El té procede de la planta del té y es apreciado por su sabor y sus múltiples virtudes. 2 de cada 3 alemanes lo beben regularmente. Hay muchas variedades: negro, verde, blanco, oolong, de hierbas, etc. Además del precio y del tipo de producto (hojas, bolsas, cápsulas o pre-infusión), a la hora de comprar se tienen en cuenta otros criterios como la preparación, el tiempo de oxidación, el origen y la certificación ecológica. Entonces, ¿qué té debe elegir?
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"Viaje y cambio de aires garantizados con este té verde con menta del País del Lejano Atardecer. Para saciar la sed y con un rico…"
"Un té ecológico con sabor a realeza, eso es lo que le ofrece el Príncipe Vladimir. Date un capricho con esta bebida hechizante que se…"
"No hay nada como un té blanco con un toque de cítricos frescos para acompañar un descanso. La Anastasia blanca combina ligereza y refinamiento para…"
"El desayuno en el Elysium es una receta que le dará un impulso a su desayuno. ¡No hay nada más eficaz para empezar el día!…"
Viaje y cambio de aires garantizados con este té verde con menta del País del Lejano Atardecer. Para saciar la sed y con un rico sabor, esta bebida será tu mejor aliada tanto si estás en la oficina como en casa.
12,90 € en KusmiteaEste té verde con menta es una verdadera bebida que es a la vez hidratante y sabrosa. Compuesto esencialmente por productos orgánicos, le transportará a un mundo soleado y suave. Envasado en una lata de 100 g, basta con prepararlo en agua hirviendo para disfrutarlo.
Planta con muchas virtudes, la menta es un excelente remedio para las vías respiratorias o los problemas digestivos. Por lo tanto, beber una taza de Kusmi después de la comida no será demasiado. Tanto si está estresado como si se relaja en su balcón después de un duro día de trabajo, este té verde a la menta, helado o no, le invita a viajar.
Un té ecológico con sabor a realeza, eso es lo que le ofrece el Príncipe Vladimir. Date un capricho con esta bebida hechizante que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Sucumbirás a su aroma de una intensidad poco común.
9,90 € en KusmiteaPrince Wladimir Organic es una bebida con múltiples beneficios, elaborada esencialmente con té negro. Apreciado por sus antioxidantes, cuidará de su corazón a la vez que le ayudará a calmar sus cambios de humor. Para deleitar su paladar, esta bebida se basa en una hermosa combinación de cítricos (bergamota, piel de naranja, pomelo, lima), vainilla y especias (clavo). ¡Una mezcla llena de contrastes!
Este té Earl Grey ecológico está disponible en bolsas de 20 unidades para acompañarle en sus viajes. Pero también puedes hacer un favor al planeta comprando a granel. Prepare su té negro durante 3 o 4 minutos a una temperatura de unos 90°C para beneficiarse de todas sus virtudes.
No hay nada como un té blanco con un toque de cítricos frescos para acompañar un descanso. La Anastasia blanca combina ligereza y refinamiento para ofrecerle una experiencia gustativa incomparable.
19,90 € en KusmiteaWhite Anastasia Bio es una armoniosa mezcla de té verde y blanco con hojas de excepcional calidad. Excelente para el corazón, el té blanco es un verdadero aliado de la belleza para su piel. Para excitar sus sentidos, esta bebida desprende sutilmente aromas cítricos de azahar, limón y aceites esenciales de bergamota. Sólo ingredientes de cultivo ecológico.
El té blanco Anastasia se presenta en latas de 90 gramos. Esta cantidad debería permitirle preparar unas 40 tazas. El tiempo de infusión no debe superar los 3 minutos, ya que de lo contrario se corre el riesgo de obtener una bebida amarga. La temperatura de la infusión debe ser de 80°C para que cada ingrediente pueda liberar sus principios activos naturales.
