la manera china o japonesa? En primer lugar, hay que conocer cada tipo de tetera de hierro fundido y sus respectivas características.

Tetera de hierro fundido

bouilloire en fonte

Como su nombre indica, la finalidad principal de la tetera de hierro fundido o Tetsubin es hervir agua para el té en un fuego (de inducción, carbón, gas, estufa, etc.). El interior de este modelo tradicional se distingue por la ausencia de un revestimiento esmaltado, por lo que es propenso a la oxidación. En muchos casos, no tiene filtro de té. En cuanto al tamaño, es mayor que el de una tetera de hierro fundido convencional, ya que oscila entre los 1.000 y los 2.000 mL. Tenga en cuenta que el color del hierro en bruto (desde el interior) tiende a ser de gris a blanquecino. La tetera de hierro fundido libera iones de hierro en el agua, lo que es beneficioso para la salud y la hemoglobina.

Tetera de hierro fundido

Théière en fonte

Este tipo de tetera de hierro fundido se llama comúnmente Kyusu en japonés. Su propósito es permitirle preparar sus hojas de té solamente. Es de colores vivos y está diseñado específicamente para el mercado internacional. El interior esmaltado proporciona una protección óptima contra la oxidación. Más compacto y decorado, viene con una cesta de filtro de acero inoxidable. No se recomienda la exposición a temperaturas muy altas, ya que puede dañar el revestimiento protector. La capacidad de la tetera de hierro fundido varía de 50 a 1200 mL.

Tetera de hierro fundido híbrida

Théière en fonte hybride

La tetera híbrida de hierro fundido tiene todas las características de los dos tipos de modelos anteriores. Actúa como hervidor y tetera al mismo tiempo. No hay mucha diferencia en el diseño respecto a los modelos clásicos. Su interior esmaltado es resistente a las grietas y a los golpes. Con una capacidad de 500 a 1500 mL, incluye un filtro de té de acero inoxidable de calidad.

¿Tetera de hierro fundido o de acero inoxidable?

Mientras que el hierro fundido es más clásico y tradicional, el acero inoxidable parece demasiado clínico para algunos. ¿Qué material le ofrecerá el mejor confort de degustación?

Tetera de hierro fundido

El hierro fundido es uno de los materiales más fuertes y pesados. Por ello, la vida útil de una tetera de hierro fundido puede llegar a ser de 10 a 15 años, dependiendo de su buen mantenimiento. Gracias a su rendimiento térmico, este tipo de tetera promete una excelente retención y distribución del calor en comparación con el vidrio o la cerámica. El té se prepara de forma más uniforme y satisfactoria. Sin embargo, el hierro fundido sigue siendo un material susceptible de romperse a la menor caída violenta, a pesar de su solidez, ya que su interior es bastante maleable y poroso.

Tetera de acero inoxidable

La tetera de acero inoxidable lleva con orgullo un aspecto ultramoderno. Fabricado con material sólido, sin memoria y duradero, no afecta al aroma ni al sabor de la infusión. Las propiedades conductoras del calor del acero inoxidable lo han convertido en una de las teteras más recomendadas. A diferencia del hierro fundido, este material puede afectar al sabor del agua añadiendo un sabor metálico. Se puede lavar en el lavavajillas y en la cocina y es fácil de limpiar y secar. Sólo hay que tener cuidado, ya que se corre el riesgo de quemarse las manos con el acero caliente.

Verdict

Quienes deseen disfrutar de todos los beneficios para la salud de la tetera de hierro fundido, ya sea esmaltada o sin esmaltar, no dudarán en adoptarla. Lo mismo ocurre con los que quieren añadir valor a su decoración interior mientras disfrutan de una taza de té hecha en Japón. Por otro lado, la tetera de acero inoxidable es más fácil de mantener y es resistente y sólida. Se adapta perfectamente a la preparación del té marroquí por el ligero sabor metálico que transfiere al agua.

