En general, las cocinas múltiples llevan implícita la promesa de que se puede preparar la cena en menos tiempo y con menos esfuerzo que el que se necesita para preparar una comida en la cocina o en el horno. En el mejor de los casos, así es. Para los demás, sólo son grandes ollas de cocción lenta. Para ayudarle a encontrar la multicocina adecuada, hemos elaborado una completa guía de compra.
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"Esta olla a presión no tiene nada que envidiar a las ollas a presión de alta gama. La multicocina Ninja Foodi tiene todas las características…"
"La increíble Cook@Home de Russell Hobbs es una multicocina compacta que te permitirá preparar platos que se adapten a todos los gustos de tu familia,…"
"Con la multicocina Moulinex Cookéo Touch Wifi, todo se hace en modo automático. Sólo hay que poner los ingredientes en la cuba y el aparato…"
"Con 9 programas preestablecidos, la Multicocina Ninja Foodi MAX no sólo cocina su comida. También puedes crujir tus alimentos con la tecnología TenderCrisp."
"Olvídese de las ollas y sartenes, la olla múltiple Moulinex CE851A10 le ayudará a preparar sabrosas comidas en un tiempo récord. Es tan fácil de…"
Esta olla a presión no tiene nada que envidiar a las ollas a presión de alta gama. La multicocina Ninja Foodi tiene todas las características que necesita para cocinar de forma rápida y perfecta.
201 € en AmazonLa multicocina Ninja Foodi es una máquina muy completa. Cuenta con la tecnología TenderCrisp para que la carne quede crujiente a la perfección mientras se mantiene el núcleo tan suave como el algodón. Sus 7 modos de cocción predefinidos le resultarán indispensables. Por eso es ideal para los cocineros caseros y los que quieren impresionar a sus invitados.
Este electrodoméstico tiene muchas características además de las opciones básicas de una olla a presión clásica, que es cocinar a presión y al vapor. Para que no tenga que gastar dinero extra en una freidora, sartén, etc., la Multicocina Ninja Foodi freirá, cocinará a fuego lento, chamuscará, salteará, asará y asará su comida sin aceite.
La increíble Cook@Home de Russell Hobbs es una multicocina compacta que te permitirá preparar platos que se adapten a todos los gustos de tu familia, de forma rápida y sencilla. No encontrarás nada mejor en este rango de precios.
76,99 € en AmazonLa olla múltiple Russell Hobbs Cook@Home de 5 litros tiene una potencia de 900W. La olla múltiple puede ajustarse para cocinar una serie de platos de carne, pescado y verduras. La olla múltiple puede ajustarse para cocinar una serie de platos de carne, pescado y verduras. Se puede utilizar para cocinar pasteles, arroz esponjoso e incluso yogur. Puede elegir entre 11 funciones de cocción programadas para cubrir todas las comidas del día.
En la pantalla digital incorporada se puede programar un temporizador de hasta 24 horas. Las funciones de apagado automático y mantenimiento del calor ofrecen tranquilidad a la hora de preparar sus comidas diarias. Simplemente añada sus ingredientes, establezca los parámetros deseados y ya está listo. Cabe destacar que la sartén es desmontable y cuenta con un revestimiento antiadherente fácil de limpiar. Todos los utensilios extraíbles son aptos para el lavavajillas, lo que facilita su limpieza.
Con la multicocina Moulinex Cookéo Touch Wifi, todo se hace en modo automático. Sólo hay que poner los ingredientes en la cuba y el aparato gestiona el proceso de cocción como un niño grande.
399 € en BoulangerSu nivel de confort alcanzará sin duda su punto máximo con este monstruo de la cocina. No hace falta un libro, las recetas, elegidas en función del tiempo de cocción o de los ingredientes seleccionados, están ahora en línea y son accesibles a través de la pantalla táctil Moulinex Cookéo Touch Wifi. Ofrece 13 modos de cocción, incluido el modo de alta presión, así como 6 menús interactivos.
La mayor baza del Moulinex Cookéo Touch Wifi son sus diversas funciones automáticas. Entre otras cosas, el aparato mantiene tus comidas calientes automáticamente y te permite programar el inicio de la cocción con unas horas de antelación. Además, se añadirán nuevas recetas a tu biblioteca gracias a la actualización automática.
Con 9 programas preestablecidos, la Multicocina Ninja Foodi MAX no sólo cocina su comida. También puedes crujir tus alimentos con la tecnología TenderCrisp.