El desayuno en el Elysium es una receta que le dará un impulso a su desayuno. ¡No hay nada más eficaz para empezar el día! Su aroma a limón despertará agradablemente sus sentidos y se sentirá renovado.
16,90 € en KusmiteaEl desayuno en el Élysée Bio es una combinación perfecta de té verde y mate. Un dúo ganador para ayudarte a combatir la fatiga y mejorar tu estado de ánimo. Para sorprender a sus papilas gustativas, esta receta vigorizante se combina con notas de limón, hierba de limón y algunos pétalos de aciano. La guinda del pastel la pone la adición de trozos de fresa y el aromatizante natural, que hacen de esta bebida una infusión deliciosamente afrutada.
El desayuno en el Elysium está disponible en una lata de 125 g. Esto significa que tendrá suficiente para preparar unas 50 tazas. Eso hace que los desayunos sean estupendos. Deje pasar de 3 a 4 minutos para la elaboración de la cerveza y el agua debe estar a una temperatura ideal de 90°C. ¡Bebe sin moderación!
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| NUESTRA SELECCIÓN |
Té verde con menta
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Biografía del Príncipe Wladimir
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Anastasia blanca orgánica
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Desayuno en el Elíseo bio
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Un té ecológico con sabor a realeza, eso es lo que le ofrece el Príncipe Vladimir. Date un capricho con esta bebida hechizante que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Sucumbirás a su aroma de una intensidad poco común.
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No hay nada como un té blanco con un toque de cítricos frescos para acompañar un descanso. La Anastasia blanca combina ligereza y refinamiento para ofrecerle una experiencia gustativa incomparable.
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El desayuno en el Elysium es una receta que le dará un impulso a su desayuno. ¡No hay nada más eficaz para empezar el día! Su aroma a limón despertará agradablemente sus sentidos y se sentirá renovado.
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Tipo
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Té verde
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Té negro
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Té blanco
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Té verde
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de envase
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Lata 100 g
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20 bolsas Aprox. 20 Valoración 5 de 5
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90 g lata
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Lata 125g
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de ingredientes
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Té verde, hojas de menta, sabor natural de menta.
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Té negro (95%), piel de naranja, extracto de canela, aroma natural de vainilla, aroma natural de clavo, aceites esenciales de cítricos.
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Té blanco, té verde, aceites esenciales de bergamota, limón, aromas naturales.
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Mate, té verde, rosa mosqueta, hierba de limón, aroma natural, pétalos de aciano y trozos de fresa.
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de tiempo de cocción
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3 a 4 minutos
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3 a 4 minutos
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3 min
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3 a 4 minutos
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de temperatura de cocción
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80 °C
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90 °C
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80 °C
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90 °C
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Se puede reconocer fácilmente el sabor y el aroma de un té. Esto es especialmente cierto en el caso del té natural, que está hecho al 100% de hojas de té y nada más. El terruño, la altitud, el suelo, el clima, el país de origen y la técnica de oxidación tienen una influencia innegable en el sabor. El té negro, muy oxidado, tiene más cuerpo que el té verde, ligeramente oxidado. Pero el té verde desprende notas vegetales muy características. El té Oolong o semifermentado deja una agradable redondez en boca y notas de castañas. Por último, el té blanco es el más delicado y fresco de todos los tés porque no se oxida.
El origen de las hojas de té es muy importante. Las regiones bajas de Assam, en la India, Sri Lanka y Kenia son las más famosas para el té negro. En la mundialmente famosa región de Darjeeling, las hojas de té se cultivan en las estribaciones del Himalaya. Japón y China son dos países famosos por su producción de té verde. Los vendedores de té a veces mezclan tés naturales para equilibrar los sabores o conseguir un resultado más contundente. Por ejemplo, la fuerza del té Assam, la redondez del Ceilán y la delicadeza del Darjeeling han dado lugar al poderoso English Breakfast. Las combinaciones son casi infinitas.