Consejos

Elimine el óxido de su tetera de hierro fundido sin esmaltar

Las teteras de hierro fundido esmaltado están sistemáticamente protegidas contra la oxidación. En cambio, una tetera de hierro fundido se deteriora más rápidamente si no se mantiene con regularidad. Para ello, deja que el té con propiedades antioxidantes naturales, como el té verde, se prepare en la olla. El óxido se desprenderá fácilmente. Si está en el exterior, empapa un paño no abrasivo en té verde y frota ligeramente la tetera.

Conserve el revestimiento interior

La única manera de conservar el revestimiento interior de la tetera de hierro fundido es evitar mantener el té en ella, a cualquier temperatura, durante demasiado tiempo. Una vez que esté bien hidratado, piense en desechar el té restante inmediatamente.

Evite el lavavajillas y el microondas

Para no causar daños irreversibles, es mejor evitar el lavavajillas y el microondas. Recuerde que las teteras de hierro fundido no suelen resistir los golpes frecuentes ni los choques térmicos.

Es sólo para el té

El nombre lo dice todo. La tetera de hierro fundido sólo sirve para preparar té. No debes añadirle ningún otro ingrediente para no alterar el sabor de tus próximas preparaciones.

El ritual del primer uso

Empieza por limpiar y enjuagar tu tetera de hierro fundido con agua caliente. Esto le ayudará a deshacerse del olor a nuevo. Si el olor persiste, añade unas cuantas hojas de té más. Como si se tratara de un recipiente aislado, vierta agua hirviendo en la olla para que el calor se distribuya uniformemente y luego vacíela. Ponga el té en la cesta del filtro, vuelva a colocarla y vierta agua hirviendo desde la parte superior. Cerrar la tetera y dejar que se infusione según el tipo de té elegido. Simplemente retire el filtro de té si desea dejar de preparar el té.

Reglas de uso que deben seguirse

No caliente su tetera de hierro fundido cuando esté vacía. Puede agrietarse o incluso romperse. Del mismo modo, se puede provocar un choque térmico añadiendo agua fría a una tetera de hierro fundido caliente, siendo conscientes del riesgo de encogimiento.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Qué tipo de té se puede preparar en una tetera de hierro fundido?

La tetera de hierro fundido es adecuada para muchos tipos de té, ya sea a granel o en bolsitas. Es sobre todo una cuestión de gustos. Puedes elegir té blanco, té amarillo, té verde, té negro, té rojo... Sólo tienes que tener en cuenta que alternar las infusiones en este tipo de olla puede repercutir en el sabor de la bebida.

¿Qué modelos se utilizan habitualmente?

La tetera de hierro fundido está adornada con diversos motivos emblemáticos de los países japoneses. Se representan de forma abstracta, poética u onírica. Entre otros, tienes el Arare que significa granizo en alemán, el Hada o piel, el Muji (una tetera de hierro fundido sin ninguna decoración), el Itome o cuerda y el Sakuramon o Sakura que se traduce en flor de cerezo.

¿Puedo utilizar vinagre para limpiar mi tetera de hierro fundido?

¡Sí! Puedes eliminar la mancha de óxido de tu tetera de hierro fundido con una solución de agua y vinagre blanco. Si las manchas son persistentes, añade bicarbonato de sodio.

¿Cómo puedo descalcificar eficazmente una tetera de hierro fundido?

El proceso de descalcificación de una tetera de hierro fundido es sencillo. Preparar una mezcla de agua y vinagre (1:1). Limpia la olla con un paño limpio previamente empapado en la solución desincrustante casera. Límpialo con otro paño limpio.

