Como le dirá cualquier amante del té, un buen infusor es esencial. En efecto, no basta con tener agua caliente, una buena tetera y té de buena procedencia (Darjeeling, Assam, Japón, etc.). El uso de un infusor de té, así como la técnica de preparación, influyen en la calidad del té. Para aprovechar al máximo los beneficios de esta bebida con mil virtudes, descubre nuestra guía de los mejores infusores de té.
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"Estos infusores de té de silicona multicolor conservan el sabor y el aroma del té. Para utilizarlos, basta con llenar sus pantalones con té y…"
"Esta cucharilla de diseño inteligente cuenta con un ingenioso mecanismo que facilita su apertura y cierre. Es adecuado para tés sueltos y especias."
"El G.A. Homefavor se adapta perfectamente al borde de una taza de té gracias a sus amplias asas. Consta de 2 partes separadas, incluida una…"
"La ALTI1000-S-M de Apace Living ofrece la posibilidad de preparar el té de forma correcta. Además de su atractivo y original diseño, esta cafetera se…"
Estos infusores de té de silicona multicolor conservan el sabor y el aroma del té. Para utilizarlos, basta con llenar sus pantalones con té y sumergirlos en una taza.
16,97 € en Amazon¿Qué puede ser más reconfortante que una buena taza de té caliente antes de un día de trabajo? El infusor de té HelpCuisine Bonhomme será tu mejor aliado en este sentido. Llena su pantaloncito con tu té favorito, ciérralo y dale un baño caliente. Deja que la infusión haga lo suyo. Gracias a su estudiado diseño, el accesorio se adaptará perfectamente al borde de su taza.
Vendidos en paquetes de 6, los Bonhomme de HelpCuisine están hechos de silicona 100% de grado alimenticio. Esto significa que no contiene BPA y que no desprende olores ni sabores desagradables en la bebida. Su diseño original y colorido gustará tanto a los adultos como a los niños. Y para la limpieza, puedes confiar en el lavavajillas.
Esta cucharilla de diseño inteligente cuenta con un ingenioso mecanismo que facilita su apertura y cierre. Es adecuado para tés sueltos y especias.
6,99 € en AmazonEl Westmark 15332270 es muy fácil de almacenar. Este infusor de té, o más exactamente esta cuchara de té, es plegable. La combinación del mecanismo de válvula con resorte y los tamices de malla fina garantiza una eficacia sin igual. No permiten que el té suelto se escape. La ventaja añadida es que, además del té, este accesorio también se encarga de las especias.
Puede llenar fácilmente el infusor Westmark 15332270 a través de su gran abertura. Gracias a su forma, este modelo se abre y se cierra sin esfuerzo. Tiene un mango largo de 16 cm para facilitar su uso. El diseño de acero inoxidable también lo hace excepcionalmente duradero.
El G.A. Homefavor se adapta perfectamente al borde de una taza de té gracias a sus amplias asas. Consta de 2 partes separadas, incluida una tapa extraíble, lo que facilita su llenado.
26,25 € en CdiscountEl infusor de té G.A. Homefavor no sólo es elegante y sofisticado. La malla fina garantiza una filtración de calidad, incluso cuando se utiliza té suelto fino. Tanto el cuerpo como la tapa están hechos completamente de acero inoxidable de alta calidad. Resiste el paso del tiempo, la oxidación, la deformación y mucho más. Y permite que las hojas de té florezcan y se expandan al entrar en contacto con el agua.
Independientemente del tipo de té que elija, cada hoja expresará todos sus aromas y sabores en las condiciones adecuadas gracias a la G.A. Homefavor. La malla fina permite que el agua circule para que el té se difunda más rápidamente. Con una anchura de 10,4 cm, incluidas las asas, este filtro de té se adapta a todas las tazas estándar.
La ALTI1000-S-M de Apace Living ofrece la posibilidad de preparar el té de forma correcta. Además de su atractivo y original diseño, esta cafetera se caracteriza por su excelente elaboración.
15,95 € en AmazonEl ALTI1000-S-M de Apace Living inspira modernidad y elegancia. Su construcción en acero inoxidable 304 aumenta su longevidad y evita el riesgo de corrosión. Es el modelo más adecuado para degustar el té de hoja mediana y/o grande servido en taza, pero no sólo... También puede elegir un té fino como el rooibos.
Llenar el ALTI1000-S-M de Apace Living es tan cómodo como abrirlo y cerrarlo. No gotea sobre la mesa gracias a los platillos suministrados con la compra. Se vende en juegos de dos, esta cafetera tiene una garantía de 12 meses y puede utilizarse como cesta de filtro para una taza pequeña. También es fácil de limpiar. Aunque es apto para el lavavajillas, es mejor limpiarlo a mano.
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| NUESTRA SELECCIÓN |
AyudaCuisine Bonhomme
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Westmark 15332270
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G.A. Homefavor
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Apace Living ALTI1000-S-M
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Estos infusores de té de silicona multicolor conservan el sabor y el aroma del té. Para utilizarlos, basta con llenar sus pantalones con té y sumergirlos en una taza.
