Utensilio intemporal y no menos esencial, el escurridor es la estrella de la cocina moderna. Le permitirá escurrir sus frutas y verduras en las condiciones adecuadas, pero no sólo eso... También puede utilizarse para otros fines. Echa un vistazo a nuestra selección de los mejores coladores (clásicos, cónicos o plegables) del momento.
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Nuestra selección
"Esta escurridera de acero inoxidable con asas le encantará. Garantiza un rápido escurrimiento de los alimentos y es extremadamente práctico. Se mantendrá estable gracias a…"
"Visualmente, el BasicForm GB-TJM-7142, un escurridor microperforado, desprende calidad y durabilidad. Es de acero inoxidable y tiene un diámetro de 28,5 cm."
"Este escurridor retráctil encontrará un buen lugar en su cocina, sea cual sea su tamaño. Fabricado en silicona alimentaria, puede colocarse sobre el fregadero o…"
"Fabricado en acero para una mayor durabilidad, este colador está especÃficamente diseñado para filtrar tanto el té a granel como el de hoja suelta. La…"
"Este juego de 3 coladores de malla fina es impresionantemente eficaz. Con ella se pueden hacer todas las preparaciones lÃquidas, desde sopas hasta salsas diversas."
Esta escurridera de acero inoxidable con asas le encantará. Garantiza un rápido escurrimiento de los alimentos y es extremadamente práctico. Se mantendrá estable gracias a su base plana.
20,55 € en AmazonA pesar de su acabado mate, este colador aportará sin duda luz a su cocina. Su composición de acero inoxidable le permite desempeñar el papel de elemento decorativo por derecho propio. Se sentará cómodamente en su mesa de comedor o en la encimera y puede contener una buena cantidad de fruta. Sus asas de 5 cm de longitud garantizan un excelente agarre.
El Zwilling 39643-020-0 también puede utilizarse para preparar sus comidas: limpiar, escurrir, cocer al vapor y enjuagar frutas, verduras y alimentos con almidón. Se caracteriza por sus orificios ovalados de 1 x 2 mm. El colador tiene un fondo plano y, por lo tanto, es muy estable. Este modelo es apto para el lavavajillas, aunque no es adecuado para lavar el arroz crudo.
Visualmente, el BasicForm GB-TJM-7142, un escurridor microperforado, desprende calidad y durabilidad. Es de acero inoxidable y tiene un diámetro de 28,5 cm.
12,98 € en AmazonLa BasicForm GB-TJM-7142 se distingue de la competencia no sólo por su forma, sino también por la calidad de su diseño. La BasicForm GB-TJM-7142 está fabricada Ãntegramente en acero inoxidable 304, lo que la hace resistente, ligera y duradera. Está equipado con una multitud de microperforaciones de 2 a 2,5 mm y una altura de base de 1 cm. Las dos asas laterales facilitan la elevación y el agarre.
El cuenco del agujero tiene un gran diámetro de 28,5 cm y una profundidad de 9 cm. Esto significa que puede albergar una gran cantidad de alimentos sin problemas. No hay que preocuparse por el mantenimiento, basta con un cepillo para limpiarlo. Está disponible en 3 tamaños para adaptarse a todas las necesidades.
Este escurridor retráctil encontrará un buen lugar en su cocina, sea cual sea su tamaño. Fabricado en silicona alimentaria, puede colocarse sobre el fregadero o sobre la encimera gracias a su base estable.
48,38 € en AmazonLa Glotoch Express CC-BL está hecha de silicona alimentaria y tiene dos asas retráctiles. Mide 26,4 x 39,4 cm y se adapta a casi cualquier tamaño y forma de fregadero. Se puede plegar hasta un grosor de sólo 4,1 cm, por lo que no tendrá problemas para guardarlo en el escurridor de platos o en un armario.
El escurridor Glotoch Express CC-BL es fácil de limpiar. Y para ahorrarle tiempo después de la comida, se puede meter directamente en el lavavajillas. Este modelo es muy resistente a temperaturas de hasta 100°C. También puede utilizarlo para escurrir fruta, verduras, arroz y pasta.
Fabricado en acero para una mayor durabilidad, este colador está especÃficamente diseñado para filtrar tanto el té a granel como el de hoja suelta. La malla fina evita las fugas, pero sigue siendo fácil de limpiar.