Desde la recolección hasta la degustación, los productores nunca enjuagan las hojas de té. Esto puede alterar el sabor. En consecuencia, un campo tratado con pesticidas transmitirá esta sustancia nociva a las hojas de té producidas. Para evitar este problema, opta por el té ecológico, 100% natural. Lejos de ser un producto raro, el té de cultivo ecológico se cultiva en todas partes. Y para tranquilizar a los clientes, algunas casas de té envían los resultados de los análisis de sus lotes.
Atención: los tés raros y excepcionales sólo se corresponden con su elevado precio. En estos tiempos de crisis, la tentación de comprar barato es grande. A excepción de los tés rotos, es mejor optar por el té de hoja entera. El té triturado en bolsitas es más barato, pero a menudo no es muy bueno. Para los que tienen un presupuesto limitado, el té de China ofrece una buena relación calidad-precio, a diferencia del té japonés. El té aromatizado también es más barato, ya que es una mezcla de té chino y japonés. En el caso del Darjeeling, la primera oleada es más cara
debido a sus cualidades. Por último, las variedades que crecen a gran altura, como el té de Taiwán, son raras y delicadas y, por tanto, muy caras.
"La sabiduría de todo el universo se encuentra en una taza de té.
En realidad, todos los tipos de té proceden de la misma planta, la camellia sinensis. Sin embargo, existen muchas variedades de esta planta debido a la diversidad de suelos cultivados y métodos de oxidación. Aquí están los más conocidos.
Mezclas de té
Se trata de una mezcla de diferentes variedades o de la misma variedad de diferentes lugares. Por ejemplo, el té English Breakfast es una mezcla de varios tés negros. A veces, también pueden ser tés mezclados con frutas, flores, aceites esenciales, especias o hierbas. Esto se hace para crear nuevos sabores.
Té blanco
A diferencia de las otras variedades, el té blanco no se oxida. Tampoco se elabora a partir de las hojas maduras de la planta del té. Esta variedad de té se elabora exclusivamente con brotes y hojas jóvenes. Esto le da un sabor suave y delicado. El té blanco es especialmente apreciado por su bajo contenido en cafeína.
Té negro
El té negro es probablemente la variedad más consumida en el mundo. También es el más conocido. Se puede beber con leche y azúcar y se puede utilizar para hacer té helado. El secado y la larga oxidación le dan su color oscuro y su sabor más fuerte. Los subtipos más conocidos son Assam, Ceilán, Darjeeling, Kenia y Keemun.
Té Oolong
La técnica de secado del té Oolong es similar a la del té negro. La única diferencia es el tiempo de secado, que es más corto para la variedad Oolong. Por ello, tiene menos cuerpo y un sabor más sutil que el té negro. Sin embargo, este té semifermentado sigue siendo más fuerte que el té verde, aunque esto varía según el procesamiento. Se bebe sin leche.
Té verde
Es la variedad más refinada de té. Los amantes del té lo aprecian por sus beneficios debido a su alto contenido de antioxidantes en las hojas. En efecto, el té verde seco no se oxida como el té negro o el té Oolong. Esto le permite mantener su color verde y le da un sabor suave.
La mayoría de nosotros lo llamamos infusión o té de hierbas. Como su nombre indica, la infusión de frutas y hierbas está hecha de frutas y/o hierbas. Pero en realidad no es té. Por eso no se considera una verdadera variedad, a diferencia del té mezclado.
La tendencia actual de los alimentos es hacia los productos ecológicos, y el té no es una excepción. Cada vez más consumidores de té se pasan al té ecológico. ¿Cuál es la diferencia entre el té tradicional y el té ecológico?
Los inicios del té ecológico
Los huertos en los que se cultivan las hojas de té cumplen normas estrictas y deben estar certificados como ecológicos por las organizaciones pertinentes (por ejemplo, Ecocert o Agrocert). El cultivo respetuoso con el medio ambiente está reconocido por la prohibición de utilizar fertilizantes y pesticidas.