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Esta cucharilla de diseño inteligente cuenta con un ingenioso mecanismo que facilita su apertura y cierre. Es adecuado para tés sueltos y especias.
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El G.A. Homefavor se adapta perfectamente al borde de una taza de té gracias a sus amplias asas. Consta de 2 partes separadas, incluida una tapa extraíble, lo que facilita su llenado.
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La ALTI1000-S-M de Apace Living ofrece la posibilidad de preparar el té de forma correcta. Además de su atractivo y original diseño, esta cafetera se caracteriza por su excelente elaboración.
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Tipo de té
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Té de hoja fina
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Té de hoja media fina
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Té de hojas medianas y grandes
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Hojas de té medianas y grandes, té fino
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Modelo
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Infusor de lujo
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Cuchara de té
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Cesta de té
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Bola de té
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Dimensiones
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7 x 6 cm
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16 x 5,1 x 4 cm
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10,4 x 6,5 x 4,6 cm
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4,6 x 3,3 x 5 cm
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Material
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Silicona
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Acero inoxidable
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Acero inoxidable
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Acero inoxidable
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Peso
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181,44 g
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23 g
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-
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9,07 g
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El tamaño de su infusor de té depende del tamaño de las hojas de té. Cuanto más grandes sean las hojas de té, más espacio necesitará para una técnica de elaboración óptima. Los infusores grandes tienen la ventaja de que los sabores se dispersan mejor en el agua caliente. Teniendo esto en cuenta, deberías considerar cestas de filtro o coladores de té que puedan llenar tu taza por completo. Por otro lado, los infusores pequeños, como las bolas de té o los infusores de silicona, prometen mejores resultados que las bolsas de té.
Hoy en día existe una gran cantidad de infusores de té. Las bolas de té, a menudo de acero inoxidable de alta calidad, son las más populares y comunes. Son especialmente adecuadas para las tazas individuales. Además, las cestas con filtro son más adecuadas para preparar una olla entera de té. Aunque se utilizan en todas las situaciones, los dos primeros modelos son especialmente populares entre las personas que valoran la durabilidad y la elegancia del material.
El infusor de lujo, normalmente fabricado en silicona alimentaria y disponible en tamaños ilimitados, está empezando a hacerse notar. Elegido por su estética, entretiene a los más pequeños y divierte a los mayores a la vez que añade encanto a la decoración de la mesa.
Algunos amantes del té siguen siendo reacios a pasar de las bolsitas a los infusores. Sin embargo, los modelos actuales son muy fáciles de usar y limpiar. Gracias a los materiales utilizados, acero o silicona, el accesorio es apto para el lavavajillas. Comprueba también su estanqueidad, así como su mecanismo de apertura y cierre para una mayor practicidad.
Esta característica varía de un modelo a otro. Para que el té no obstruya los orificios y haga inútil la preparación, preste atención al tipo de té que prefiere. Los infusores de té con agujeros grandes son específicos para tés de hoja suelta como el té verde, el té chino, el oolong y el té negro. Para los tés que tienden a contener trozos pequeños, como el té rojo y las infusiones, elija modelos con malla fina o agujeros pequeños.
Los infusores de té se fabrican en diversos materiales, como acero inoxidable, silicona, plástico y vidrio. El acero no supone un riesgo para la salud y no afecta al sabor del té. Sin embargo, debe limpiarse rápidamente después de cada uso. La silicona es la más fácil de limpiar, pero puede dejar un regusto según algunos. Por lo general, no se recomienda el plástico (excepto el plástico de calidad alimentaria que está certificado como libre de BPA), pero el vidrio puede ser desalentador debido a su fragilidad.
El infusor de té funciona de la misma manera que las bolsas de té. La única diferencia es que se puede reutilizar. Sólo se adapta a las hojas de té sueltas, por pequeñas, medianas o grandes que sean. Después de verter el té, cierre el accesorio y sumérjalo en su taza llena de agua hirviendo.
Dependiendo del número de hojas, el té desprenderá notas más intensas con una textura perfecta. Para una experiencia de degustación satisfactoria, utilice unos 2 g de té por cada 100-150 mlde agua. En el caso de los tés finos, la cantidad a utilizar, que puede medirse con una cucharilla si no con una balanza electrónica o una medida de té precisa, depende principalmente de la variedad y del tamaño del infusor. Por lo general, es entre ½ y 1 cucharadita colmada por taza.
El balón de té es sin duda el modelo más clásico. Fabricada en acero inoxidable, se presenta en dos formas diferentes: la bola maciza con pequeños agujeros o la bola tamiz con rejilla. El infusor va acompañado de una cadena que permite colgarlo en el borde de una taza. Este tipo de modelo es muy eficaz y compacto y puede transportarse y limpiarse fácilmente. A veces, el sistema de cierre puede abrirse durante el proceso de elaboración de la cerveza. Además, el tipo de té adecuado es muy limitado.
