Si antes cocinábamos con una placa de gas o eléctrica, ahora existe una alternativa que utiliza ambas fuentes al mismo tiempo: la placa combinada de inducción y gas. Este aparato combina las dos tecnologías para ofrecer una gran comodidad. Vidrio, acero inoxidable, 4 o 5 quemadores,... nuestra guía de las mejores placas de gas e inducción le ayudará a encontrar rápidamente la que se adapte a sus necesidades y a su presupuesto.
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Ahorre tiempo en la cocina utilizando esta placa combinada de inducción y gas. Las cuatro potentes placas de cocción de este moderno aparato garantizan una cocción rápida.
586 € en DartySe dice que esta placa es una placa combinada por la presencia de diferentes fuentes de energía. Hay cuatro, dos de las cuales son de gas y las otras dos de inducción. Cada placa tiene un tamaño único. Esto significa que puede utilizarlos para contenedores de diferentes tamaños. Como los métodos de cocción varían de un alimento a otro, la potencia de estas placas no es idéntica.
Con una anchura de más de medio metro, este horno mixto es lo suficientemente espacioso como para albergar al menos dos ollas. La temperatura de la placa de cocción puede ajustarse según sus necesidades. Esto significa que puedes elegir entre cocinar o recalentar tus comidas. Con esta placa de cocción, ya no es necesario vigilar lo que se cocina una y otra vez. Al activar los temporizadores se activa una cuenta atrás.
Aprende a disfrutar de cada momento que pasas en la cocina. Esta placa combinada tiene dos placas de gas y dos de inducción. Le introducirá en el lado apasionante de la preparación de comidas.
352 € en DartyEl diseño de este horno mixto muestra una perfecta precisión a través de sus 4 cámaras de combustión de igual tamaño. Cada uno de ellos mide 18 cm de diámetro. En términos de rendimiento, las dos placas de inducción son más potentes que las de gas. La placa en la que se encuentran las placas es de cristal, que es táctil y muy sensible al tacto.
Esta placa de cocción combinada está equipada con un gran número de elementos de seguridad. No hay riesgo de derrame, ya que la placa de cocción es a prueba de derrames. Los indicadores le avisan si la temperatura baja o sube considerablemente. La placa de cocción dispone de dos temporizadores para programar la cocción.
La combinación de esta placa te lleva a una nueva experiencia de las artes culinarias. La única placa de cocción de gas está disponible para su uso en caso de un fallo de alimentación que deje fuera de servicio a las otras placas de inducción.
1 699 € en BoulangerSMEG PM3953D es una placa combinada con 4 potentes placas de inducción frente a 1 placa de gas. Este alto rendimiento garantiza una cocción rápida y, sobre todo, un ahorro de tiempo. La placa de cocción tiene una gran superficie de 90 cm para ofrecerle más espacio y libertad. Sus cuatro temporizadores permiten una cocción bien organizada.
Esta placa de cocción combinada sensible al tacto es a la vez de cristal y a prueba de derrames. Una vez encendido, muestra toda la información relacionada con la variación de su temperatura o potencia. Para su seguridad, la placa de cocción está equipada con un sensor de recipientes. Corta la corriente y deja de funcionar cuando se retira el objeto colocado sobre él. Esta característica reduce el consumo de energía de su hogar.
Cubra sus necesidades de equipamiento de cocina con esta placa combinada de gas e inducción. Este modelo se diferencia de los demás en que tiene cuatro quemadores de diferentes tamaños que pueden acomodar cualquier tamaño de olla.
817 € en DartyLa versión AEG HD634170NB de esta placa de cocción combinada se distingue por la presencia de 4 placas de cocción de diferente tamaño. Los dos primeros son de inducción y los otros dos de gas. Sin necesidad de cerilla o mechero, las placas de gas producen una llama tras girar los mandos de encendido. Los de inducción se activan pulsando sobre la superficie de cristal reservada para su activación.