12,99 € en Amazon¿Quieres prepararte una buena taza de té o infusión? Coloque sus hojas (en polvo o enteras) directamente en esta cesta filtrante y sumérjala en su taza llena de agua hirviendo. Por supuesto, el colador se adapta a diferentes tamaños de tazas, teteras o tazas. El colador tiene dos lengüetas para garantizar que se ajuste perfectamente al borde del recipiente. Tampoco hay riesgo de quemarse los dedos al retirar el infusor.
El Anpro 2PCS mide 6 x 7,5 cm cada uno y 12,5 x 7,5 cm si se cuentan las asas. Ofrece un volumen interior muy satisfactorio que permite que las hojas de té circulen fácilmente. Su tapa es súper práctica. Además de su función inicial, también puede utilizarse como una pequeña taza en la que colocar los restos de té después de la infusión.
Este juego de 3 coladores de malla fina es impresionantemente eficaz. Con ella se pueden hacer todas las preparaciones lÃquidas, desde sopas hasta salsas diversas.
15,58 € en AmazonNo puede dejar de apreciar la practicidad y longevidad de estos 3 coladores de acero inoxidable. Están disponibles en 3 tamaños: 8, 12 y 16 cm. El juego Pradel Excellence QL070-3 tiene una garantÃa de 30 dÃas. La malla ultrafina promete el filtrado más eficaz, ya sea para tamizar cereales, quinoa, té o zumo de frutas.
Cada colador tiene un mango largo para un agarre óptimo. Puedes colgarlos en cualquier lugar con su gancho o tallo. Además, el Pradel Excellence QL070-3 encaja muy bien en un recipiente gracias a su caño abocinado. Una vez que haya terminado de cocinar, guarde los coladores en sus armarios, apilados unos encima de otros.
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| NUESTRA SELECCIÓN |
Zwilling 39643-020-0
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BasicForm GB-TJM-7142
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Glotoch Express CC-BL
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Anpro 2PCS
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Pradel Excellence QL070-3
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Esta escurridera de acero inoxidable con asas le encantará. Garantiza un rápido escurrimiento de los alimentos y es extremadamente práctico. Se mantendrá estable gracias a su base plana.
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Visualmente, el BasicForm GB-TJM-7142, un escurridor microperforado, desprende calidad y durabilidad. Es de acero inoxidable y tiene un diámetro de 28,5 cm.
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Este escurridor retráctil encontrará un buen lugar en su cocina, sea cual sea su tamaño. Fabricado en silicona alimentaria, puede colocarse sobre el fregadero o sobre la encimera gracias a su base estable.
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Fabricado en acero para una mayor durabilidad, este colador está especÃficamente diseñado para filtrar tanto el té a granel como el de hoja suelta. La malla fina evita las fugas, pero sigue siendo fácil de limpiar.
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Este juego de 3 coladores de malla fina es impresionantemente eficaz. Con ella se pueden hacer todas las preparaciones lÃquidas, desde sopas hasta salsas diversas.
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Material
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Acero inoxidable mate
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Acero inoxidable 304
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Silicona
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Acero inoxidable
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Acero inoxidable
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Robustez
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Dimensiones
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22 x 20 x 10 cm
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28,5 x 9 cm
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26,4 x 39,4 cm
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6 x 7,5 cm
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8 cm, 12 cm y 16 cm de diámetro
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Peso
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350 g
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340 g
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540 g
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160 g
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320 g
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Particularidad
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Fondo plano sin pie
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Disponible en 2 tamaños : 22,5 y 28,5 cm
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Resistente al calor hasta 100 °C
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Apto para tazas, tazas y teteras
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1 mes de garantÃa
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La elección del material adecuado determina la robustez, la durabilidad y la facilidad de limpieza de su escurridor. Si quiere tener un buen aspecto, le recomendamos el acero inoxidable. Sin embargo, hay que decir que el acero no es precisamente un modelo de practicidad, sobre todo cuando se trata de almacenamiento.
En este caso, puedes elegir un modelo plegable y flexible, a menudo hecho de silicona. El plástico puede ser una opción interesante, ya que es fácil de limpiar y muy ligero. Pero ten en cuenta que este material puede romperse si se cae o se golpea.