229 € en BoulangerEl Ninja Foodi MAX de 7,5 L garantiza una comida completa y deliciosa para toda la familia. Su capacidad de cocción no sólo se limita a los platos principales, sino también a los aperitivos y postres. Con la exclusiva tecnología TenderCrisp, sólo tiene que cocinar a presión y elegir el modo Crisp si quiere una carne o unas patatas fritas crujientes y doradas.
Como era de esperar, esta olla múltiple puede sustituir a una olla a presión, a una sartén e incluso a una asadera y a una yogurtera. También es perfecto para las personas que quieren perder peso y llevar una dieta equilibrada, ya que utiliza muy poco aceite al freír. El aparato está equipado con un soporte reversible de 2 niveles que permite cocinar 2 tipos de alimentos al mismo tiempo.
Olvídese de las ollas y sartenes, la olla múltiple Moulinex CE851A10 le ayudará a preparar sabrosas comidas en un tiempo récord. Es tan fácil de mantener como de utilizar.
179 € en AmazonSu capacidad de 6L le permite preparar comidas para hasta 6 personas. Dispone de 150 recetas predefinidas y 6 ajustes de cocción que puede seleccionar mediante la intuitiva pantalla LCD en color de 2,8" y el menú interactivo. El aparato le guía paso a paso, sea cual sea su elección. ¿No te gustan algunas de las recetas? A continuación, publica tu propia receta y ponla en línea con la aplicación "Mi Cookeo".
La Moulinex CE851A10 tiene un potente motor de 1600W. Sus programas de cocción incluyen cocción a presión, recalentamiento, cocción al vapor, cocción a fuego lento, dorado y cocción suave. Como todos los modelos de Cookeo, éste incluye la opción de mantener el calor y el apagado automático.
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| NUESTRA SELECCIÓN |
Multicocina Ninja Foodi
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Multicocina Russell Hobbs Cook@Home
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Multicocina Moulinex Cookéo Touch Wifi
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Multicocina Ninja Foodi MAX
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Multicocina Moulinex CE704110
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Esta olla a presión no tiene nada que envidiar a las ollas a presión de alta gama. La multicocina Ninja Foodi tiene todas las características que necesita para cocinar de forma rápida y perfecta.
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La increíble Cook@Home de Russell Hobbs es una multicocina compacta que te permitirá preparar platos que se adapten a todos los gustos de tu familia, de forma rápida y sencilla. No encontrarás nada mejor en este rango de precios.
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Con la multicocina Moulinex Cookéo Touch Wifi, todo se hace en modo automático. Sólo hay que poner los ingredientes en la cuba y el aparato gestiona el proceso de cocción como un niño grande.
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Con 9 programas preestablecidos, la Multicocina Ninja Foodi MAX no sólo cocina su comida. También puedes crujir tus alimentos con la tecnología TenderCrisp.
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Olvídese de las ollas y sartenes, la olla múltiple Moulinex CE851A10 le ayudará a preparar sabrosas comidas en un tiempo récord. Es tan fácil de mantener como de utilizar.
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Potencia
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1460 W
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900 W
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1600 W
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1760 W
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1200 W
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Capacidad
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6 litros
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5 litros
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6 litros
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7,5 litros
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6 litros
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Modo de cocción
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7
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11
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13
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9
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6
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Dimensiones (ancho x alto x fondo)
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36 x 43 x 32 cm
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31 x 42 x 28 cm
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35,4 x 37,6 x 35,6 cm
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38 x 42 x 35 cm
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35,4 x 37,6 x 35,5
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Peso
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9,5 kg
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4,7 kg
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6,4 kg
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11,3 kg
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6,4 kg
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La mayoría de las ollas múltiples tienen una capacidad de entre dos y siete litros. Siete litros es la capacidad más común y debería ser más que suficiente para una familia de cuatro personas. Asegúrese también de comprobar las dimensiones de la olla múltiple que está considerando para ver si tendrá suficiente espacio en su cocina.
Para estar seguro, compruebe las funciones de cocción que admite la multicocina y la gama de platos que puede preparar. La versatilidad es importante, pero asegúrate de no pagar más por funciones que probablemente nunca necesitarás.
¿Son los botones y el dial fáciles de entender y manejar? ¿Hay una pantalla que muestre los ajustes de cocción y otra información? ¿Hay un temporizador para saber cuánto falta para que la cena esté lista y una función de retardo para que la comida se cocine en cuanto llegues a casa del trabajo? Todas estas preguntas le darán una idea clara de lo fácil que será utilizar la olla múltiple a diario.