Uno de los ajustes de esta placa mantiene los alimentos a una temperatura óptima antes de sentarse a comer. De este modo, puedes elegir entre calentarlos durante un tiempo determinado o cocerlos. Pruebe el rendimiento de su placa de cocción activando la función de refuerzo. Lleva el aparato a su máximo rendimiento para que el tiempo de cocción sea corto.
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De Dietrich DPI7602BM
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Brandt BPI6413BM
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Cubra sus necesidades de equipamiento de cocina con esta placa combinada de gas e inducción. Este modelo se diferencia de los demás en que tiene cuatro quemadores de diferentes tamaños que pueden acomodar cualquier tamaño de olla.
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Número de chimeneas
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4 (2 de gas y 2 de inducción)
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4 (2 de gas y 2 de inducción)
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5 (4 de inducción y 1 de gas)
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4 (2 de gas y 2 de inducción)
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Material
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de fundición
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de vidrio
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de vidrio
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de vidrio
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Controles
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Joystick y sensor
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Joystick y sensor
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de palanca y sensor
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de palanca y sensor
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Número de temporizadores
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2
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1
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4
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4
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Potencia máxima de la chimenea principal
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3100 W
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3100 W
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6000 W
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3300 W
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Antes de comprar una placa de cocción combinada, tenga en cuenta el espacio en el que se instalará el aparato. ¿Vas a elegir un modelo empotrado o un modelo convencional? En cualquier caso, siempre es conveniente comprobar de antemano las dimensiones del aparato para que su instalación no suponga un problema una vez entregada la placa.
El espacio disponible tendrá un gran impacto en su elección final. Pero no olvide su situación familiar para que tenga suficiente fuego para sus preparativos.
De hecho, la elección del número de quemadores también dependerá del tamaño de su familia. Si vives solo o con dos personas, una placa de inducción y gas con 2 o 4 quemadores será más que suficiente. Si eres cocinero o tienes una familia de cuatro o más personas, elige modelos con cuatro o incluso cinco o más quemadores para evitar problemas de espacio.
En la mayoría de los casos, las placas de cocción combinadas son fáciles de poner en marcha. Sin embargo, hay algunos modelos que son excepciones. Por eso, asegúrate de que tu futuro electrodoméstico tenga controles intuitivos para facilitar su uso. Entre los controles manuales o táctiles, puedes elegir los que te convengan y te resulten más cómodos.
Incluso si tiene dos tipos de quemadores en su placa de cocción, tener una pieza de inducción potente puede ser útil. Por lo tanto, si buscas un electrodoméstico potente, lo que necesitas son modelos con una placa de inducción de más de 3000W. También hay cocinas combinadas de inducción y gas que ofrecen menos potencia, pero hacen el trabajo correctamente, como las de 2800 W.
Por supuesto, el objetivo de una placa de inducción es cocinar los alimentos, pero las opciones adicionales siempre son bienvenidas. Para que cocinar sea un placer y también para facilitarte la tarea, no dejes de lado estas opciones. Un ejemplo es la función boost, que puede ser muy útil cuando no se tiene mucho tiempo para cocinar. El temporizador también es una función muy útil y práctica para cocinar de forma controlada.
¿Cuáles son las mejores formas de ahorrar energía?
Si utilizas una placa de cocción combinada, aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a mantener el consumo de energía al mínimo, ya sea de gas o de electricidad.
En primer lugar, no olvides nunca poner tapas en las sartenes cuando cocines. De esta manera, ¡el calor no se escapará! Un estudio reciente ha demostrado que al hacerlo, el usuario consume 4 veces menos energía. Eso es bastante.
En segundo lugar, no descuides el mantenimiento de tus fogones. Si no los mantiene adecuadamente, provocarán un aumento del consumo. ¿Por qué? La suciedad y los residuos acumulados impedirán que la placa de cocción y el fondo de la batería de cocina hagan un contacto adecuado. Como resultado, la batería de cocina tardará mucho más en calentarse, lo que lleva a un consumo excesivo.
¿Cómo se mantienen los platos?