Preste atención a las dimensiones de su futuro escurridor, especialmente a su diámetro y altura. Ten en cuenta la cantidad media de comida que quieres poner en él regularmente y el uso que pretendes darle. No olvides comprobar que estas dimensiones se ajustan tanto a tu fregadero como al lugar que has elegido para guardarlo.
Y, por supuesto, un colador de té no tendrá las mismas dimensiones que un colador clásico o un colador retráctil.
Cada tipo de colador tiene su propio tamaño de agujero. Esto determina el uso del accesorio. La malla ultrafina le dará la posibilidad de preparar té o café sin hojas en su bebida.
Las mallas medianamente finas son interesantes si piensa hacer zumos de frutas, sopas o arroz. Las semillas, la pulpa y los residuos no pasarán. Sin embargo, si quieres hilar ensaladas, escurrir verduras en trozos o limpiar la fruta, debes utilizar coladores con agujeros grandes.
Un escurridor de buena calidad le da un mÃnimo de seguridad. Entre otras cosas, esto le permitirá proteger sus manos sin quemarse. En este caso, asegúrese de que el utensilio tiene asas, agarraderas o un mango (de acero, plástico o goma). La presencia de este elemento facilitará la sujeción.
Es aún mejor si es retráctil o extensible para facilitar su colocación sobre el fregadero o una sartén y su almacenamiento en un armario.
Esto se aplica principalmente a los escurridores clásicos y retráctiles. Para garantizar la higiene y la limpieza de sus alimentos, elija un escurridor con base o pie.
Esto permitirá que cuelgue en alto, lo cual es muy útil, ya que de lo contrario el recipiente podrÃa acabar en la encimera, el fregadero o la mesa. En el caso del colador y el infusor de té, planifica con antelación colocando cerca un platillo o taza para colocar el accesorio después de usarlo.
El tamiz térmico no tiene nada que ver con el tamiz de cocina. De hecho, se trata de todos los edificios diseñados en el periodo de posguerra (Segunda Guerra Mundial). Al representar nada menos que el 20% de las emisiones de gases nocivos en Alemania, su gran consumo de energÃa aumenta inevitablemente la factura eléctrica de sus habitantes, pero también conlleva riesgos para la salud.
Se trata de un filtro con forma de cuenco o sartén. Su función es escurrir los alimentos para separar los sólidos del lÃquido a través de los orificios de su base o cuerpo. El tamaño de los agujeros varÃa según el tipo de ingredientes que se filtren.
Por ejemplo, son muy finas para el té, medianas para los zumos espesos y bastante grandes para las ensaladas. Los hay de todas las formas, tamaños y estilos. Lo único es que el accesorio suele tener un asa o asas y pies.
El método de uso de un escurridor convencional y de un escurridor plegable es el mismo. Coloque el colador en el fregadero o encima de una olla vacÃa con buena profundidad. Colocar el colador encima. Una vez cocida, vierte tu comida en ella, dejando que se filtre toda el agua. Aparte de la fase posterior a la cocción, también puede escurrir las verduras o frutas en conserva.
Sólo tienes que asegurarte de que el tamaño de los agujeros coincide con el tamaño de tu comida. Si no, incluso sus ingredientes pueden caer por los agujeros. Si tienes un modelo con asa, puedes agitarlo para eliminar todo el lÃquido más rápidamente.
Las verduras precortadas, la carne, las ensaladas, la fruta fresca, etc., no resistirán su colador. Para aclararlos, vierta los alimentos en el colador y póngalos directamente bajo el grifo. Si el conjunto es demasiado pesado para ti, pon el colador en el fregadero. Y para ahorrar agua, llena un bol y luego sumerge la fruta o la ensalada en él.
¿SabÃas que si no tienes una cesta para cocinar al vapor, también puedes utilizar el escurridor para cocinar al vapor los alimentos? Esta es una excelente opción, especialmente si está hecha de un material que pueda soportar altas temperaturas, como el acero o la silicona. Para ello, llena una olla grande con agua y ponla al fuego. Una vez que el agua esté hirviendo, coloque el colador sobre la olla y vierta los ingredientes ya cortados.
El colador clásico incluye todos los modelos con la apariencia de una gran cacerola o cuenco perforado montado sobre una base o pies (3 o 4 según el fabricante).