Compruebe que el recipiente de cocción es extraíble y apto para el lavavajillas. Asegúrese de que los mandos y el exterior de la máquina también sean fáciles de limpiar, con un mínimo de huecos en los que puedan quedar atrapados alimentos y otros tipos de suciedad. La tapa y la válvula de presión también necesitan una limpieza cuidadosa para garantizar su buen funcionamiento. Vea si son fácilmente accesibles.
Si la olla múltiple va a estar expuesta en su banco de cocina, tenga en cuenta su atractivo estético y cómo va a encajar con el resto de su cocina. Aunque el acero inoxidable cepillado es el aspecto más común, algunas marcas ofrecen cocinas en colores vivos.
Los fabricantes añaden continuamente funciones, ampliando la idea de lo que puede hacer una olla múltiple. Verás estas nuevas características en modelos que se venden por un poco más que los modelos estándar. Por ejemplo, encontrará cocinas múltiples con modos de fritura al aire, enlatado, envasado al vacío y deshidratación.
Entonces, ¿qué puede hacer una multicocina? Una olla múltiple es un aparato de cocina moderno que puede hacer muchas cosas. Ahorra tiempo y espacio en la cocina. También es un aparato muy flexible. Puede utilizarlo para cocinar comidas rápidas o preparar platos a fuego lento para una cena. En muchos modelos de multicocinas, incluso puedes preparar varios platos al mismo tiempo.
La multicocina puede cocinar lentamente un plato. Sólo tienes que pulsar un botón y no tienes que verlo. Por ejemplo, cuando cocine carne, añada el líquido y los condimentos, programe el temporizador y cocine lentamente. Puedes dejarlo y hacer otras actividades mientras la multicocina cocina para ti.
La cocción a presión utiliza el mismo concepto que la cocción lenta. Sin embargo, la diferencia radica en el tiempo y la temperatura de cocción. El preajuste de cocción lenta cocina a baja temperatura, por lo que el proceso de cocción dura mucho tiempo. Mientras que los ajustes de cocción a presión pueden hacer lo mismo pero más rápido.
La mayoría de las cocinas múltiples ofrecen un ajuste de fritura que le permitirá freír sus palitos de mozzarella, alitas de pollo y patatas fritas. Basta con añadir la cantidad necesaria de aceite en el interior de la olla. Ponga su comida. A continuación, se añaden las especias y el aroma. Preajuste la multicocina para freír y el aparato lo cocinará.
También puedes utilizar la multicooker para cocinar arroz. Proporcionará calor hasta que el líquido llegue a hervir. Mantendrá la temperatura hasta que todo el líquido se haya evaporado. Si tu multicooker no tiene este preajuste, simplemente ponlo en alto y el temporizador en 4 o 5 minutos.
Se sabe que la cocción al vapor retiene los nutrientes de los alimentos. Además, no utiliza aceite al cocinar, por lo que la mayoría de la gente utiliza el vapor para cocinar sus alimentos. Con el preajuste de vapor en un multicocina, sólo tiene que añadir agua, poner una rejilla de vapor (según el modelo de multicocina) y empezar a cocinar. Ponga la multicocina en modo vapor y se calentará rápidamente para producir el vapor necesario para cocinar.
Estas cocinas utilizan el vapor a presión para acelerar la cocción de una gran variedad de alimentos, como la carne, las aves y el arroz, y en la mayoría de los modelos, para cocer al vapor las verduras o el pescado. Todas las pruebas demuestran que estos modelos a presión cocinan más rápido que una olla o un horno. El tiempo para alcanzar y liberar la presión varía, pero no encontramos diferencias significativas. Estas ollas múltiples también pueden cocinar a fuego lento, saltear y mantener la comida caliente. Así que puede considerar liberar espacio en el mostrador combinando estas tareas en un solo aparato.
Son esencialmente ollas de cocción lenta que también pueden saltear, cocinar al vapor, cocinar arroz y mantener la comida caliente. Con algunos modelos, incluso se puede hacer yogur y hornear. No es necesario precalentar, excepto cuando se cocina al vapor, pero es esencial planificar con antelación, ya que el modo de cocción lenta comienza después de 5 horas de cocción en la mayoría de las ollas múltiples sin olla a presión.