Si se forman manchas en las placas de cocción, es fundamental limpiarlas lo antes posible con una esponja. Si las manchas son persistentes, sumerge las rejillas en un recipiente y vierte una mezcla de bicarbonato de sodio y vinagre blanco.
Los quemadores de gas pueden limpiarse frotándolos con una esponja empapada en agua jabonosa. Si hay mucha suciedad, el bicarbonato de sodio es una solución eficaz. Si quiere que su electrodoméstico tenga una larga vida útil, deberá realizar un mantenimiento periódico. ¿Pero no lo haces de cualquier manera? Por lo tanto, no utilices objetos afilados o metálicos que puedan dañarlo y menos aún ciertos productos de limpieza que son especialmente corrosivos.
La placa de inducción de gas de 4 fuegos es el modelo más común y utilizado en los hogares. ¿Por qué? Sencillamente, porque responde perfectamente a las necesidades de las familias de tamaño medio. Con él, el usuario puede iniciar diferentes preparaciones al mismo tiempo y a diferentes grados de cocción. Por lo tanto, es un aparato que ahorra tiempo y combina comodidad y eficiencia.
A pesar de sus muchas ventajas, la placa de inducción/gas de 4 fuegos tiene algunos inconvenientes. Si hay varias personas en la casa, no podrá satisfacer sus necesidades adecuadamente. En este caso, sólo hay una cosa que hacer: elegir un modelo con un quemador adicional para disfrutar de la máxima flexibilidad.
Por el número de quemadores a disposición del usuario, la placa de inducción de gas de 5 quemadores es ideal para familias numerosas de 5 o más personas. De hecho, le permite una gran versatilidad en la cocina. Y si tienes la suerte de tener una habitación grande para cocinar, ¡este es exactamente el modelo que necesitas!
Con sus grandes dimensiones, la placa de inducción de gas de 5 quemadores requiere mucho espacio para su instalación. De lo contrario, es probable que el electrodoméstico desordene su cocina. En cuanto al consumo de energía, cuanto más hogares tenga un aparato, mayor será el consumo de energía. Sobre todo si el usuario quiere aprovechar al máximo las posibilidades que ofrece la placa.
La placa combinada de inducción y gas le ofrece una gran libertad a la hora de cocinar. Puede elegir el modo de cocción adecuado según la receta que tenga que preparar. Además, como este aparato funciona con dos energías diferentes, puede seguir cocinando si, por ejemplo, hay un corte de luz o si falla el sistema de gas.
La instalación de una placa combinada de inducción y gas es un poco complicada, ya que requiere dos conexiones distintas. A veces hay que pensar en hacer alguna obra, lo que supone un gasto extra. Y hablando de gastos, ¡tendrás que pagar dos facturas por el consumo de gas y electricidad! Por último, pero no menos importante, en comparación con una placa de cocción de cerámica, la placa de cocción combinada requiere más esfuerzo para su mantenimiento.
Este dispositivo tiene muchas ventajas. En primer lugar, le permite ahorrar tiempo gracias a la rapidez del calentamiento. En segundo lugar, es compatible con cualquier utensilio, lo que no siempre ocurre con la placa de inducción. En tercer lugar, en cuanto al mantenimiento, la vitrocerámica no es complicada de limpiar. Y por último, tiene un diseño más moderno.
A pesar de sus ventajas, la vitrocerámica también tiene algunos puntos débiles. El mayor inconveniente es, sin duda, su consumo de energía. De hecho, notará rápidamente un aumento en su factura de electricidad. Luego, cuando se apaga, hay que tener cuidado, porque el tiempo de enfriamiento es bastante largo. Hay que esperar al menos 10 minutos para que la placa se enfríe.
¿Placa de cerámica o placa combinada de inducción y gas? Ambos aparatos le facilitarán la tarea de cocinar. Pero si quieres disfrutar de una mayor versatilidad, es recomendable que elijas una placa combinada de inducción y gas. También es la mejor opción si quieres evitar a toda costa que aumente tu factura de la luz.