No puede retraerse, lo que la hace un poco voluminosa. Por lo general, el escurridor tradicional es de acero inoxidable al 100%, pero hoy en dÃa se puede encontrar en el mercado una amplia gama de modelos de aluminio, plástico, hilo de nylon e incluso bambú.
Los hay de todos los tamaños. Algunos tienen una sola asa, mientras que otros tienen dos asas. Según el tamaño de las perforaciones, el escurridor le ofrece la posibilidad de colar, enjuagar y lavar sus alimentos, como cereales, almidones, frutas y verduras.
El chinois sigue siendo un colador eterno. De menor tamaño que un escurridor convencional, se caracteriza por su forma alargada y su diseño cónico. Con un mango largo, una malla muy fina (empezando por la parte superior hacia la ranura) y un borde acampanado, este utensilio se utiliza principalmente para hacer salsas cremosas (de pescado, tomate, etc.). Su forma permite moler los ingredientes y sacar todo el jugo sin tener que licuarlos primero.
En la mayorÃa de los casos, el chinois es de acero inoxidable y puede utilizarse para filtrar el té. Los modelos de plástico son escasos, aunque son bastante flexibles. La mayor desventaja del chino es su almacenamiento. La punta del colador ocupará espacio si lo vas a colgar en la cocina.
El escurridor retráctil o plegable es exactamente lo que necesitan los nómadas y los que quieren ir de camping.
Existen multitud de diseños, colores y tamaños, pero el principio de funcionamiento sigue siendo el mismo: el escurridor, ya sea de plástico o de silicona, se despliega como un acordeón. No hay que preocuparse por quemarse los dedos, ya que el equipo tiene asas bastante anchas y a menudo extensibles. Cuando ya no la utilices, sólo tienes que plegarla y guardarla en un cajón o armario.
Lo mejor de este modelo es su practicidad. Cabe fácilmente en una mochila de senderismo, en un pequeño cajón o en un bolsillo de la tienda de campaña. En cuanto al precio, el colador tiene una muy buena relación calidad/precio.
Es un subtipo deinfusor de té. El colador adopta formas muy distintas, ya sea la de una cuchara profunda o la de una pequeña cesta.
Fabricado en acero inoxidable, el accesorio se coloca fácilmente en una taza, tetera o jarra y se mantiene en su sitio gracias a sus amplias asas. El cuerpo del recipiente, que contiene las hojas de té, se sumerge en agua caliente durante el proceso de elaboración. El colador puede ir acompañado o no de un platillo, además de la tapa, que es esencial para mantener la bebida caliente.
Este tipo de modelo sólo es útil para preparar té (en pequeñas o grandes cantidades). Sus finos orificios no permiten que se filtre ningún residuo. Si necesita liberar la máxima cantidad de aroma de sus hojas de té y disfrutar de su bebida de rico sabor, este es el colador ideal.
Todo barman o mixólogo que se precie debe tener un colador de cócteles. Este accesorio parece una gran cuchara perforada con un muelle en el borde. Se utiliza para retener los cubitos de hielo, asà como las semillas y la pulpa de la fruta. Para ser utilizado exclusivamente en la preparación de bebidas alcohólicas clásicas como el whisky, el tequila, la ginebra, etc.
Imprescindible en toda cocina, el escurridor permite una óptima extracción de jugos y zumos de todos sus alimentos, crudos o cocinados, como pasta, fruta, verduras y arroz. Los hay de diferentes formas y tamaños, algunos de plástico y otros de acero o silicona. El tipo de modelo adecuado depende del uso previsto del utensilio.
Las asas o mangos facilitan el uso del escurridor. Una base robusta también es siempre bienvenida si quieres la máxima higiene. La durabilidad de estos equipos depende de su calidad y del material con el que están diseñados.
El tamiz es una herramienta esencial para tamizar todo tipo de ingredientes secos o húmedos, como harina, azúcar glas, chocolate en polvo y zumo de frutas. Están disponibles en una amplia gama de tamaños, modelos (cuadrados, redondos, ovalados, rectangulares, etc.) y materiales (aluminio, acero inoxidable, plástico o madera). El tamiz se diferencia del colador en que tiene una malla muy fina que no deja pasar ningún detritus.