Té ecológico: una bebida saludable
El concepto de agricultura ecológica se basa en el respeto al medio ambiente y el desarrollo sostenible. En el caso del té ecológico, los productores no manipulan ninguna sustancia tóxica durante el cultivo. De este modo, los consumidores no se arriesgan a absorber partículas químicas de fertilizantes o pesticidas al beber su té. Además, las tierras de cultivo están libres de estos elementos nocivos y conservan su riqueza natural.
Té ecológico: un producto controlado
Para garantizar a los clientes su fiabilidad, el té ecológico se somete a inspecciones periódicas desde el campo hasta el mercado. Al final de estos controles, la organización le otorga la certificación poniendo su marca en el producto terminado: esto atestigua que el té ha seguido efectivamente las etapas requeridas para ser llamado "agricultura ecológica". Para los consumidores, este signo es una garantía de su tranquilidad.
A menos que sea un experto en especies y subespecies, la mejor manera de diferenciar los tés es por la forma en que se venden. A granel, en bolsas, en cápsulas o pre-infundidos, cada presentación tiene sus ventajas e inconvenientes.
Una bolsa equivale a una taza de té. Una de sus ventajas es que el precio por taza es más barato y fácil de determinar que el precio del té a granel. Además, las bolsitas de té pueden prepararse y elaborarse rápidamente. Sin embargo, el té en bolsa utiliza hojas trituradas, que a menudo son de inferior calidad.
Ventajas:
Desventajas:
¿A quién va dirigido?
Si no tiene tiempo que perder por la mañana, el té en polvo es una excelente opción. Se puede añadir leche para que sea menos amargo. Este tipo de té es adecuado para toda la familia.
También conocido como té de hoja, este tipo de té requiere un estricto proceso de selección. Tras este proceso, sólo se seleccionan las mejores hojas
. Los amantes del té coinciden en que el té de hoja suelta es el que mejor sabor tiene. En particular, algunas variedades de hojas pueden empaparse varias veces, con lo que se obtienen varias tazas.
Beneficios:
Desventajas:
¿A quién va dirigido?
El té a granel cumplirá las expectativas del amante del té más exigente en cuanto a sabor. Es posible que tenga que acudir a un comercio especializado para obtener la mayor variedad de opciones.
Al igual que las bolsitas de té, las bolsitas de té pueden prepararse rápidamente. Para ello, no es necesario comprar una máquina de té. De hecho, algunas cafeteras de cápsulas pueden manejar las cápsulas de té sin ningún problema
. Sin embargo, el sabor no siempre está a la altura de las expectativas.
Ventajas:
Desventajas:
¿A quién va dirigido?
Para los que tienen una cafetera de cápsulas, las cápsulas de té suelen ser compatibles con su máquina. Además de su sencillez y ahorro de tiempo, tienen un precio razonable.
Puede comprar té preinfusionado para disfrutarlo en cualquier momento y lugar. Es una buena manera de ahorrar tiempo y preocupaciones en la preparación. Por defecto, el té preinfusionado está frío. Algunos ejemplos son el té helado y las infusiones, endulzadas o no.
Ventajas:
Desventajas:
¿A quién va dirigido?
Tanto los jóvenes como los mayores adoran el té helado, el producto estrella de los tés preinfusionados. Los amantes de las infusiones que no tienen ni tiempo ni ganas de preparar la bebida también estarán interesados.
La mayoría de nosotros lo llamamos infusión o té de hierbas. Como su nombre indica, la infusión de hierbas y frutas se elabora con frutas y/o hierbas. Pero en realidad no es té. Por eso no se considera una variedad real, a diferencia de la mezcla de té.
El té puede disfrutarse en cualquier momento del día. Gracias a sus múltiples variedades, puede adaptarse a todas las situaciones cotidianas. Puede ser un excelente digestivo además de un buen tentempié. Es vigorizante por la mañana y estimula el sueño por la noche. Se puede tomar el té caliente o helado, según la temporada, y sin duda saciará la sed en cualquier momento.