Versátil
Una de las razones por las que un consumidor elige una placa combinada de inducción y gas es su versatilidad. De hecho, el usuario siempre puede elegir la placa de cocción que mejor se adapte a un tipo de plato concreto. Por ejemplo, la placa de gas le permitirá disfrutar de una cocción muy precisa, mientras que la placa de inducción es perfecta para una cocción suave.
Seguro
Una placa combinada de inducción y gas puede garantizar un uso seguro. Después de apagar el aparato, las placas de inducción se enfrían rápidamente, lo que limita el riesgo de quemaduras accidentales. Las placas de cocción de gas, en cambio, tienen un sistema de seguridad por termopar. Esto significa que el suministro de gas se corta automáticamente cuando se apaga la llama, lo que evita cualquier fuga de gas.
Siempre disponible
Dado que una placa de inducción de gas utiliza dos tipos diferentes de energía para funcionar, esta característica hace que esté siempre disponible. Si te quedas sin gas, por ejemplo, puedes cocinar con las placas de inducción. Y si, por el contrario, te quedas sin electricidad (un apagón), puedes cocinar con las placas de gas.
Fácil de controlar
Una placa de inducción/gas es uno de esos aparatos fáciles de controlar. Está equipado con controles intuitivos que suelen estar situados en la parte superior para facilitar su manejo y ajuste. Y para facilitar su uso, algunos modelos pueden incluso estar equipados con una pantalla táctil. Esto es muy práctico.
Económico
Las placas combinadas de inducción y gas son ideales para ahorrar en el consumo de energía. Esto se debe a que estos aparatos incluyen placas de inducción (normalmente 2) que consumen menos energía que una placa eléctrica. Como electrodomésticos "combinados", también incluyen placas de gas y todo el mundo sabe que el gas es más barato que la electricidad.
En nuestra opinión, las mejores marcas de Placas combinadas de inducción y gas en 2022 son :
Esta marca se especializó rápidamente en electrodomésticos. Más tarde, se dio a conocer por el diseño de productos para el lavado y la cocina. La marca se centró en la innovación y desarrolló la tecnología de inducción a partir de los años 90. Hoy en día, es una de las mejores marcas en el mercado de las placas de inducción.
La marca tiene sus orígenes en Alsacia desde 1684. Guiada por un fuerte sentido de la innovación, ha demostrado una creatividad sin parangón. Por ejemplo, fue responsable del diseño de la primera cocina doméstica y, mucho más tarde, de la primera placa de inducción de 60 cm 100% de zona libre. Sus aparatos destacan por su calidad, que roza la perfección.
Esta original marca se ha convertido en un referente de los electrodomésticos. Aspiradoras, frigoríficos, hornos, lavadoras, placas de cocción... ¡la marca lo hace casi todo! Se distingue de la competencia gracias a la avanzada tecnología utilizada en sus aparatos. Un ejemplo es la tecnología Infiflex utilizada en sus placas de cocción. Este último ofrece al usuario la posibilidad de ensamblar varias zonas de cocción en una sola.
Es una marca alemana de electrodomésticos que existe desde hace 60 años. Ofrece productos innovadores para facilitar la vida diaria de los usuarios. Es especialista en cocinar, lavar y enfriar. Ha supuesto una auténtica revolución en el mundo de la cocina al crear la pirólisis y las primeras placas de inducción. No es casualidad que sea una de las marcas más populares de España en la actualidad.
Esta marca italiana fue creada en 1948 por Vittorio Bertazzoni. Está especializada en electrodomésticos. Se ha hecho famosa por sus productos de diseño único. Sus electrodomésticos son conocidos por su rendimiento y gran robustez, al igual que sus placas de cocción, que atraen a consumidores de todo el mundo.
El siguiente diagrama le ayudará a hacerse una idea de los precios típicos de cada rango de precios (básico, medio y alto).
Sin embargo, más caro no significa necesariamente que sea mejor.