Ya sea para uso familiar o profesional, es el utensilio de cocina por excelencia de todo buen pastelero. Los modelos actuales tienen discos intercambiables. Esto le da la libertad de ajustar la finura de la malla en función de los ingredientes a procesar.
Si es usted un aficionado a la reposterÃa, el colador será ideal, ya que le ayudará en la preparación de sus dulces favoritos. Ya no habrá grumos que estropeen sus delicias, ya sea en la harina, el azúcar glas o el chocolate en polvo.
Pero si le gustan las sopas aterciopeladas, los jugos cremosos o las salsas suaves, debe utilizar un colador. El modelo de agujero grande le permitirá limpiar y conservar sus frutas y verduras, mientras que los coladores de malla fina pueden sustituir perfectamente a un colador.
Para escurrir, enjuagar y almacenar alimentos
La versatilidad de un escurridor no tiene parangón. Imprescindible para diversas preparaciones culinarias, este utensilio permite aclarar, escurrir y conservar los alimentos de la mejor manera posible.
Cuando no se utiliza para escurrir, el equipo puede contener sus ingredientes y enfriarlos en la superficie de trabajo o mantenerlos secos hasta 24 horas. También se puede utilizar para limpiar la fruta fresca, las verduras y las ensaladas.
Para todos los gustos
La gran cantidad de modelos disponibles en la actualidad le permite elegir el tamaño, el material, el color o el estilo que más le convenga. Por ejemplo, un escurridor con un recipiente para recoger toda el agua de la cocción será muy útil. Y si quieres que tu futuro escurridor combine con tu colorida decoración, puedes contar con un modelo de plástico o de silicona.
El acero inoxidable puede utilizarse para combinar con los electrodomésticos del mismo material. Los que se ofrecen en conjuntos resultarán prácticos en una cocina donde se pasa la mayor parte del tiempo.
Para facilitar su uso
Como el escurridor es un utensilio manual, seguro que es relativamente fácil de usar. Incluso los niños más pequeños pueden utilizarlo. Sólo hay que tener cuidado con el agua caliente. Para que te hagas una idea de su practicidad, sólo tienes que colocarlo en tu fregadero, verter el contenido de tu cacerola en él y dejar que salga toda el agua. No dude en verter agua frÃa para detener la cocción.
Por su facilidad de limpieza
Y, por supuesto, la limpieza de un colador también es muy sencilla. La mayorÃa de los modelos actuales son aptos para el lavavajillas. Una tarea menos. Otros pueden lavarse a mano, lo que no es más tedioso que limpiar un electrodoméstico.
La combinación de agua y cepillo hará el truco, pero si quieres que tu escurridor quede como nuevo, el vinagre mezclado con sal y una toalla de papel será de gran ayuda.
Una forma indirecta de usarlo, pero efectiva
Al igual que la cesta de la vaporera, el escurridor sustituirá este accesorio sin ningún problema aunque no tenga una arrocera, una olla múltiple o una vaporera. Huevos, verduras, arroz, Chao Pao, carne y pescado... todo pasa por él. Además, también se puede utilizar como sistema de protección al freÃr. Déle la vuelta y colóquelo simplemente en su sartén.
En nuestra opinión, las mejores marcas de tamices en 2022 son :
La marca Glotoch Express es muy activa en el sector alimentario y produce, entre otras cosas, cajas de almacenamiento, tarros, bolsas para carros, escurridores de platos y, sobre todo, escurridores. Glotoch Express es una empresa preocupada por la salud que te anima a comer alimentos bajos en calorÃas y evita que comas en exceso.
BasicForm ha hecho de su comodidad una prioridad, por lo que sus modelos de escurridores son prácticos y muy eficientes. El diseño es sencillo y fácil de usar. Es especialmente apreciado por sus precios relativamente bajos.
Old Dutch es conocido por sus aperitivos de alta calidad. Pero también funciona en otros ámbitos, como los utensilios de cocina, incluido el escurridor. Más que un objeto decorativo, su modelo más popular destaca por su material robusto y duradero. Adornará y alegrará su hogar durante muchos años.