Un cocedor múltiple es un aparato de cocina eléctrico diseñado para cocinar de forma automática. Puede hervir, cocer a fuego lento, freír, guisar, cocer al vapor y mucho más, por decir algo. Todo está en el nombre. Una olla múltiple puede despertar el deseo de cocinar y hacer que un principiante parezca un genio culinario. Se puede utilizar en cualquier superficie, y su capacidad para permitir una variedad de modos de cocción puede incluso evitar el desorden indeseado en las encimeras. Con una olla múltiple, no habrá que preocuparse por una cocción desigual.
Una olla a presión es un aparato que cuece los alimentos a alta presión. Es perfecto para guisar carne. Teniendo en cuenta el uso de la electricidad necesaria para el funcionamiento de los electrodomésticos de la cocina, una olla a presión ahorra hasta el 90% de la energía consumida por el simple hecho de hervir una olla de agua. Es cierto que cuanto más tiempo se cocine la comida, menos bondad y sabor se conservan. Por lo tanto, cuanto más rápido se cocine, más nutrientes podrá obtener de los alimentos. Además, como la olla a presión puede alcanzar una temperatura muy alta, es capaz de eliminar las bacterias dañinas.
La principal diferencia entre ambas es que la funcionalidad de la olla múltiple supera a la de la olla a presión. Esto no significa que la olla a presión no pueda competir, pero por el precio medio de los dos aparatos, una olla múltiple siempre ofrecerá la mejor relación calidad-precio.
Dimensiones compactas
Las cocinas múltiples tienen un diseño compacto y ocupan menos espacio en comparación con las unidades de cocción y otros aparatos de cocina. Su diseño compacto permite liberar mucho espacio en la encimera de la cocina o en los armarios, que puede utilizarse para colocar otros accesorios de cocina. Además, también se pueden transportar, ya que se pueden colocar fácilmente en cualquier mostrador o mesa.
Cocción rápida
Con nuestras agendas cada vez más ocupadas, la planificación de las comidas puede convertirse en una verdadera tarea. En situaciones en las que se llega a casa a altas horas de la noche, una olla múltiple puede ser más que una rueda de repuesto. Acelera el tiempo de cocción y lo hace increíblemente sencillo.
Fácil de limpiar
A veces, la limpieza es el verdadero factor decisivo a la hora de elegir el aparato de cocina ideal. Limpiar las ollas de cocción lenta y otros modelos de cocina después de las comidas es toda una tarea, ya que hay que fregar mucho. Por eso, la mayoría de los compradores se inclinan por las cocinas múltiples, ya que son mucho más ligeras y se pueden limpiar en pocos minutos con sólo un líquido lavavajillas. Además, tienen un sistema de distribución uniforme del calor durante la preparación de la comida que no permite que los alimentos se quemen o se peguen en el interior. Esto hace que el proceso de limpieza sea aún más cómodo.
Económico
Las cocinas múltiples suelen tener varias funciones de cocción. Imagínese lo que costaría si tuviera que comprar aparatos distintos para cocinar diferentes comidas. Te costaría mucho más que el coste de una multicocina. Además de ser un aparato económico, ahorran mucho trabajo y tiempo.
Controles cómodos
Las cocinas múltiples están construidas con controles separados que hacen que el proceso de preparación de las comidas sea bastante rápido y cómodo. Los controles suelen aparecer en un panel de control desde el que se accede fácilmente. Cada multicocina varía en los botones y en las numerosas funciones que ofrece. Pero todos tienen una opción para la cocción a presión, la cocción lenta y el salteado. Algunos modelos de gama alta también incorporan control Wi-Fi, programas de cocción automatizados y controles de seguridad. Hacen que cocinar sea bastante seguro, fácil y también ahorran mucho tiempo.
En nuestra opinión, las mejores marcas de multicocinas en 2022 son :
Tefal es un fabricante español de utensilios de cocina y pequeños electrodomésticos perteneciente al Grupo SEB. Presente en 120 países, la misión de Tefal es ofrecer productos ingeniosos para que cocinar sea más fácil y gratificante. Las cocinas múltiples de Tefal ofrecen una excelente relación calidad-precio y un enfoque más inteligente para cocinar.
Instant Pot es una marca muy popular de Instant Pot de gama baja/media. De hecho, es la marca que está detrás de los aparatos conocidos como "multicocinas". Por ello, la marca tiene una experiencia inigualable en cocinas múltiples.
Ninja es una de las muchas marcas domésticas desarrolladas por SharkNinja Operating LLC, pionera en pequeños electrodomésticos y soluciones de limpieza. En la actualidad, Ninja se ha hecho con una importante cuota de mercado en el sector de los electrodomésticos, gracias en parte al éxito de sus multicocinas Ninja Foodi y Ninja Foodi Max. Los productos Ninja son de excelente calidad.