Por ello, le aconsejamos que consulte siempre nuestra clasificación antes de decidirse, en lugar de basarse ciegamente en los rangos de precios
Instale su placa de cocción cerca de una fuente eléctrica
La placa combinada de inducción y gas tiene un cable eléctrico sin enchufe ni toma de corriente. Por lo tanto, debe conectar los cables a la fuente de alimentación. Para facilitar la conexión, lo mejor es instalarlo cerca de una fuente de alimentación. De este modo, evitarás utilizar un cable alargador o una regleta que pueda sobrecalentarse.
Limpie su placa de cocción regularmente
La limpieza regular de su placa de cocción es esencial para garantizar su longevidad y por razones de higiene. Debe evitar que la suciedad se acumule en su placa de cocción combinada. Puedes hacer una limpieza rápida antes y después de cada uso de la placa y una limpieza a fondo cada semana. También es aconsejable comprobar con frecuencia que las aberturas de las coronas de los quemadores de gas están completamente despejadas.
Alterne el uso de las dos fuentes de energía
Una placa de cocción combinada le proporciona dos fuentes de energía para preparar sus platos. Esto significa que, en caso de corte de electricidad, puedes utilizar el gas y viceversa. Además, puedes elegir la placa de cocción según el plato que vayas a cocinar. La placa de gas es ideal para cocinar a altas temperaturas, mientras que la placa de inducción permite cocinar a fuego lento.
Evite el uso de productos químicos para limpiar su placa de cocción
Lo mejor es utilizar sólo productos naturales para limpiar la placa de cocción. Los productos químicos pueden dañar la calidad de su aparato y perjudicar su salud. Por ello, le aconsejamos que utilice productos caseros. Por ejemplo, puedes utilizar limón, vinagre y bicarbonato para eliminar la suciedad de tu placa.
Recuerde bloquear la placa de cocción
Todas las placas de cocción tienen una opción que permite bloquear el aparato. Se trata de un sistema de bloqueo para niños que impide la manipulación accidental de diversas funciones de la placa de cocción. El bloqueo para niños impide que se modifiquen los parámetros de cocción o que se enciendan las placas. Esto significa que siempre debe cerrar la placa de cocción cuando no esté presente. También puede optar por una placa de cocción combinada que bloquea automáticamente los mandos en cuanto se apaga el aparato.
A la hora de elegir una placa de inducción y de gas, hay que tener en cuenta el número de quemadores de cada modelo. Su placa de cocción debe proporcionar el calor que necesita sin ser engorroso. También es aconsejable elegir un aparato cuya potencia le permita adaptar su funcionamiento a sus necesidades. Las funciones que ofrece el aparato son también un importante criterio de elección, ya que garantizan la ergonomía del aparato.
Debe limpiar la placa de cocción cuando esté apagada y sólo cuando esté completamente fría. Para eliminar las salpicaduras de aceite, cal y agua, puede utilizar un detergente no abrasivo y un paño suave o una esponja convencional. Los derrames de preparados que contengan azúcar, leche o salsa de tomate deben limpiarse inmediatamente con un rascador especial. Lo mismo ocurre con los plásticos y láminas fundidas.
La placa de cocción de gas funciona mediante un tubo de conexión que suministra a la placa de cocción gas natural o envasado. Para encender una placa de cocción de gas, hay que abrir la llave de gas y girar el botón de encendido, que inicia la combustión del gas liberado. La placa de inducción, en cambio, utiliza energía electromagnética. Está equipado con un electroimán que consiste en una bobina que crea un campo electromagnético cuando se coloca un recipiente metálico sobre la placa.
Para instalar una placa de cocción combinada empotrada, es necesario hacer un hueco en la encimera del mismo tamaño que el aparato. A continuación, hay que encajar la placa de cocción en el agujero y añadir una junta para reducir el riesgo de fugas. La conexión de gas se realiza mediante un tubo de alimentación que conecta la placa de cocción con la bombona de gas. La conexión al circuito eléctrico se realiza conectando manualmente los cables a la fuente de alimentación.
2 de febrero de 2022 : Traducción de esta guía de compra de nuestro socio meilleurtest.fr
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