Limpias, fáciles de usar y con un bonito diseño, las placas de inducción son cada vez más habituales en nuestras cocinas. Pero es necesario utilizar ollas y sartenes compatibles para sacar el máximo partido a este aparato de cocina. ¿No está seguro de qué utensilio utilizar? Esta guía de compra le ayudará a encontrar la mejor batería de cocina de inducción del mercado.
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"Ayudando a cocinar en las mejores condiciones, esta batería de cocina consta de 4 piezas compatibles con las placas de inducción y todos los demás…"
"El Ingenio Expertise de Tefal le ayudará a tener éxito en todas sus recetas y a cocinar fácilmente. El asa extraíble facilita el almacenamiento, mientras…"
"Con su capacidad de 32 L, el Royal Catering RCST-32E puede cocinar grandes volúmenes de alimentos por cocción. Esta sartén de acero inoxidable tiene una…"
"A pesar de su diseño sencillo, la batería de inducción Bekaline 12066974 es uno de los mejores modelos del mercado en cuanto a calidad de…"
Ayudando a cocinar en las mejores condiciones, esta batería de cocina consta de 4 piezas compatibles con las placas de inducción y todos los demás aparatos de cocina. Además, se ofrece a un precio muy atractivo.
Ver precioAmazon Basics sigue facilitando nuestro día a día con el Amazon Basics 1116O2OD861. Se compone de una cacerola con tapa de cristal, una sartén, una sartén y una vaporera con tapa. El paquete es de un sobrio color pistacho que se integrará en la decoración de su cocina.
Cada pieza está hecha de aluminio especial con un revestimiento antiadherente multicapa. Observe el rápido calentamiento y que los alimentos no se pegan a la superficie de cocción. Las asas son de acero inoxidable, mientras que las tapas son de vidrio templado. El Amazon Basics 1116O2OD861 está fabricado con piezas de alta calidad diseñadas para durar.
El Ingenio Expertise de Tefal le ayudará a tener éxito en todas sus recetas y a cocinar fácilmente. El asa extraíble facilita el almacenamiento, mientras que el revestimiento duradero hace que estas sartenes compatibles con la inducción sean fáciles de limpiar.
Ver precioTefal, líder mundial en utensilios de cocina, le ofrece la Experiencia Ingenio. Este juego de 3 sartenes hace honor a su nombre. Cada sartén tiene un revestimiento de titanio antiadherente muy duradero. El ingenio también se apoya en el asa extraíble. Se puede fijar a cada sartén y quitarla para poder apilar las 3 piezas y ahorrar espacio al guardarlas.
En términos de diseño, este juego de ollas de inducción Tefal es elegante. Encajará perfectamente con sus utensilios de cocina. También contribuye a su estilo de decoración y le ayuda a cocinar más fácilmente. Fabricadas en España, estas ollas y sartenes de inducción son de una calidad impecable y a la vez muy asequibles.
Con su capacidad de 32 L, el Royal Catering RCST-32E puede cocinar grandes volúmenes de alimentos por cocción. Esta sartén de acero inoxidable tiene una calidad excelente y es compatible con varios aparatos de cocina.
Ver precio¿Busca una cocina de inducción grande? El modelo de acero inoxidable RCST-32E de Royal Catering es para usted. Con su capacidad de 32 L, esta olla es lo suficientemente grande como para cocinar la comida para todos sus invitados o para una familia numerosa. Por supuesto, se puede utilizar en una placa de inducción, pero también en otros tipos de fuego.
Para garantizar su durabilidad, Royal Catering ha elegido acero inoxidable de alta calidad en la fabricación de este modelo. La parte inferior tiene 3 capas para mayor resistencia y una distribución uniforme del calor. Las asas Cool Touch reducen el riesgo de quemaduras al manipular la sartén.
A pesar de su diseño sencillo, la batería de inducción Bekaline 12066974 es uno de los mejores modelos del mercado en cuanto a calidad de construcción. Podrás cocinar tus platos favoritos durante años.
Ver precioBekaline produce algunas de las mejores baterías de cocina de inducción del mercado, como el juego de 3 piezas Bekaline 12066974. Cada sartén está hecha de acero inoxidable de alta calidad. La superficie de cocción tiene un fondo triplemente encapsulado térmicamente, lo que favorece una distribución rápida y uniforme del calor.
Las asas y las tapas son de acero inoxidable fundido. El sencillo diseño del Bekaline 12066974 esconde un proceso de fabricación de alta calidad con materiales de primera calidad. Estaría haciendo una excelente inversión al comprar estas ollas de inducción.
¿Alguna necesidad específica?
La mejor batería de cocina de inducción
La mejor batería de cocina de inducción para principiantes
La mejor batería de cocina de inducción de gama alta
Una batería de cocina de inducción muy robusta
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| NUESTRA SELECCIÓN |
Amazon Basics 1116O2OD861
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Experiencia de Tefal Ingenio
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Royal Catering RCST-32E
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Bekaline 12066974
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Ayudando a cocinar en las mejores condiciones, esta batería de cocina consta de 4 piezas compatibles con las placas de inducción y todos los demás aparatos de cocina. Además, se ofrece a un precio muy atractivo.