Cada una de las variedades de té tiene diferentes beneficios para el cuerpo humano, dependiendo de la hoja, las etapas de fabricación y los aditivos que contenga el té. La lista de beneficios del té es larga. Lo único que podemos decir es que, como bebida estimulante, el té debe consumirse en la dosis adecuada, ya que el exceso puede provocar efectos indeseables o una grave adicción.
9 de cada 10 franceses lo beben. Pero, ¿sabías que el café se diferencia muy poco del té? Bebida caliente, bebida matutina, bebida energética, bebida antiestrés, etc., las similitudes son numerosas. Sin embargo, el café no debe tomarse por la noche para no perturbar el sueño. Según estudios recientes, también reduce el riesgo de cáncer de hígado y de endometrio.
No habríamos tenido este reflejo, pero debes saber que tomar una taza de café después de un esfuerzo deportivo reduce el dolor muscular y alivia la fatiga. Al igual que el té, el café también tiene propiedades diuréticas. Para una mejor absorción de los beneficios del café, se recomienda beberlo solo, sin leche, crema o azúcar. Un consumo excesivo también puede tener consecuencias perjudiciales.
Entre el té y el café, la elección se basará en el placer del sabor. En cuanto al sabor, el té ofrece más variedad. Pero por algo el café es la bebida favorita de España. En ambos casos, debe consumirse con moderación. Y no hay nada que te impida beber ambas cosas.
1. Eficaz antioxidante
Los antioxidantes son nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Protege contra diversas enfermedades y disfunciones del organismo. Tomando té con regularidad, preferiblemente té blanco, su cuerpo estará más vigorizado y podrá hacer frente a las enfermedades que le aquejan.
2. Previene los accidentes cardiovasculares
Numerosos estudios científicos han demostrado que el té es una bebida recomendada para reducir el riesgo de infartos y accidentes cerebrovasculares. Sin embargo, se recomienda respetar una determinada dosis para que actúe eficazmente.
3. Para perder peso
Muchas variaciones de té ayudan a perder peso gradualmente. Es una dieta no agresiva que elimina las masas grasas del cuerpo, especialmente las de la zona del estómago. Su consumo regular también ayudaría a adelgazar la figura y a mantenerse delgado, sin dejar de gozar de una excelente salud.
4. Para reforzar el sistema inmunitario
El té es un excelente aliado para combatir ciertos virus y reforzar el sistema inmunitario. Por supuesto, no hay milagros y debes tomarlo con un tratamiento prescrito por tu médico. Lo que sí es cierto es que el té tiene propiedades antifúngicas y antiinflamatorias.
5. Para facilitar la digestión
Tomar una taza de té después de la comida ayuda al sistema digestivo y acelera la digestión de ciertos alimentos. También es un antiespasmódico que ayuda a calmar los espasmos y las convulsiones. Algunas variedades de té van incluso más allá, ya que ayudan a curar los malestares estomacales.
6. Por su efecto en la psicología
Por su contenido en cafeína, el té ayuda a calmar el estrés, a mantener la concentración y, sobre todo, a mantenerse despierto si tienes que trabajar hasta tarde y trasnochar. Es un excelente estimulante que desempeña un papel importante en el estado de ánimo.
En nuestra opinión, las mejores marcas de tés en 2022 son :
Esta marca ofrece principalmente té de hoja suelta. Los tés Vahdam no viajan durante meses en contenedores antes de ser envasados y vendidos. En su lugar, se compran, empaquetan y envían directamente desde la India en un plazo de 24 a 72 horas desde su producción. Té oolong, té verde o té negro, Vahdam le ofrece una amplia selección de tés cultivados en Assam o Darjeeling.
Fundada en París en 1987 por François-Xavier Delmas, Palais des Thés es una empresa especializada en la comercialización de tés y accesorios dedicados. La empresa importa sus hojas principalmente de China, India, Sri Lanka, Japón y Taiwán. Además, el Palais des Thés ofrece a veces colecciones efímeras o cantidades limitadas.