Fuentes

Una nota : A continuación figuran algunas de las fuentes que hemos consultado para escribir este artículo. Los enlaces a otros sitios no se actualizan continuamente. Por lo tanto, es posible que no se encuentre un enlace. Por favor, utilice un motor de búsqueda para encontrar la información deseada.
  1. Tetera de hierro fundido, theieres-du-monde.fr
  2. todo lo que debe saber antes de comprar, wikihow.com
  3. Cómo limpiar el hierro fundido, amapa.fr
  4. ¿Cómo limpiar el hierro fundido? El hierro fundido en la cocina, ¿cuáles son las ventajas? Acero inoxidable, hierro fundido, aluminio... ¿Qué evitar, qué elegir?, tendances.orange.fr
  5. Las 10 mejores teteras japonesas - ¡Nuestras favoritas del mundo!, psychologies.com
  6. 10 mejores teteras japonesas de 2020, animeimpulse.com
  7. La guía definitiva para elegir la mejor tetera japonesa, stylecraze.com
  8. Guía esencial para elegir el juego de té japonés perfecto, topictea.com
  9. Las 6 mejores teteras japonesas de hierro fundido para 2021, sazentea.com
  10. ¿Qué materiales elegir y qué evitar en la cocina: acero inoxidable, aluminio, hierro fundido, etc.?, japanfoodstyle.com
  11. Utensilios de cocina: ¿qué materiales son los mejores para la salud?, galasblog.com
  12. El arte del té en Japón, topsante.com
  13. Ceremonia del té japonesa: Cha No Yu, lipton.com
  14. Utensilios de cocina: lo mejor para nuestra salud y el medio ambiente, thesdelapagode.com
  15. Elegir la batería de cocina adecuada, femininbio.com
  16. Las mejores teteras de hierro fundido, doctissimo.fr
  17. El sitio número 1 de teteras de hierro fundido | Tetera de hierro fundido, theiere-en-fonte.com
  18. Tetera de hierro fundido 2021 : Reseñas - Pruebas - Comparaciones - ¡Los más vendidos!, theiere-en-fonte.fr
  19. Tetera de hierro fundido - Inicio | Facebook, facebook.com
  20. Tetera de hierro fundido 2021 : Prueba - Comentarios - Comparativa - Las mejores opciones, theierefonte.com
  21. 84 ideas de Tetera de hierro fundido | tetera de hierro fundido, pinterest.fr
  22. Tetera de hierro fundido | Alrededor del té, autour-du-the.com
  23. Tetera de Hierro Fundido | Tetera Boutique, theiere-boutique.com
  24. Tetera de hierro fundido en Vimeo, vimeo.com
  25. Tetera de hierro fundido y cerámica - Accesorios para el té, sens-original.com
  26. Teteras de hierro fundido, teteras de cristal y teteras... | MaxiCoffee, maxicoffee.com
  27. Tetera de hierro fundido | Tetera verde Panda - Página 6, panda-vert-theiere.com
  28. Tetera de hierro fundido - Master Tea, maitre-the.fr
  29. Tetera de hierro fundido, mariagefreres.com
  30. Peligro de la tetera de hierro fundido | Renacimiento de la tetera, teapot-renaissance.com
  31. Tetera de hierro fundido Traducción al inglés - Ejemplos de uso Tetera de hierro fundido..., tr-ex.me
  32. Tetera de hierro fundido hecha a mano - YouTube, youtube.com
  33. Teteras de hierro fundido - Teteras de hierro fundido esmaltadas - Thé Passion, the-passion.fr
  34. Las 5 mejores teteras de hierro fundido - Prueba comparativa (abril 2021), ecomparatif.fr
  35. ¿Cómo elegir su tetera de hierro fundido?, comparatif.com
  36. Tetera de hierro fundido - Palais des Thés, palaisdesthes.com
  37. Teteras de hierro fundido | Sunday Natural, sunday.fr
  38. Tetera de hierro fundido | OkO-OkO, oko-oko.com
  39. Tetera de hierro fundido y juego de té japonés | Nature & Découvertes, natureetdecouvertes.com
  40. PDF Tetera de hierro fundido : Orígenes e historia, the-parfait.fr
  41. Ranking y guía de compra: Las mejores teteras de hierro fundido en Nov. 2021, lajoliemaison.fr
  42. Tetera - Tetera de hierro fundido | La Redoute, laredoute.fr
  43. Tetera de hierro fundido - Comprar nueva o usada - | Rakuten, fr.shopping.rakuten.com
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