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El Ingenio Expertise de Tefal le ayudará a tener éxito en todas sus recetas y a cocinar fácilmente. El asa extraíble facilita el almacenamiento, mientras que el revestimiento duradero hace que estas sartenes compatibles con la inducción sean fáciles de limpiar.
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Con su capacidad de 32 L, el Royal Catering RCST-32E puede cocinar grandes volúmenes de alimentos por cocción. Esta sartén de acero inoxidable tiene una calidad excelente y es compatible con varios aparatos de cocina.
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A pesar de su diseño sencillo, la batería de inducción Bekaline 12066974 es uno de los mejores modelos del mercado en cuanto a calidad de construcción. Podrás cocinar tus platos favoritos durante años.
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Juego completo de ollas, sartenes y vaporera
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Precio asequible
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Gran capacidad, ideal para una familia numerosa
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Fabricado en acero inoxidable duradero y de alta calidad
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Materiales de alta calidad con revestimiento antiadherente
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Fácil, ahorro de espacio con asa extraíble
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Asas Cool Touch para evitar quemaduras
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Triple fondo retardador del calor para un calentamiento rápido y uniforme
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Excelente relación calidad-precio
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Revestimiento de titanio duradero y antiadherente
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Compatible con todos los aparatos de cocina
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Marca de cantidad en el interior
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Encontrar la batería de cocina de inducción adecuada no es tan sencillo. Para no equivocarse comprando un modelo que no se ajuste a sus necesidades, hay que tener en cuenta los siguientes criterios.
El tamaño de la sartén que elijas dependerá inicialmente del diámetro de tu cocina de inducción. En la superficie del cristal se observa un círculo impreso. Esto marca el diámetro mínimo de la bandeja compatible. Si la sartén es más pequeña, la placa no la reconocerá.
Tampocodebe ser demasiado grande. En general, la sartén no debe sobresalir más de 2,5 cm del borde de la placa. Así que tómese el tiempo de reconocer el diámetro de su placa de inducción antes de comprar sartenes compatibles. Podrá elegir la altura de la sartén en función del volumen de alimentos que desee cocinar y del número de personas que se vayan a servir.
Elacero inoxidable es el material más utilizado para las sartenes compatibles con la inducción. Algunos fabricantes también pueden utilizar aluminio y hierro fundido. En su caso, es necesario el uso de un revestimiento especial. El cuerpo de la sartén debe contener un metal magnético para que la cocina de inducción lo reconozca. Puedes hacer esta pequeña prueba. Si un imán se pega a la sartén, será reconocido por una placa de inducción. Tenga también en cuenta que las sartenes de cobre no son compatibles con las placas de inducción.
El material es muy importante para la comodidad y la durabilidad del mango. Algunos fabricantes equipan sus sartenes con asas que limitan la transmisión de calor. Esto reduce el riesgo de quemaduras.
También hay asas extraíbles que se pueden acoplar y retirar fácilmente del cuerpo de la sartén. La ventaja es el almacenamiento, ya que los modelos sin asas pueden apilarse unos encima de otros. Esto significa que ocupan mucho menos espacio en el armario.
Este tipo de revestimiento no siempre está presente en una sartén compatible con la inducción. Este revestimiento en la superficie interior de la sartén evita que los alimentos se peguen durante la cocción. Esto es muy práctico para cocinar.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que el revestimiento antiadherente tiene una vida útil limitada. Con el tiempo se desprenderá, sobre todo si la temperatura es demasiado alta. Por eso, si elige una cocina de inducción con revestimiento antiadherente, debe evitar cocinar los alimentos a temperaturas muy altas.
Como ocurre con muchos artículos de cocina, los utensilios de inducción pueden adquirirse por separado o como un juego. Comprar por piezas es ideal si sólo necesita una sartén. Así evitarás comprar piezas que no utilizarás y que abarrotarán tus armarios.
Comprar un juego de varias piezas es más beneficioso si necesita varias ollas y sartenes en la cocina. Los juegos también pueden contener sartenes, vaporeras, etc. Tenga en cuenta también que la compra en forma de kit puede ser muy atractiva en términos de precio.
"La olla que estamos viendo nunca hierve".
Las sartenes compatibles con la inducción tienen un diseño similar al de los modelos incompatibles. ¿Cómo se reconocen? Algunos fabricantes imprimen un logotipo de resorte para confirmar que la sartén es compatible con la inducción.
También puedes utilizar un imán para comprobar la compatibilidad. Si un imán se pega al fondo de la sartén, debería ser reconocido para su placa de inducción. Si el imán no se adhiere, significa que la sartén está hecha de un material no magnético que no es compatible con una placa de inducción.
También puede colocar la sartén directamente en una placa de inducción. Si es compatible, no se encenderá ninguna luz. Sin embargo, si una luz parpadea, significa que el plato no es compatible.
Las sartenes compatibles con la inducción se diferencian generalmente por el material básico utilizado en su fabricación. A continuación encontrará los tres tipos principales y los materiales de los que están hechos.