Esta casa de té fue fundada en 1867 en San Petersburgo. Fue fundada por Pavel Mikhailovich Kousmichoff, de ahí el nombre de Kusmi Tea. La marca ha optado por posicionarse en el segmento del té premium. Es el líder de este segmento en España. La marca se ha impuesto rápidamente en el mercado del té con una imagen y unos precios de alta gama.
Naturale Bio produce té, pero también aceite de coco, maca, psyllum blond, cacao y muchos otros. La marca selecciona únicamente ingredientes 100% ecológicos. Sólo con mirar los tés de Naturale Bio, especialmente el té matcha, se puede ver la molienda extremadamente fina con una piedra y el tiempo que llevó esta molienda. El sabor es, por supuesto, excelente.
Pukka Herbs fue fundada por Sebastian Pole y Tim Westwell en 2001. Su objetivo es revelar al mundo el poder de las plantas y su necesidad de crear un mundo más sano. Pukka es conocida en todo el mundo por sus extraordinarios juegos de té e infusiones. Sus tés orgánicos y ayurvédicos son sanos y equilibrados, sabrosos y coloridos.
El siguiente diagrama le ayudará a hacerse una idea de los precios típicos de cada rango de precios (básico, medio y alto).
Sin embargo, más caro no significa necesariamente que sea mejor.
Por ello, le aconsejamos que consulte siempre nuestra clasificación antes de decidirse, en lugar de basarse ciegamente en los rangos de precios
Compra buenos utensilios para hacer té.
Una tetera especial no es absolutamente imprescindible para preparar un buen té. Es muy práctico, con opciones para ajustar la temperatura, encender o apagar automáticamente y, a veces, incluso retirar la bolsa de té. Las tazas y otros accesorios que utilices también pueden marcar una gran diferencia en la calidad de tu té.
Olvídate de la bolsa de té.
No cabe duda de que las bolsas de té son más cómodas que el té a granel, pero lo que se gana en comodidad probablemente se pierde en sabor y calidad. Las bolsas de té suelen contener trozos de hojas de té (normalmente hojas de té trituradas) y polvo. No contienen hojas enteras, y estos trozos de hoja pueden no contener toda la fragancia y el sabor de las hojas de té enteras.
Encuentra el sabor que te conviene.
Si quieres un té dulce tradicional, necesitarás algún tipo de té negro normal. Mientras que si te gusta el sabor afrutado, puedes hacer una infusión de frutas o comprar una mezcla de té que contenga frutas. No tengas miedo de probar diferentes sabores para encontrar el té adecuado para ti.
Piensa en el tamaño de tu taza.
El sabor del té puede depender del tamaño de la taza. Una taza grande significa más agua para preparar el té. El sabor puede ser bastante insípido si no se tiene cuidado con la dosificación del té o el tiempo de preparación. Considere la posibilidad de preparar el té durante más tiempo o de utilizar más agua si su taza es grande.
Controla la cafeína del té.
El tiempo de infusión también es importante cuando se trata de la cantidad de cafeína que contiene la taza. Cuanto más rápido se prepare, menos cafeína tendrá el té. Y viceversa. Por lo tanto, hay que tener cuidado con el tiempo de remojo.
El mejor té depende de tus necesidades y de tu presupuesto. Lee nuestra guía de compra para saber qué productos son los mejores del momento.
Para evitar un exceso de consumo, de 1 a 3 tazas de té al día son suficientes para obtener beneficios para la salud.
Un consumo excesivo de té puede provocar una grave carencia de hierro. Como precaución adicional, es mejor beber el té una hora antes o después de las comidas.
Por regla general, 100 ml de té contienen 11 mg de cafeína.
El té amarillo es poco frecuente en Europa y más popular en los países orientales. De hecho, es el mismo té verde que se somete a una fermentación post-enzimática. También se conoce como "té imperial".
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