La marca Pradel Excellence fue fundada en 1948. Con sede en la cuenca de Thiers, se especializa en varios campos, a saber, la cuchillerÃa, la vajilla y los artÃculos para el hogar y la cocina. En cuanto a sus tamices, son el resultado de sus décadas de experiencia y conocimientos técnicos. Por lo tanto, no tendrá que preocuparse por su calidad, estética y durabilidad.
Anpro comercializa una gran variedad de productos, como termómetros para cocinar, bolsas isotérmicas, bolsas desechables, tubos de pintura acrÃlica, cortinas de luz... y, por supuesto, coladores de té. Sea cual sea la época del año, hay algo para todos, sobre todo porque los artÃculos que vende Anpro son accesibles para todos los bolsillos.
El siguiente diagrama le ayudará a hacerse una idea de los precios tÃpicos de cada rango de precios (básico, medio y alto).
Sin embargo, más caro no significa necesariamente que sea mejor.
Por ello, le aconsejamos que consulte siempre nuestra clasificación antes de decidirse, en lugar de basarse ciegamente en los rangos de precios
Utiliza un escurridor para espolvorear azúcar glas sobre tus platos
Si no tiene un colador o una espumadera, utilice un colador para espolvorear el azúcar glas sobre las distintas preparaciones o para tamizar la harina.
Quita el óxido de tu escurridor
Aunque hay muchas opciones, lo mejor es elegir el método que sea más conveniente y que tenga los ingredientes que necesita en su cocina.
Escurre la pasta? Esta es la forma más fácil de hacerlo
Lo hemos creÃdo durante muchos años y sin embargo... puede que estemos drenando mal nuestra pasta. Esto es por la sencilla razón de que, según un usuario de Twitter, lo único que tenemos que hacer es colocar el escurridor sobre la sartén en la que hemos cocinado la pasta, sujetar ambos utensilios, agarraderas o guantes de cocina en las manos, y volcarlo en el fregadero. Sólo gotea el agua de la cocción.
Restablecer el brillo de un colador de silicona amarillento
El bicarbonato de sodio es sin duda el producto de limpieza por defecto de nuestras abuelas. Y por una buena razón, también se puede utilizar para limpiar un colador de silicona que se ha hecho viejo con el uso.
Para que quede perfecto, prepara una solución a base de 4 cucharadas de bicarbonato y 10 cl de vinagre blanco. Cuando esté lo suficientemente espumoso, aplÃquelo a toda la superficie del colador. Déjelo durante unas horas y luego lávelo y aclárelo.
No tirar el agua de cocción de la pasta
El agua de cocción de la pasta tiene muchas propiedades, por lo que ha sido bautizada como "oro lÃquido" por muchos chefs con estrellas Michelin. No sólo puede utilizarse como aglutinante en diversas preparaciones, sino que también realza el sabor de ciertas recetas.
El agua de cocción se utiliza al hacer la masa de la pizza o al remover la base de una sartén.
Si no tiene un colador o un tamiz, puede utilizar un batidor para colar los ingredientes. Además de la batidora, también necesitarás un bol grande. Vierta la cantidad de harina que necesite. Remover en movimientos circulares con el batidor o, en su defecto, con un tenedor grande hasta que la harina esté suave y aireada.
El colador de aluminio puede limpiarse con un simple jabón o con bicarbonato de sodio. El primero es adecuado para todos los coladores ligeramente sucios. Una esponja húmeda y un poco de jabón son más que suficientes para limpiar la superficie. El segundo le ayudará a limpiar y eliminar el óxido. Para ello, mezcle 2 partes de bicarbonato con 1 parte de agua. Póngalo en una esponja y frote toda la pared. Secar después con un paño suave y limpio.
El escurridor suele utilizarse especÃficamente para enjuagar y escurrir los alimentos. Es de mayor tamaño y se coloca sobre un fregadero. En cambio, la bandeja de goteo, o más exactamente la tapa de la bandeja de goteo, es mucho más práctica. Es plana y puede colocarse encima de la olla en cuanto se haya cocinado toda la comida y escurrirse sobre el fregadero.
Los coladores con agujeros medianos y finos son adecuados para escurrir el arroz, la pasta, la fruta y las verduras. Dentro de esta familia de modelos, hay dos tipos principales: de mano y de pie. Estos últimos, en particular, son adecuados para grandes volúmenes de alimentos.
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