El acero sigue siendo el material más utilizado en la fabricación de baterías de cocina de inducción. Puede ser inoxidable o no. Los modelos de acero inoxidable deben ser ferromagnéticos para ser compatibles con una placa de inducción.
Una de las mayores ventajas de este tipo de sartén es su robustez. El acero es muy resistente al desgaste y a los golpes. Al ser inoxidable, es muy fácil de limpiar
. Los modelos de acero bruto son más vulnerables a la oxidación. Por lo tanto, debe dedicar más tiempo al mantenimiento a largo plazo.
Este tipo de sartén se fabrica con diferentes metales, algunos de los cuales no siempre son compatibles con la inducción. Sin embargo, se colocan una o varias capas de metales ferromagnéticos
en el fondo para que sea compatible. Esto hace que el fondo sea más grueso y garantiza una transferencia de calor uniforme y rápida.
Por lo general, la sartén de inducción de base magnética tiene un revestimiento antiadherente. Esto los hace más prácticos, pero tienen una vida útil más corta. También es más caro, especialmente los modelos con revestimiento de roca.
El hierro fundido es un material muy fuerte y ferroso, lo que lo hace adecuado para la inducción. Es muy duradero y puede soportar altas temperaturas sin problemas. También tiene muy buenas cualidades antiadherentes. Por ello, muchos modelos de gama alta se fabrican en hierro fundido. Sin embargo, el hierro fundido es un metal sólido. Por lo tanto, los utensilios de cocina de inducción de hierro fundido son más pesados y difíciles de manejar. También tardan más en calentarse y enfriarse después de su uso.
La sartén compatible con la inducción está diseñada para adaptarse a las placas de inducción. Está fabricado con materiales ferromagnéticos para que la transferencia de calor a la placa se produzca a través de un campo magnético.
Estas sartenes también se pueden utilizar en quemadores de gas, halógenos o eléctricos y se pueden colocar en el horno. Para que el calentamiento por inducción funcione correctamente, la sartén debe tener un fondo grueso y perfectamente plano.
El adaptador de inducción es un accesorio que permite utilizar una placa de inducción con cualquier olla, sartén u otro recipiente para cocinar. Esto significa que puedes cocinar tus alimentos con una sartén no compatible gracias a este adaptador, lo que supone una gran ventaja.
Tenga en cuenta, sin embargo, que el calor tarda más en llegar a la sartén con el adaptador actuando como intermediario. Esto puede aumentar el consumo de energía de la placa a largo plazo. Además, el adaptador puede rayar fácilmente la superficie de contacto de la placa. Por lo tanto, hay que tener cuidado al utilizar este tipo de accesorios.
El adaptador de inducción permite utilizar sartenes no compatibles en una placa de inducción. Sin embargo, a la larga aumentará la factura de la luz, lo que encarecerá su uso. Por lo tanto, es mejor comprar directamente las ollas y sartenes compatibles para evitar estos costes adicionales.
Elija una sartén de fondo plano compatible con la inducción
Las ollas y sartenes con fondo convexo tienden a hacer ruidos molestos cuando se utilizan en las placas de inducción. Por lo tanto, elija modelos con fondos planos. Esto limitará el ruido y garantizará una distribución uniforme del calor.
Utilice sartenes de fondo magnético para una mejor compatibilidad
Si desea utilizar sartenes de vidrio, cobre o aluminio, elija un modelo con base magnética. De este modo, estos materiales, en principio incompatibles con la cocina de inducción, pueden utilizarse en su placa.
Utilice una cocina de inducción de doble anillo
Si ya tiene en casa una gama de sartenes compatibles con la inducción? Compre una placa de inducción marcada con dos círculos. Esto significa que puede manejar ollas y sartenes pequeñas con un diámetro de cm y más.
Utilice utensilios de madera
Para evitar que se marque o se raye la sartén de inducción, elige utensilios de madera o de silicona, que son más suaves.
Evite las altas temperaturas en las sartenes con revestimiento antiadherente
Los revestimientos antiadherentes se pelan y se cocinan cuando se exponen a altas temperaturas. Lo ideal es evitar el sobrecalentamiento para mantener la calidad antiadherente de la sartén.
La mejor batería de cocina de inducción depende de sus necesidades y de su presupuesto. Lee nuestra guía de compra para saber qué productos son los mejores del momento.
La cocina de inducción media consume menos energía que una cocina eléctrica o de cerámica. Según Engie, la placa de inducción consume aún menos energía cuando está en reposo.
La placa de inducción consume menos energía cuando se ajusta para proporcionar un calor bajo. Estos ajustes bajos también limitan la deslaminación del revestimiento antiadherente de su cocina de inducción.
Sí, la placa de inducción se puede utilizar en cocinas de gas o eléctricas y se puede meter en el horno sin problemas.
Sin embargo, no frote enérgicamente el fondo de la sartén con una esponja metálica si se deposita comida, ya que esto dañará el revestimiento antiadherente.
2 de febrero de 2022 : Traducción de esta guía de compra de nuestro socio meilleurtest.fr
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