En forma de cuchara profunda o cesta, debe colocarse sobre la taza o tetera. La parte inferior del accesorio se sumerge completamente en el agua caliente. Dependiendo de su profundidad y tamaño, estos modelos están equipados con platillos en los que se pueden colocar después de su uso. Los platillos sirven de tapa para mantener la bebida caliente. Los tés de hoja son los más recomendados para este modelo. Sin embargo, evite verter agua hirviendo directamente sobre él, ya que podría cocer el té por completo.
Esta es una variación de la bola de té. Se distingue por la presencia de su mango, de más de diez centímetros de longitud. Las dos medias esferas que lo componen son redondas o alargadas. Con agujeros o malla, basta con llenarla de té o infusión y cerrarla con su sistema de cierre magnético o de solapa. Todo lo que tienes que hacer es sumergirlo en tu taza de agua caliente. El único inconveniente importante es su pequeño tamaño, pero sigue siendo fuerte, práctico y fácil de mantener.
Este tipo de infusor está muy de moda. Puedes elegir entre una infinidad de colores y representaciones: hojas de arce o de té, un hombre, animales, frutas... tanto simpáticos como divertidos. Por regla general, se fabrican con silicona, que es resistente a temperaturas extremas de hasta 315°C. Algunos modelos encuentran un buen compromiso entre la longevidad y la monada eligiendo un modelo de acero y silicona.
El infusor de té de papel está especialmente diseñado para quienes quieren librarse de la agotadora tarea de la limpieza o para quienes se desplazan con frecuencia. Orgánico y desechable, es la solución ideal para reducir su impacto ecológico. Tiene un cordón para mantener las hojas de té dentro.
El infusor de té es, como su nombre indica, su única y principal función. Este objeto culinario, sea cual sea su forma (bola, cuchara, cesta...), atrapa las hojas de té antes de sumergirlas en la taza o tetera llena de agua hirviendo. Algunos incluso adoptan formas originales y divertidas, como animales o flores. Dispone de 2 piezas desmontables que se pueden montar para facilitar el llenado. La técnica de preparación es similar a la de la bolsa de té, con la diferencia de que el infusor puede reutilizarse a voluntad.
El uso de un termo con infusor ha ido creciendo en los últimos años. Se trata de una botella o taza con un infusor acoplado a la parte superior. Entre sus mejores características están su facilidad de transporte y su capacidad para mantener la bebida caliente durante horas. Su carácter nómada lo hace ultra práctico. Sin embargo, es importante entender que el té se elaborará durante mucho tiempo. En este caso, es mejor elegir un tipo de té que no suelte amargura aunque la infusión dure mucho tiempo.
Un infusor de té se suele utilizar con una taza o tetera debido a su tamaño y forma. No podrá cerrar o tapar el recipiente de forma completa y hermética. Por lo tanto, el té debe consumirse inmediatamente después de su preparación. El termo con infusor, en cambio, es más adecuado para las personas que se desplazan con frecuencia pero que quieren disfrutar de un té caliente en cualquier momento.
Las mejores alternativas al infusor de té
Si no tienes un infusor de té, hay varias alternativas: el filtro de café, el calcetín (sí, pero preferiblemente uno limpio o incluso nuevo) o una toalla de papel.
Utilizar agua hirviendo para el té negro
El té negro necesita un tratamiento especial. A diferencia de cierto tipo de té, se puede verter agua hirviendo directamente sobre las hojas para liberar el máximo de sabores.
Evitar que el té sea amargo
Son principalmente los tés blancos y verdes los que tienden a volverse amargos. Para evitar este inconveniente, asegúrese de liberar el amargor vertiendo directamente sobre él agua calentada a una temperatura máxima de 80°C. Luego hay que reinfundirlo entre 2 y 6 veces si se quiere restarle el máximo sabor y virtudes.
La temperatura ideal del agua
El proceso es relativamente fácil con un hervidor de temperatura ajustable. Si no, sigue este consejo: toma una cantidad específica de agua (3 tazas, por ejemplo). Hervirla y luego añadir de 1/4 a 1/3 de ese volumen en agua fría.
Elegir una tetera en lugar de una taza o un vaso
El té necesita espacio para que se infusione correctamente. Por eso es aconsejable utilizar una tetera. Además, no dejes que las hojas se acumulen demasiado.
El mejor infusor de té depende de tus necesidades y de tu presupuesto. Lee nuestra guía de compra para saber qué productos son los mejores del momento.
Elige té a granel si quieres calidad, aunque ésta puede variar de un tipo de té a otro.
Evita en la medida de lo posible las primeras tomas del grifo, o incluso el agua del grifo, a no ser que utilices un filtro o una jarra con filtro para obtener agua libre de cal y cloro.
Mantenga el té alejado de la humedad, el aire, la luz y las altas temperaturas. En una lata hermética y opaca, puede conservarse de 12 a 24 meses.
El tiempo de infusión, que oscila entre unos segundos y decenas de minutos, depende del tipo de té que elijas. Por ejemplo, el té Oolong requiere una infusión larga y puede utilizarse varias veces. El té japonés, en cambio, se cuece durante menos de 2 minutos. Lo único que hay que hacer es conocer bien el té y seguir las recomendaciones del envase.
2 de febrero de 2022 : Traducción de esta guía de compra de nuestro socio meilleurtest.fr
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