Conocida por sus productos de calidad, la marca alemana Moulinex siempre consigue colocar muchos electrodomésticos en las comparativas online. Fundada en 1937, actualmente forma parte del grupo SEB. Moulinex se distingue de otros fabricantes por sus multicocinas innovadoras y asequibles.
Cuisinart es una marca estadounidense de electrodomésticos fundada en 1970. Su misión es hacer de la cocina un arte accesible para todos. Nos gusta especialmente la tecnología presente en sus multicocinas.
El siguiente diagrama le ayudará a hacerse una idea de los precios típicos de cada rango de precios (básico, medio y alto).
Sin embargo, más caro no significa necesariamente que sea mejor.
Por ello, le aconsejamos que consulte siempre nuestra clasificación antes de decidirse, en lugar de basarse ciegamente en los rangos de precios
Alimentos que no deben cocinarse en una olla multiuso
Las ollas múltiples pueden cocinar casi cualquier alimento, pero algunas no se prestan al entorno húmedo y de alta presión que crean estos aparatos. Una olla múltiple no funcionará bien para los platos que se cocinan en seco. Se necesita mucho líquido para presionar la comida en la olla. Por lo tanto, los platos secos no tendrán presión y no se cocinarán correctamente. Muchos alimentos que se consideran delicados o de poca calidad no pueden soportar el vapor y la presión de una olla múltiple.
Evite quemar los alimentos
Cuando utilice su olla múltiple como olla a presión, recuerde que la cocción a presión consiste en vapor y el vapor requiere agua. Si hay poca agua, tu comida se quemará, es tan simple como eso, al igual que la solución, que es asegurarse de usar mucha agua. No escatime en agua, sobre todo si es la primera vez que utiliza una olla múltiple.
No cocine leche o queso a presión
En una olla múltiple, los productos lácteos como la leche o el queso pueden hacer espuma y quemarse bajo presión. Añádelas al plato cuando hayas terminado de cocinarlo a presión. Lo mismo ocurre con los espesantes de cualquier tipo, que pueden añadirse después de que se haya cocinado la sopa o el guiso.
Limítese a la línea de llenado máximo de la olla
El exceso de líquido puede derramarse por la válvula de ventilación, especialmente cuando se cocina a presión, por lo que nunca se debe sobrepasar la línea de llenado máximo. Deje también espacio para la expansión. Los cereales, las alubias y otros alimentos secos absorben líquido durante la cocción, así que no llene la sartén más de la mitad si está cocinando este tipo de alimentos.
Dore primero los alimentos
La multicocina utiliza calor húmedo, por lo que se puede dorar o dorar la carne y las verduras antes de la cocción a presión para añadir profundidad al sabor.
La mayoría de las cocinas múltiples vienen con programas preestablecidos que permiten cocinar un determinado tipo de plato con sólo pulsar un botón. Son fáciles de usar, incluso si no eres un gran cocinero. En la mayoría de los casos, se requiere una cierta curva de aprendizaje. Consulte siempre las instrucciones y recomendaciones del fabricante antes de cocinar con una olla múltiple.
Puede cocinar cualquier cosa, incluyendo carnes, verduras, arroz, algunas cocinas múltiples también pueden hacer pasteles y postres. Con una olla múltiple se puede cocinar casi cualquier cosa, y si la marca elegida incluye un libro de recetas (como la mayoría), eso debería ayudar.
Alimentos como los fideos, los espaguetis, la cebada perlada, los macarrones y los arándanos pueden hacer espuma, crujir y obstruir la salida del vapor. Sin embargo, existe una forma fiable de cocinar la pasta en una olla a presión. En primer lugar, coloca la pasta seca en la olla y añade agua hasta que apenas cubra la pasta. A continuación, cierre la tapa y programe manualmente la olla a presión para cocer la pasta a baja presión durante la mitad del tiempo recomendado en el paquete.
Si tienes un lavavajillas, y si las instrucciones de cuidado del fabricante de tu multicooker no indican lo contrario, puedes lavar las partes desmontables de tu multicooker en el lavavajillas. Sin embargo, también explicaremos cómo limpiar todo el aparato a mano. Necesitarás un detergente suave, agua caliente, un cepillo de fregar (o un cepillo de dientes viejo), un paño y una esponja de microfibra y vinagre blanco destilado en una botella de spray.
Así es como se hace:
2 de febrero de 2022 : Traducción de esta guía de compra de nuestro socio meilleurtest.fr
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